75 minūtēs pagatavoja piecas lietas, lai pārstāvētu ģimeni, manu mantojumu: MasterChef konkursa dalībnieks Dev Mishra

'Es toreiz zināju, ka tas ir risks, bet šis ēdiens patiešām mani pārstāv. Izaicinājums bija pagatavot paraksta ēdienu, un es patiešām gribēju pārsteigt tiesnešus pirmajā dienā, ”sacīja 13 gadus vecā mājas pavāre.

13 gadus vecais Dev Mishra bija tikai astoņus gadus vecs, kad Mātes dienā gatavoja brokastis - pankūkas un olu kulteni uz grauzdiņiem. (Foto: PR izdales materiāls, Getty; dizains: Gargi Singh)

Viņš, iespējams, nav uzvarējis šovā, bet pēdējā sezonā viņš noteikti uzvarēja daudzas sirdis Junior MasterChef Austrālija .Izstr Mišra, 13 gadus vecais mājas pavārs, kurš savu pirmo maltīti gatavoja tikai astoņu gadu vecumā, nopelnīja atzinīgus vērtējumus no tiesnešiem par savu pirmo maltīti šovā, šefpavārs Džoks Zonfrillo teica: 'Man šķiet, ka es ēdu' pie sava galda mājās kopā ar vecākiem un brāļiem.

Ekskluzīvā intervijā vietnei indianexpress.com šefpavārs no Viktorijas stāsta par savu MasterChef pieredzi, mīlestību pret ēdiena gatavošanu un milzīgo risku sagatavot piecus ēdienus tikai 75 minūtēs.

Izvilkumi:

Jūs pārsteidza tiesnešus ar savu pirmo ēdienu-jēra Mughlai kariju ar safrāna rīsiem, Raitu, Čatniju un kūpinātu vistas kebabu! Vai jūs gaidījāt šādu MasterChef ceļojuma sākumu?

Jā, es to noteikti negaidīju. Es biju tik lepna, dzirdot tiesnešu teikto, un biju tik laimīga par sasniegto. Es cīnījos pa vidu, jo bija daudz elementu, bet es biju tik laimīga, kad tiesneši patiešām baudīja manu ēdienu. Viņi arī kļuva mazliet emocionāli, tāpēc es biju patiesi lepns, un mana ģimene bija lepna. Es vienkārši biju tik laimīga.

Bet jūs uzņēmāties milzīgu risku, mēģinot pagatavot piecas lietas 75 minūtēs!

Jā, es toreiz zināju, ka tas ir risks, bet šis ēdiens patiešām mani pārstāv. Izaicinājums bija pagatavot paraksta ēdienu, un es patiešām gribēju pārsteigt tiesnešus pirmajā dienā. Tāpēc es gribēju pagatavot kaut ko patiešām garšīgu, aromātisku un pārstāvēt mani, manu ģimeni un mantojumu.

Kad jūs sākāt gatavot ēdienu un sapratāt, ka tas ir jūsu aicinājums?

Es sāku gatavot no ļoti agras bērnības, galvenokārt kopā ar mammu. Viņa mudināja mani ieiet virtuvē, uzdot mazus uzdevumus, piemēram, izrullēt mīklu, sasmalcināt dažus dārzeņus, un tad tas tiešām sākās. No turienes es sāku gatavot pati, un pirmā maltīte, ko biju pagatavojusi pati, bija 4. klasē. Tātad, man bija astoņi gadi, un es Mātes dienā pagatavoju brokastis - pankūkas un olu kulteni uz grauzdiņiem. kopš tā laika aizraušanās ir augusi.

Skatiet šo ziņu Instagram

Ziņa, ko kopīgoja MasterChef Australia (@masterchefau)

Kāda bija galvenā ideja par piedalīšanos Junior MasterChef Austrālija ?

Junior MasterChef Austrālija nav ieslēgts ļoti, ļoti ilgu laiku. Tātad, kad es pirmo reizi ieraudzīju reklāmu, es biju ļoti, ļoti satraukta, tāpat kā mana ģimene. Es uzreiz domāju, ka tā ir lieliska iespēja to izmēģināt, un mani vecāki to ļoti atbalstīja, visa mana ģimene. Tātad, jā, es domāju, es tikai gribēju parādīt pasaulei, ko es varu darīt.

