Populārākas Posts
Nepalaidiet garām sāli - PVO izdod etalonnosacījumus attiecībā uz nātrija saturu pārtikā
Jaunie PVO kritēriji 64 pārtikas un dzērienu kategorijām ir paredzēti, lai vadītu veselības aizsardzības iestādes tās 194 dalībvalstīs sarunās ar pārtikas un dzērienu rūpniecību.
Policija teica, ka, pārbaudot sāli, tā bija lēta kvalitāte. (Faila fotoattēls/attēlojums) Pārmērīgs sāls daudzums pārtikā un dzērienos palielina cilvēku risku saslimt ar potenciāli letālām sirds slimībām un insultu, trešdien paziņoja Pasaules Veselības organizācija (PVO), izdodot jaunas vadlīnijas nātrija satura ierobežošanai.
Aptuveni 11 miljoni nāves gadījumu visā pasaulē ir saistīti ar nepareizu uzturu katru gadu, tostarp 3 miljoni ir saistīti ar lielu nātrija daudzumu, teikts ziņojumā. Daudzās turīgās valstīs un arvien vairāk valstīs ar zemiem ienākumiem ievērojama nātrija daļa uzturā nāk no ražotiem pārtikas produktiem, piemēram, maizes, graudaugu, pārstrādātas gaļas un piena produktiem, ieskaitot sieru, paziņoja PVO.
kā izskatās ozoli
Nātrija hlorīds ir sāls ķīmiskais nosaukums, un nātrijs ir minerāls, kas regulē ūdens daudzumu organismā.
Varas iestādēm ir jāizstrādā politika, lai samazinātu sāls patēriņu, un jāsniedz cilvēkiem informācija, lai viņi varētu pareizi izvēlēties pārtiku, sacīja PVO ģenerāldirektors Tedros Adhanom Ghebreyesus.
Mums ir nepieciešama arī pārtikas un dzērienu rūpniecība, lai samazinātu nātrija līmeni pārstrādātajā pārtikā, teikts Tedrosa paziņojumā.
Jaunie PVO kritēriji 64 pārtikas un dzērienu kategorijām ir paredzēti, lai vadītu veselības aizsardzības iestādes tās 194 dalībvalstīs sarunās ar pārtikas un dzērienu rūpniecību.
Piemēram, kartupeļu kraukšķīšos vajadzētu saturēt ne vairāk kā 500 mg nātrija uz 100 g porcijas, pīrāgos un konditorejas izstrādājumos līdz 120 mg un pārstrādātā gaļā līdz 360 mg.
koks ar baltiem ziediem pavasarī
Pārmērīga nātrija uzņemšana ar pārtiku paaugstina asinsspiedienu un līdz ar to palielina sirds un asinsvadu slimību risku, paziņoja PVO.
Sirds un asinsvadu slimības ir galvenais nāves cēlonis no neinfekcijas slimībām visā pasaulē, izraisot 32% no visiem nāves gadījumiem, paziņoja PVO. Tajā teikts, ka augsts nātrija daudzums ir saistīts ar aptaukošanos, hronisku nieru slimību un kuņģa vēzi. Saskaņā ar PVO ieteikumiem cilvēki dienā patērē mazāk par 5 g sāls (vai mazāk par 2 g nātrija).
Tā globālais mērķis, kas noteikts 2013. gadā, ir līdz 2025. gadam samazināt iedzīvotāju vidējo sāls patēriņu par 30%, teikts piebildumā: Pasaule pašlaik nav uz pareizā ceļa, lai sasniegtu šo mērķi.