Ekspress recepte: Kā pagatavot Besan Nariyal Barfi

Ja jums ir salds zobs, šeit ir recepte, kas jūs varētu interesēt. Besan Nariyal Barfi var viegli pagatavot mājās.

Besan Nariyal Barfi recepte (Avots: nishamadhulika.com)

Ja jums ir salds zobs, šeit ir recepte, kas jūs varētu interesēt. Besan Nariyal Barfi var viegli pagatavot mājās. Tātad, ko jūs gaida?

SASTĀVDAĻAS
100 grami miltu - 1 glāze
100 grami kokosriekstu pulvera - 1 glāze
225 grami cukurs - 1 glāze
1/2 tase piena
125 grami ghee - 1/2 tase
2-3 ēdamkarotes Indijas rieksti
1 ēdamkarote pistāciju
4-5 gabali kardamona

METODE
Besan kokosriekstu barfi pagatavošanai uzkarsējiet ghee wok pannā.

Pievienojiet besan ghee un vāriet uz vidējas uguns. Nepārtraukti samaisiet un vāriet, līdz tas kļūst nedaudz tumšs. Izņemiet šķīvī grauzdētu besan.

Pievienojiet besan ghee un vāriet uz vidējas uguns. (Avots: nishamadhulika.com)

Tagad pievienojiet kokosriekstu pannā un apcepiet 1-2 minūtes uz vidējas uguns. Nepārtraukti maisot. Izņemiet to atsevišķā traukā.

Tagad pievienojiet kokosriekstu pannā un apcepiet 1-2 minūtes uz vidējas uguns. (Avots: nishamadhulika.com)

CUKURA SĪRUPA GATAVOŠANA
Vokā pievieno cukuru un pienu un vāra uz vidējas uguns, līdz cukurs pilnībā izkūst. Pārliecinieties, ka cukura sīrupa konsistence ir bieza.

Vokā pievieno cukuru un pienu un vāra uz vidējas uguns, līdz cukurs pilnībā izkūst. (Avots: nishamadhulika.com)

Šim nolūkam uz šķīvja ņem 1-2 pilienus sīrupa.

Pārbaudiet sīrupu, izmantojot smalkāko. Sīrupā vajadzētu veidot garus, plānus pavedienus, un tekstūrai jābūt gludai. Izslēdziet gāzi.

Izveidojiet 8-10 gabalus no katras Indijas riekstiem, plāni sagrieziet pistācijas. Nomizojiet kardamonu un rupji sasmalciniet, lai iegūtu pulveri.

Pievienojiet grauzdētu kokosriekstu, besan, sasmalcinātus Indijas riekstus, pistācijas un kardamona pulveri un labi samaisiet visas sastāvdaļas.

Ieeļļojiet šķīvi vai paplāti ar kādu ghee. Ielejiet barfi maisījumu uz paplātes un vienmērīgi izklājiet to ar lāpstiņu. Maisījumu pārkaisa ar sasmalcinātām pistācijām un viegli piespiež. Ļaujiet barfi iestatīt.

Izgrieziet Besan kokosriekstu barfi jebkurā formā un izmērā atbilstoši jūsu vēlmēm. Garšīgais Besan kokosriekstu barfi ir gatavs. Glabājiet barfi hermētiskā traukā gandrīz vienu mēnesi un baudiet ēšanu.

Ieteikumi:
Žāvētus augļus var izmantot pēc jūsu gaumes. Izmantojiet tos, kas jums patīk visvairāk, un izlaidiet tos, kas jums nepatīk.

Mājas saimniece Noidā un aizrautīga ar ēdienu gatavošanu Niša Madhulika 54 gadu vecumā sāka http://www.nishamadhulika.com Viņa sāka savu YouTube kanālu 2011. gada vidū. Viņa ir pazīstama ar recepšu gatavošanu no viegli pieejamām sastāvdaļām. Līdz šim viņa savā kanālā ir ievietojusi vairāk nekā 1100 video. Viņa ir viena no populārākajām šefpavārēm tiešsaistē un nesen tika iekļauta žurnālā YouTube Top Chefs kafijas galda grāmata.