Gardas pašdarināta Vorčesteršīras mērces recepte

Es mīlu gatavot pats savus garšvielas, un viens no maniem favorītiem ir šī pašmāju Vorčesteršīras mērces recepte. Šī aromātiskā mērce papildina daudzus ēdienus.

Pieminiet @diynatural vai atzīmējiet to #diynatural!

Izmantojot savu pašdarinātu Vorčesteras mērci

Es savu mērci izmantoju daudzām lietām. Es to pievienoju zupām un sautējumiem, lai iegūtu vairāk garšas, gaļai un veggies kā marinādei un tādās lietās kā savu sāļo labības uzkodu gatavošana. Jūs to varat izmantot tāpat kā jebkuru citu Vorčesteras mērci, izņemot atcerieties, ka tā, iespējams, būs stiprāka par to, ko jūs iegādātos veikalā. Jums, iespējams, nevajadzēs tik daudz. Eksperimentējiet, lai redzētu, kā reaģē jūsu garšas kārpiņas.

Vai man vajag anšovus?

Anšovi nodrošina sāļu, riekstu elementu. Daži apgalvo, ka Vorčesteršīras mērcei tie ir absolūti nepieciešami. Tomēr, ja nevēlaties anšovus šajā Vorčesteršīras mērces receptē, mēģiniet izmantot kaperus. Jūs zaudēsit riekstu aspektu, taču joprojām iegūsit sāli un daļu no aromāta. Ja vēlaties riekstu garšu, varat pirms dažu periodu grauzdēt dažas mandeles, sasmalcināt tās un pievienot maisījumam.

Tas pats attiecas uz citām sastāvdaļām. Vai nevēlaties karstumu no sarkano piparu pārslām? Tā vietā izmēģiniet papriku. Vai nevēlaties izmantot melasi? Izmēģiniet medu vai kļavu sīrupu. Atkarībā no jūsu gaumes varat veikt daudzas variācijas. Pirms ķiploku cepšanas es to apcepu, lai novērstu to rūgto garšu, kas saistīta ar neapstrādātiem ķiplokiem.

Varat arī pievienot garšaugus savai Vorčesteršīras mērces receptei, ja vēlaties atšķirīgu garšas profilu. Oregano, timiāns un estragonis ir lieliski papildinājumi. Šī lieluma receptei izmantojiet 1/4 tase svaigu sasmalcinātu garšaugu vai 2 žāvētas ēdamkarotes. Garšaugus varat pievienot vairāk vai samazināt, atkarībā no tā, kas jums patīk.

Šī Vorčesteras mērces recepte saglabāsies skapī apmēram gadu, iespējams, ilgāk. Tas var atdalīties vai apakšā var būt peldošas lietas. Tas ir normāli ar mājās gatavotiem maisījumiem, jo ​​jūs neizmantojat ķīmiskas vielas maisījuma dzidrināšanai vai mehāniskus homogenizatorus, lai lietas noturētu suspensijā. Pirms katras lietošanas reizes to var atkal izkāšot vai vienkārši sakratot pudeli.

Citi izmēģinātie mājās gatavoti garšvielas

Patīk gatavot pats savus garšvielas? Tā arī mēs! Šeit ir vēl dažas iespējas, ko varat izmēģināt:

• Pašmāju steiku mērces recepte
• Mājās gatavota zobakmens mērces recepte
• Pašmāju saldo marinējumu relikvijas recepte
• Pašdarināta majonēzes recepte
• Mājas kečupu recepte
• Mājas sinepju recepte
• Pašdarināts rančo mērci

Vai esat gatavojis mājās gatavotu Vorčesteršīras mērces recepti vai kādu citu no saviem garšvielām? Pastāsti mums par viņiem!