Kas jums visvairāk patīk gatavot un kas liek jums pacīnīties?

Man ļoti patīk gatavot ēdienus no katras virtuves un eksperimentēt. Man arī patīk izmēģināt katru virtuvi un desertus; dažreiz es ar to cīnos, dažreiz neizdodas, kā plānots, bet es domāju, ka tieši par to gatavošana ir - mācīšanās. Un vienmēr ir vairāk ko uzzināt par ēdiena gatavošanu, tik daudz ir jāzina. Es gribēju parādīt Junior Masterchef Austrālija arī tāpēc, ka varu būt universāls, tāpēc es pagatavoju pāris desertus un daudzus gardumus no dažādām virtuvēm. Tas ir tas, ko man patīk gatavot, dažādas lietas no dažādām virtuvēm.

Vai ir kādas grūtības, ar kurām jūs saskārāties, gatavojot ēdienu?

Jā, galvenokārt tie tehniskie deserti. Piemēram, šokolādes bļoda-tas galvenokārt ir pašmācīts. Iedvesmu smēlos no citām vietām un citiem konkursa dalībniekiem Masterchef, un es mēģināju tādus pagatavot pats. Ne vienmēr viss notiek tā, kā plānots, bet, kad tas notiek, es kļūstu patiesi laimīgs.

Jūsu ēdiena gatavošana atstāja iespaidu ne tikai uz tiesnešiem, bet arī uz jūsu sacensību dalībniekiem. Bet kura ēdiena gatavošana jums patīk visvairāk un ar ko jums patīk ļauties?

Ēdiens, ko man visvairāk patīk ēst, noteikti ir manas mammas ēdiens. Viņa, bez šaubām, ir labākā pavāre, kādu pazīstu. Viņa gatavo tik pārsteidzošas lietas, un lielākā daļa no tā, ko es zinu, ir no viņas. Viņa ir tāda iedvesma, un tā ir privilēģija katru reizi, kad es varu ēst viņas ēdienu.

Skatiet šo ziņu Instagram

Ziņa, ko kopīgoja MasterChef Australia (@masterchefau)

Kāds ēdiens, kas jums patīk un ko gatavo jūsu mamma?

Viņa gatavo patiešām labu “litti” un aitas gaļu. Tas ir Patnas ēdiens, un tas ir tik garšīgs, ka es to varētu ēst katru dienu.

Kāds bija jūsu neaizmirstamākais brīdis šovā?

Pirmā degustācija, tāpat kā pirmais ēdiens, ko pagatavoju, jo tiesnešu teiktais par to lika man tik lepoties par paveikto. To es nekad neaizmirsīšu; tas mani tikai iepriecināja.

violets vīnogulājs ar rozā ziediem

Viens ēdiens, kuru patiešām vēlējāties pagatavot, bet nesaņēmāt iespēju?

Man patiesībā ir šī patiešām gardā čilli krabju recepte, kuru vēlējos parādīt tiesnešiem. Tā ir viena no manām iecienītākajām lietām, ko pagatavot, un man nebija iespējas to darīt, bet, ja es to darītu, es noteikti to darītu MasterChef virtuvē. Tas ir patiešām, ļoti labi.

Kas jums sekos rindā?

Es joprojām gatavošu gatavot ēdienu, un, lai gan es to neuzvarēju, es joprojām tik daudz uzzināju MasterChef - par ēdienu gatavošanu un pat vispārējām prasmēm. Es vēlos turpināt gatavot ēdienu un strādāju arī pie sava YouTube kanāla. Es ievietošu receptes, lai arī citi cilvēki varētu tās izmēģināt. Galvenais vēstījums, ko vēlos nosūtīt, ir tas, ka ikviens var gatavot. Es turpināšu savu gatavošanas ceļu.

Junior MasterChef Australia ir pieejams vietnē Disney+ Hotstar Premium.