Ekspress recepte: Kā pagatavot Paneer sviesta masalu, restorāna stilā

Ja vēlaties nedēļas nogalē saviem viesiem pagatavot restorāna stila paneer sviesta masalu, šeit ir recepte.

Paneer Butter Masala (Avots: nishamadhulika.com)

Tas ir viens no sagatavošanās darbiem, bez kura indiešu bufete nekad nav pabeigta. Paneer sviesta masala, tomēr to nav ļoti grūti pagatavot. Tātad, ja vēlaties nedēļas nogalē saviem viesiem pagatavot restorāna stila paneer sviesta masalu, šeit ir recepte.

PANEER Sviests MASALA

kā izskatās papeles lapa

Laiks: 15 minūtes
Četriem ģimenes locekļiem

Sastāvdaļas
250 grami Paneer
3 vidēja izmēra tomāti
1-2 zaļi auksti
1 collas gabals ingvera
½ glāze krējuma
2 ēdamkarotes sviesta
2 ēdamkarotes zaļā koriandra
¼ tējkarotes vēsa sarkana pulvera
¼ tējk kurkuma pulvera
1 tējk koriandra pulvera
1 tējkarote sausu grieķu lapu
Sāls pēc garšas
¼ tējkarotes garam masala
½ tējk ķimenes pulvera

Sastāvdaļas (Avots: nishamadhulika.com)

Metode
Nomazgājiet tomātus, zaļus un vēsus ingverus.

Rupji sagrieziet tomātus, zaļos čilli; ingveru nomizo un rupji sagriež.

Ievietojiet visas šīs sastāvdaļas maisījuma traukā. Sasmalciniet un izveidojiet smalku pastu.

Pannā pievienojiet 1 tējkaroti sviesta un novietojiet to uz liesmas sildīšanai.

Pannā pievienojiet 1 tējkaroti sviesta un novietojiet to uz liesmas sildīšanai. (Avots: nishamadhulika.com)

Kad sviests kūst, pievienojiet ķimeņu pulveri, koriandra pulveri, kurkuma pulveri un kādu laiku sautējiet.

Pievienojiet arī tomātu zaļo, auksti ingvera pastu, sarkano auksto pulveri un sausās grieķu lapas.

Pievienojiet arī tomātu zaļo, auksti ingvera pastu, sarkano auksto pulveri un sausās grieķu lapas. (Avots: nishamadhulika.com)

Sautējiet masalu, līdz no tā sāk atdalīties sviests.

palmu veidi Floridā

Sautējiet masalu, līdz no tā sāk atdalīties sviests. (Avots: nishamadhulika.com)

Masalā pievienojiet arī krējumu, garam masala, zaļo koriandru un sāli.

Masalā pievienojiet arī krējumu, garam masala, zaļo koriandru un sāli. (Avots: nishamadhulika.com)

Tagad pievienojiet ½ glāzi ūdens mērcē un vāriet, līdz tas atkal vārās.

Kad mērce sāk vārīties, pievienojiet tam panera gabaliņus. Pārklājiet pannu un vāra sabzi uz lēnas uguns 3-4 minūtes. Pēc 3-4 minūtēm pievienojiet sabzi pārējo sviestu.

Kad mērce sāk vārīties, pievienojiet tam panera gabaliņus (Avots: nishamadhulika.com)

Lūpu smacking paneer sviesta masala ir gatava. Izņemiet to pasniegšanas traukā. Pasniedz ar chapati, paratha, naan vai rīsiem.

Mājas saimniece Noidā un aizrautīga ar ēdienu gatavošanu Niša Madhulika 54 gadu vecumā sāka http://www.nishamadhulika.com Viņa sāka savu YouTube kanālu 2011. gada vidū. Viņa ir pazīstama ar recepšu gatavošanu no viegli pieejamām sastāvdaļām. Līdz šim viņa savā kanālā ir ievietojusi vairāk nekā 1100 video. Viņa ir viena no populārākajām šefpavārēm tiešsaistē un nesen tika iekļauta žurnālā YouTube Top Chefs kafijas galda grāmata.