Populārākas Posts
Diētas dienasgrāmata: Tas ir ērti, taču sekojiet līdzi šai mikroviļņu krāsnī
Kamēr nav apkopoti papildu pētījumi, tiek ieteikts mikroviļņu krāsnis lietot piesardzīgi, nevis kā alternatīvu tradicionālajai ēdiena gatavošanai un labāk izmantot atkārtotai uzsildīšanai.
Lai gan mikroviļņu krāsnī ir bijuši diezgan labi drošības rādītāji, tajā tiek izmantoti elektromagnētiskie starojumi, kas liek ūdenī, taukos un cukura molekulās pārtikā ātri vibrēt un uzkrāt siltumenerģiju. Lai gan mikroviļņu krāsns nenoliedzami ir piedāvājusi ērtu veidu, kā sildīt pārtiku, liekot to plaši izmantot pilsētu mājās un komerciālos īpašumos, jaunāki pētījumi tomēr norāda uz dažām bažām.
Lai gan mikroviļņu krāsnī ir bijuši diezgan labi drošības rādītāji, tajā tiek izmantoti elektromagnētiskie starojumi, kas liek ūdenī, taukos un cukura molekulās pārtikā ātri vibrēt un uzkrāt siltumenerģiju. Sildīšana kopumā iznīcina dažas karstumizturīgas barības vielas. Tomēr, ja gatavošanas laiks ir īss kā mikroviļņu krāsnī, tas labāk saglabā šīs uzturvielas.
parādi man kļavas attēlu
Veselības aprūpes iestādes uzskata to par drošu, ja tiek pareizi ievēroti norādījumi.
Daži pētījumi ir parādījuši veselības problēmas, kas saistītas ar tā starojumu, bet citi - uztura aspektus. Tas ir labi dokumentēts, ka mikroviļņu krāsnī uzpildītas pārtikas uzturvērtība tiek saglabāta efektīvi, un tā var būt labāka nekā parastā ēdiena gatavošana. Tomēr ir ziņots par dažu būtisku uzturvielu, piemēram, antioksidantu, flavanoīdu (slimību apkarošanas komponentu), vitamīnu, piemēram, B12 vitamīna un citu fenola savienojumu, zudumu. Vienā no pētījumiem ziņots par lielākiem flavonoīdu (97%), sinapīnskābes atvasinājumu (74%) un kofeo-hinīnskābes atvasinājumu (87%) zudumiem brokoļos, ja tos mikroviļņu krāsnī salīdzināja ar parastajām gatavošanas metodēm.
Pētnieki iesaka dārzeņu gatavošanas laikā ūdeni lietot minimāli, lai palīdzētu novērst šos zaudējumus.
Piesardzības vārds mātēm, kuras izmanto mikroviļņu krāsni maisījuma vai mātes piena sildīšanai. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts žurnālā Paediatrics, mikroviļņu krāsns var iznīcināt būtiskās slimības apkarojošās sastāvdaļas mātes pienā, kas piedāvā aizsardzību zīdaiņiem. Mikroviļņu krāsnī mātes piens zaudē lizocīma aktivitāti, antivielas un var veicināt potenciāli kaitīgāku baktēriju augšanu.
visi augļi, kas aug uz kokiem
Kamēr nav apkopoti papildu pētījumi, tiek ieteikts mikroviļņu krāsnis lietot piesardzīgi, nevis kā alternatīvu tradicionālajai ēdiena gatavošanai un labāk izmantot atkārtotai uzsildīšanai. Ik pa laikam mikroviļņu maltīte noteikti nekaitēs, taču pastāvīga diēta, lietojot mikroviļņu krāsnī gatavotus ēdienus, noteikti var radīt veselības problēmas.
Ishi Khosla ir bijušais Eskorts vecākais uztura speciālists. Viņa vada uztura konsultāciju centru un vada arī veselīgas pārtikas veikalu. Viņa uzskata, ka pilnīgai labklājībai ir jāintegrē fiziskā, garīgā un garīgā veselība. Pēc viņas domām: būt veselam vajadzētu būt visu galīgajam mērķim.