Bombejas ēdnīca tika atzīta par gada labāko restorānu

Ja vēlaties uzzināt, kur tērēt savus santīmus, ja runa ir par izsmalcinātām pusdienām un labākās kulinārijas baudīšanu, šeit ir pilns Indijas 50 labāko restorānu saraksts 2018.

Bombejas ēdnīca tika kronēta par gada labāko restorānu. (Avots: Bombejas ēdnīca)

Conde Nast nesen nāca klajā ar Indijas 50 labāko ēdināšanas iestāžu reitingu Condé Nast Traveler & Himalayan Sparkling Top Restaurant Awards otrajā izdevumā. Krāšņā ceremonijā Mumbajas 'The St Regis', kuru vadīja kulinārijas eksperti Pooja Dhingra un Manu Chandra, Bombejas ēdnīca tika oficiāli kronēta kā labākais restorāns Indijā, bet ikonu un vienmēr iespaidīgo Indijas akcentu ieņēma 2. vietā.

Saskaņā ar sarakstu šoreiz visvairāk restorānu ir Mumbajā (14), kam seko Deli un Goa - pa 10. Ziņojumā teikts, ka septiņpadsmit no 50 restorāniem un trīs no pieciem labākajiem restorāniem specializējas reģionālajos ēdienos. Visbeidzot, Himalaju neapstrādāto un izsmalcināto gada labāko restorānu 10 īpašā saraksta augšgalā bija AnnaMaya Andazā, Deli.

Uzvarētāji tika iekļauti žūrijā, kurā bija 111 degustētāju un ekspertu, un Deloitte Touche Tohmatsu India revidēja procesu, pirms viņi iekļuva sarakstā.

tropu lietus mežu bioma augi un dzīvnieki

Ja vēlaties uzzināt, kur tērēt savus santīmus, ja runa ir par izsmalcinātām pusdienām un labākās kulinārijas baudīšanu, šeit ir pilns Indijas 50 labāko restorānu saraksts 2018.

Bombejas ēdnīca, Mumbaja

Moderna kafejnīca un bārs, kurā tiek piedāvātas inovatīvas indiešu uzkodas un koloniāli iedvesmoti kokteiļi. The Bombay Canteen, kā to raksturo pati vietne, lepojas ar vietējo ēdienu atjaunošanu un seno indiešu tradīciju interpretāciju, lai radītu pieredzi, kas grauzdē vecos laikus un svin jauno. Virtuve piedāvā klasisko, bet vēl neizpētīto Indijas dažādo reģionu šarmu, ekspertiski apprecoties ar pazīstamām garšām.

Indiešu akcents, Lodhi, Deli

Pavārs Manish Mehrotra, kas ar daudzām godalgotajām ēdamistabas telpām ir radījis mūsdienīgu tradicionālo Indijas ēdienu papildinājumu, izmantojot pasaules sastāvdaļas un paņēmienus, pavārs Manish Mehrotra ir veiksmīgi izgudrojis izgudrojuma pieeju Indijas virtuvei.

Galds, Mumbaja

Šis restorāns Kolābā piedāvā gudrus ēdienus visā pasaulē-sākot ar trifeļu olu kulteni uz grauzdiņiem un Tiramisu pankūkām un beidzot ar The Truffle Tagliatelle-lielisku vīnu un stipro alkoholisko dzērienu klāstu, kas tiek pasniegts greznā divstāvu telpā ar logiem visas sienas augstumā.

Bomras, Goa

Šis āra restorāns Goa Candolim piedāvā izsmalcinātas Birmas virtuves ēdienus slēptā terasē, ko aizēno koki un ainavisks skaistums sabiedrībai.

Maska, Mumbaja

Šis restorāns, kas atrodas Mumbajas bijušajā rūpnieciskajā dzirnavu rajonā, piedāvā plašu šefpavāra desmito ēdienu degustācijas ēdienkarti, kas ir pirmā šāda veida Indijā.

lēni augoši mūžzaļi koki ainavu veidošanai

Citi restorāni, kas iekļuva sarakstā, ir:

1. Trishna, Fort, Mumbaja
2. Wasabi By Morimoto, viesnīca The Taj Mahal, Ņūdeli
3. Artusi restorāns, GK2, Deli
4. Slink & Bardot, Mumbaja
5. Toast & Tonic, Bengaluru
6. Bukhara, ITC Maurya, Deli
7. Megu, The Leela New Delhi, New Delhi
8. Vai Pedro, Mumbaja
9. Bastiāna, Mumbaja
10. Bistro “Black Sheep”, Goa
11. Šaujampulveris, Goa
12. Pludmale, Goa
13. Ķīnas virtuve, Hyatt Regency Delhi, Ņūdeli
14. Wasabi By Morimoto, Tadžmahalas pils, Mumbaja
15. Annamaya, Andaz Delhi, New Delhi
16. Sapņošana, Goa
17. Yauatcha, Mumbaja
18. Karavalli, viesnīca The Gateway, Bengaluru
19. Olive Qutub, Ņūdeli
20. Ķīna XO, The Leela Palace Chennai, Chennai
21. Koko Āzijas gastronomijas centrs, Mumbaja
22. Mocambo, Kolkata
23. Restorāns, The Bangala, Karaikudi, Chennai
24. Pacelieties, Goa
25. Avartana, ITC Grand Chola Chennai, Chennai
26. Dīna pils, Goa
27. Deli kluba māja, RK Puram, Ņūdeli
28. Botticino, Trident, BKC, Mumbaja
29. Kurš, Konrāds Pune, Pune
30. Gajalee, Vile Parle, Mumbaja
31. Wild Garden kafejnīca Ametistā, Čennai
32. Adaa, Tadž Falaknuma pils, Haidarabāda
33. Olīvu bārs un virtuve, Mumbaja
34. 6 Ballygunge Place, Ballygunge, Kolkata
35. Rums Baba, Goa
36. 1135 AD, Džaipura
37. Zeebop pie jūras, Goa
38. Labdien, Bella, Goa
39. Restorāns un bārs Edo, ITC Gardenia, Bengaluru
40. Karaliskā Ķīna, forts, Mumbaja
41. Taukainais Bao, Bengaluru
42. Baan Thai, The Oberoi Grand, Kolkata
43. Olīvu pludmale, Bengaluru
44. Ķirbju pasakas, Čennai
45. Diva - itāļu restorāns, Ņūdeli