54 noderīgi savienojumi, kas “atklāti” kļavu sīrupā

Indijas izcelsmes zinātnieku vadīti apgalvojumi, ka tīrā kļavu sīrupā ir atklājuši 34 jaunus labvēlīgus savienojumus.

Indijas izcelsmes zinātnieku vadīts apgalvojums, ka tīrā kļavu sīrupā ir atklājis 34 jaunus labvēlīgus savienojumus, un apstiprināja, ka 20 savienojumiem, kas pagājušajā gadā tika atrasti sākotnējos pētījumos, ir būtiska nozīme cilvēku veselībā.

koku identificēšana pēc lapu Kalifornijas

Navindra Seerama no Rodailendas universitātes un viņa komanda ir izolējuši un identificējuši 54 labvēlīgos savienojumus tīrā kļavu sīrupā no Kvebekas Kanādā, no kuriem pieci dabā nekad nav redzēti.

Es turpinu teikt, ka daba ir labākais ķīmiķis un ka kļavu sīrups kļūst par čempionu ēdienu, ja runa ir par tajā atrodamo labvēlīgo savienojumu skaitu un daudzveidību.

Ir svarīgi atzīmēt, ka mūsu laboratorijas pētījumos mēs atklājām, ka vairākiem no šiem savienojumiem piemīt antioksidantu un pretiekaisuma īpašības, kas, kā pierādīts, cīnās pret vēzi, diabētu un baktēriju slimībām.

mazi rozā un dzelteni ziedi

Šie dabas jauno molekulu atklājumi var arī sniegt ķīmiķiem vadus, kas varētu veicināt tādu zāļu sintēzi, kuras varētu izmantot, lai apkarotu letālas slimības, apgalvoja Seerams.

Mēs zinām, ka savienojumi ir pretiekaisuma līdzekļi un ka iekaisums ir saistīts ar vairākām hroniskām slimībām, piemēram, sirds slimībām, diabētu, dažiem vēža veidiem un neiro-deģeneratīvām slimībām, piemēram, Alcheimera slimību, viņš piebilda.

Savos pētījumos zinātnieki ir atklājuši, ka kļavu sīrupa fenoli, kas ir labvēlīgi antioksidantu savienojumi, inhibē divus ogļhidrātu hidrolizējošos enzīmus, kas ir svarīgi 2. tipa diabēta ārstēšanai.

Starp pieciem jaunajiem savienojumiem ir Kvebeka - savienojums, kas izveidots, kad zemnieks vārās no ūdens kļavu sulā, lai iegūtu kļavu sīrupu. Lai pagatavotu 1 litru sīrupa, nepieciešami 40 litri sulas.

Kvebekolai ir unikāla ķīmiskā struktūra vai skelets, kas nekad agrāk nav identificēts dabā. Es uzskatu, ka process, kurā kļavu sula koncentrējas kļavu sīrupā, rada Kvebekolu. Kad notiek viršanas process, notiek labvēlīga un interesanta ķīmija. Es uzskatu, ka siltums veido šo unikālo savienojumu, sacīja Seerams.

rozā un dzeltenā ziedu nosaukumi

Pēc viņa teiktā, komanda jaunajam savienojumam izvēlējās parasto Kvebekas nosaukumu, lai godinātu Kvebekas provinci Kanādā, kas vada kļavu sīrupa ražošanu visā pasaulē.

Iepriekš minētais raksts ir paredzēts tikai informatīviem nolūkiem, un tas nav paredzēts, lai aizstātu profesionālu medicīnisku padomu. Vienmēr meklējiet ārsta vai cita kvalificēta veselības aprūpes speciālista norādījumus par visiem jūsu veselības vai veselības stāvokļa jautājumiem.