Vai jūs zināt, kur aug makhana? Ziniet dažus šī veselīgā ēdiena faktus un ieguvumus veselībai

Papildus tējas laika uzkodai to izmanto arī karijos un kheer.

Phool Makhana vai Crispy Lotus pop sēklas aug uz lapas dīķī vai ideālā gadījumā stāvošā ūdenī. (Avots: Getty/Thinkstock Images)

Lapsu rieksti, tautā pazīstami kā makhana , ir veselīgas uzkodas. Bļoda ar grauzdētām makhanām, kas pārkaisītas ar melno sāli un pipariem, ir ideāls popkorna aizstājējs, lai izvairītos no bada sāpēm. Pazīstams arī kā euryale ferox vai lotosa sēklas, tās ir arī ideāla tējas laika uzkoda, un tās var pievienot arī karijiem un saldajiem ēdieniem, piemēram, kheer vai pudiņš.

Dažās Indijas vietās tas tiek uzskatīts par labvēlīgu un bieži tiek piedāvāts dieviem īpašos gadījumos un festivālos.

tipiski augi tuksnesī

Kur tas tiek audzēts?

Makhana lielākoties tiek ražota Bihāras štatā Indijā un tādās valstīs kā Japāna un Krievija. Saskaņā ar Indijas tradicionālo zināšanu žurnāls , sēklas pēc apstrādes ir ēdamas un ir ļoti barojošas.

Sēklas aug uz lapas dīķī vai ideālā gadījumā stāvošā ūdenī. Pēc tam savāktās sēklas mazgā un pāris stundas žāvē saulē. Pēc izžūšanas tos apcep pannā uz lielas liesmas un pēc tam nekavējoties sit, lai melnie čaumalas būtu salauztas un iznāktu balts uzpūtums. Parasti tikai viena trešdaļa makhanas tiek atgūta no visas partijas, jo lielāko daļu saražotā ūdens nevar izmantot.

Šeit ir daži ieguvumi veselībai

* Tajā ir maz holesterīna, tauku un nātrija. Tas padara to par ideālu uzkodu, lai paātrinātu ēdiena bada sajūtu. Turklāt tā ir ideāla uzkoda svara zaudēšanai, jo tajā ir maz kaloriju. Tāpēc, to apņemoties, nekaitēs jūsu svara zaudēšanas ceļojumam.

* Tie ir izdevīgi tiem, kas cieš no augsta asinsspiediena, sirds slimībām un aptaukošanās, jo tiem ir augsts magnija un zems nātrija saturs.

* Tā ir ieteicama arī diabēta slimniekiem zemā glikēmiskā indeksa dēļ.

* Tiek uzskatīts, ka šajās sēklās esošais pretnovecošanās enzīms palīdz atjaunot bojātos proteīnus.

* Ajūrvēdas uzskati liecina, ka lapsu riekstiem piemīt savelkošas īpašības, kas nāk par labu nierēm.

labākie krūmi mājas sāniem

* Makhanas nesatur lipekli, ir bagātas ar olbaltumvielām un satur daudz labu ogļhidrātu.

Iepriekš minētais raksts ir paredzēts tikai informatīviem nolūkiem, un tas nav paredzēts, lai aizstātu profesionālu medicīnisku padomu. Vienmēr meklējiet ārsta vai cita kvalificēta veselības aprūpes speciālista norādījumus par visiem jūsu veselības vai veselības stāvokļa jautājumiem.