Ēdot “visu mērenībā”, jums var būt slikti

Pretēji izplatītajam uzskatam, “ēdot visu mērenībā”, faktiski var pasliktināties vielmaiņas veselība, salīdzinot ar mazāka skaita veselīgu pārtikas produktu ēšanu, teikts jaunā pētījumā.

Pretēji izplatītajam priekšstatam, ēdot “visu mērenībā”, faktiski var pasliktināties vielmaiņas veselība (Avots: Thinkstock Images)

Pretēji izplatītajam uzskatam, “ēdot visu mērenībā”, faktiski var pasliktināties vielmaiņas veselība, salīdzinot ar mazāka skaita veselīgu pārtikas produktu ēšanu, teikts jaunā pētījumā.

“Ēdiet visu mērenībā” ir bijis ilgstošs ieteikums par uzturu, taču bez lieliem empīriskiem pierādījumiem populācijās, sacīja pētījuma pirmā autore Mārsija C de Oliveira Otto, Teksasas Universitātes Veselības zinātnes centra Hjūstonā, ASV asistente.

Izmantojot datus no 6 814 dalībniekiem, autori izmērīja uztura daudzveidību, izmantojot dažādus pasākumus.

Tie ietvēra kopējo skaitu (dažādu pārtikas produktu skaitu, kas apēsti nedēļā), vienmērīgumu (kaloriju sadalījumu dažādos patērētajos pārtikas produktos) un atšķirības (atšķirības pārtikas īpašībās, kas saistītas ar vielmaiņas veselību, piemēram, šķiedrvielas, nātrijs vai transtauki saturs).

Pētnieki novērtēja, kā uztura daudzveidība bija saistīta ar vidukļa apkārtmēra izmaiņām piecus gadus pēc pētījuma sākuma un ar 2. tipa diabēta parādīšanos 10 gadus vēlāk.

Vidukļa apkārtmērs ir svarīgs centrālo tauku un vielmaiņas veselības rādītājs.

melns un brūns izplūdušais kāpurs

Pētnieki atklāja, ka lielāka uztura daudzveidība nav saistīta ar labākiem rezultātiem.

Dalībnieki, kuriem bija vislielākā pārtikas atšķirība, faktiski piedzīvoja lielāku svara pieaugumu, palielinot vidukļa apkārtmēru par 120 procentiem vairāk nekā dalībnieki ar zemāko pārtikas atšķirību.

Negaidīts atklājums bija tāds, ka dalībniekiem ar lielāku uztura daudzveidību, ko mēra pēc atšķirības, faktiski bija sliktāka uztura kvalitāte. Viņi ēda mazāk veselīgu pārtiku, piemēram, augļus un dārzeņus, un vairāk neveselīgu pārtiku, piemēram, pārstrādātu gaļu, desertus un soda, sacīja Otto.

Tas var palīdzēt izskaidrot attiecības starp lielāku pārtikas atšķirību un palielinātu vidukļa apkārtmēru, skaidroja Otto.

skaisti ziedi pasaulē

Pētījums tika publicēts žurnālā PLOS ONE.

Iepriekš minētais raksts ir paredzēts tikai informatīviem nolūkiem, un tas nav paredzēts, lai aizstātu profesionālu medicīnisku padomu. Vienmēr meklējiet ārsta vai cita kvalificēta veselības aprūpes speciālista norādījumus par visiem jūsu veselības vai veselības stāvokļa jautājumiem.