Mūsu garšas kārpiņas, hormoni un smadzeņu ķīmija ir nolaupīta ar pārtiku un tehnoloģijām, kas ir veidojušas mūsu ēšanas paradumus. Mēs bieži vainojam sevi un savu gribasspēka trūkumu, lai kontrolētu savas tieksmes, it īpaši, ja saslimstam vai attīstāmies svara problēmas. Patiesība ir tāda, ka tā nav mūsu vaina. Alkas pēc ēdiena nav emocionālu ēšanas traucējumu pazīme. Tas ir reāls bioloģisks traucējums, ko izraisa hormoni un neirotransmiteri, kas veicina alkas.
Mūsu garšas kārpiņas, hormoni un smadzeņu ķīmija ir nolaupīta ar pārtiku un tehnoloģijām, kas ir veidojušas mūsu ēšanas paradumus. Cukurs, pārstrādāta pārtika, milti un slikti tauki šeit ir galvenie vainīgie. Tas noved pie traucējumiem mūsu zarnu mikrobiomā, hormonos, barības vielās un neirotransmiteros, kas kontrolē izsalkumu un cukura līmeni asinīs. Rezultāts ir nelīdzsvarots cukura līmenis asinīs un tieksme pēc pārtikas.
Lielākā daļa cilvēku alkst ogļhidrātus un cukuru - tas noved pie nekontrolētas pārēšanās. Sākot ar pastiprinātu kofeīna atkarību un beidzot ar miltus saturošu priekšmetu un saldu ēdienu patēriņu, daudzi cilvēki jūtas ieslodzīti sliktajā ēšanas uzvedībā un uztura modeļos. Tas lielā mērā izskaidro, kāpēc mēs redzam ne tikai 2. tipa diabēta un aptaukošanās epidēmiju, bet arī sirds slimības, hipertensiju, Alcheimera slimību un daudzus izplatītus vēža veidus.
austeru veidi, ko ēst
Bet ir labas ziņas! Korekcijas var izraisīt gandrīz tūlītējas sekas un mainīt mūsu ēšanas paradumus. Vispirms ir svarīgi noteikt dažus no šiem faktoriem. Lai gan ir zināms cukurs, milti, pārstrādāti pārtikas produkti un transtauki, kviešu, dažu citu graudu un piena loma ir salīdzinoši jauna. Uzturvielas un citi mūsu pārtikas elementi, kas nav barības vielas, piemēram, olbaltumvielas, labie tauki, hroms, magnijs, selēns, cinks, B vitamīni, fermenti un šķiedras, palīdz līdzsvarot cukura līmeni asinīs un izlīdzināt nelīdzsvarotību.
Izvairīšanās
*Visa pārstrādātā pārtika, kvieši, kukurūza, piena produkti un visa veida cukurs, augļu sulas un mākslīgie saldinātāji. Ierobežojiet augļus ne vairāk kā vienu dienā.
Izvairieties no cukura saldinātiem dzērieniem, kafijas un alkohola.
Ieskaitot
*Tik daudz spilgtas krāsas bez cietes dārzeņu, cik vēlaties visās maltītēs un uzkodās. Centieties arī sulās un salātos iekļaut neapstrādātus dārzeņus.
*Labas kvalitātes proteīni kāpostu, lēcu, pākšaugu, riekstu, olu, trekno zivju un bioloģiskās gaļas veidā.
*Veselīgi tauki, kokosrieksti, avokado, rieksti, sēklas, auksti spiestas eļļas, sviests, ghee un riekstu sviests
Pievērsiet uzmanību pārtikas jutīgumam, piemēram, lipeklim un piena produktiem. Jums var būt arī nelīdzsvarota zarnu flora. Pievienojiet detoksikācijas Epsom sāls vannas, dziļas elpošanas vingrinājumus, meditāciju, jogu vai jebkuru citu kustību, kas jums patīk, un nodrošiniet kvalitatīvu miegu naktī. Ja nepieciešams, uztura bagātinātāji un probiotikas jālieto kvalificēta ārsta uzraudzībā. Visbeidzot, atcerieties veco parunu, kas saka: “Tu esi tas, ko tu ēd”. Vienkārši sakot, jūs varat mainīt savas attiecības ar pārtiku. Ir vērts strādāt, lai ierobežotu jūsu satraucošo tieksmi, kā arī identificēt un novērst problēmas, lai jūs būtu vieglāks, liesāks, laimīgāks un veselīgāks.
(Autors ir klīniskais uztura speciālists un dibinātājs http://www.theweightmonitor.com un visu pārtikas produktu Indija)