7 pārtikas produkti, no kuriem jums jāturas prom, lai izvairītos no saindēšanās ar pārtiku

Atsevišķi apstākļi palielina uzņēmību, ka pārtika tiek piesārņota, bet dažos gadījumos izvairīšanās ir labākais risinājums. Šeit ir saraksts ar septiņiem pārtikas produktiem, no kuriem noteiktos apstākļos jāizvairās lietot, lai izvairītos no tūlītēja ceļojuma uz vannas istabu vai vēl ļaunāk - uz slimnīcu.

Neapstrādāta gaļa un olas ir daži no pārtikas produktiem, no kuriem jums vajadzētu izvairīties, lai izvairītos no saindēšanās ar pārtiku. (Avots: Thinkstock Images)

Lai cik ļoti mums patiktu baudīt gardus ēdienus un izmēģināt dažādas virtuves, mēs satraucamies, saindējoties ar pārtiku. Tā ir ļoti izplatīta slimība, kas rodas, ja mēs ēdam kaut ko tādu, kas ir piesārņots ar pārmērīgu toksīnu un baktēriju daudzumu. Un rezultāti ir pat sāpīgi tikt galā - krampji, vemšana, caureja, dehidratācija un sāpīgi krampji.

Runāt ar indianexpress.com , Sunitha Tripathi, vecākā diētas ārste Primus Super Specialty slimnīcā Chanakyapuri, New Delhi, teica, ka daži apstākļi palielina uzņēmību pret pārtikas piesārņošanu. Piemēram, ja ēdiens nav rūpīgi pagatavots, ja tas nav pareizi uzglabāts vai ja vārīts ēdiens ilgstoši netiek uzglabāts ledusskapī.

cik daudz alvejas augu tur ir

Tripathi teica, lai gan ar saindēšanos ar pārtiku var viegli saslimt, pieturēties pie higiēnas un tīrības pamatiem ir viss, kas ir vairāk vai mazāk nepieciešams, lai izvairītos no slimības. Papildus roku mazgāšanai un virtuves darba zonas tīrībai viņa ieteica dārzeņiem un gaļai izmantot atsevišķus karbonādes dēļus un atsevišķi uzglabāt neapstrādātu gaļu. Šeit ir saraksts ar septiņiem pārtikas produktiem, no kuriem noteiktos apstākļos jāizvairās lietot, lai izvairītos no tūlītēja ceļojuma uz vannas istabu vai vēl ļaunāk - uz slimnīcu:

Neapstrādāta/reta/nepietiekami termiski apstrādāta gaļa

(Avots: Thinkstock Images)

Saskaņā ar Trpathi teikto, ja gaļa netiek rūpīgi pagatavota, gaļas ēšana var izraisīt saindēšanos ar Escheria Coli (E. Coli) un salmonellu, kā arī ļauties citām baktēriju slimībām.

Sēnes

(Avots: Thinkstock Images)

Pārtikas produktu audzēšanas un audzēšanas apstākļi ir svarīgi faktori, kas nosaka produkta veselību. Svaigas sēnes dabiski nesatur baktērijas, bet var kļūt piesārņotas, ja tās audzē uz komposta, kas nav pienācīgi sterilizēts.

Sagriezti/iepriekš mazgāti augļi un dārzeņi

(Avots: Thinkstock Images)

Tripathi paskaidroja, ka iepriekš mazgātu un iepriekš sagrieztu dārzeņu un augļu ēšana ir bīstamāka, nekā jūs domājat. Šādu pārtikas produktu uzturvērtība sāk samazināties, tiklīdz tie tiek sagriezti šķēlēs, tādējādi padarot tos pietiekami neveselīgus, lai tos varētu patērēt.

balti ziedi ar dzeltenu centru

Nepasterizēts piens un sulas

(Avots: Thinkstock Images)

Kaitīgas baktērijas, piemēram, Salmonella, E.Coli un Listeria, plaukst svaigā un nepasterizētā pienā un sulā, un tās izraisa nopietnas pārtikas izraisītas slimības patērētājiem. Nav pietiekami liela ieguvuma, lai novērstu risku dzert produktus, kurus pasterizējot var padarīt drošus, jo svaigpiens satur ne tikai baktērijas, bet arī dažādus mikrobus.

mazs koks ar purpursarkaniem ziediem

Neapstrādāti kāposti

(Avots: Thinkstock Images)

Ir bijis pārāk daudz uzliesmojumu, lai nepievērstu uzmanību asnu piesārņojuma riskam, saka advokāts. Īpaši bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem, grūtniecēm un cilvēkiem ar novājinātu imūnsistēmu vajadzētu izvairīties no jebkāda veida neapstrādātu kāpostu lietošanas. Ēdienu gatavošana nogalina kaitīgās baktērijas, kuras citādi satur asni.

Neapstrādātas neapstrādātas olas

(Avots: Thinkstock Images)

Nepietiekami termiski apstrādātas olas ir galvenais salmonellu slimību cēlonis. Īpaši siltā laikā ar nepietiekami termiski apstrādātām vai neapstrādātām olām vai no šādām olām gatavotam ēdienam piemeklē salmonellas.

Ēšanai gatavi ēdieni

(Avots: Thinkstock Images)

Listerijas baktērijas var atrast virknē atdzesētu, lietošanai gatavu pārtikas produktu, ieskaitot fasētas sviestmaizes, vārītu sagrieztu gaļu un mīkstos sierus. Visi šie pārtikas produkti ir jāēd līdz to derīguma termiņam.