Ātrās receptes: kā pagatavot Tandoori Chaat

Barojošu ēdienu vienmēr ir iespējams padarīt garšīgu. Augļu un dārzeņu kombināciju Tandoori Chaat var pasniegt kā vakara uzkodu vai kā uzkodu.

Tandoori Chaat recepte

Barojošu ēdienu vienmēr ir iespējams padarīt garšīgu. Augļu un dārzeņu kombināciju Tandoori Chaat var pasniegt kā vakara uzkodu vai kā uzkodu.

Tandoori Chaat
Kalpo 6

kas ir ciprese

Sastāvdaļas
4 šķēles, katra 1 bieza, svaigu ananāsu - sagriezti 1½ gabalos, apmēram 6 gabali no šķēles
200 g panera - sagriezts 1 kubiņos (8 gab.)
1 liela sarkana paprika - sagriezta 1½ gabalos
2 vidēji zaļi pipari - sagriezti 1½ gabalos
2 mazi sīpoli - katrs sagriezts 4 gabalos un atdalīts
2 tomāti - katrs sagriezts 4 daļās un noņemts mīkstums
marināde (sajauc kopā)
1 tējkarote sāls vai tatse, 1½ tējk degi mirch vai 1 tējkarote sarkanā čilli pulvera
2 ēdamkarotes kasoori methi-sausu cepeti mikroviļņu krāsnī 30-40 sekundes, atdzesējiet un sasmalciniet
½ tējk garam masala, 2 tējk ķimenes (jeera) pulvera, ¼ tējk carom sēklas (ajwain)
1 ēdamkarote tērzēšanas masala, 3 ēdamkarotes baltā etiķa, 5 ēdamkarotes eļļas

Metode
* Lielā, plakanā traukā sajauc visas marinādes sastāvdaļas. Pievienojiet paneri un dārzeņus un kārtīgi samaisiet. Paturiet malā vismaz 1 stundu, lai aromāti attīstītos.

* Paņem iesmu un caurdurt pārmaiņus ananāsu, papriku, paneri, sīpolu un tomātu.

* Iesmiņus liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Grilējiet 5-8 minūtes, bieži pagriežot iesmus. Kad parādās gaiši brūni plankumi, uzmanīgi noņemiet kebabu no iesmiem un pārnesiet uz pasniegšanas šķīvi.

rudens liesmas bumbieru koku bildes

Padoms. Alternatīvi jūs varat pannā uz grila uzkarsēt dārzeņus uz uguns, pārāk nemaisot. Ielieciet tos uz pannas partijās un samaisiet, lai pasniegtu.

Nita Mehta ir slavena pavāre un ir sarakstījusi vairāk nekā 600 grāmatas. Viņas grāmata aptver daudzas virtuves no visas pasaules. 450 viņas grāmatas ir bijušas pirktāko sarakstā, un dažu gadu laikā viņa ir pārdevusi vairāk nekā 7,5 miljonus grāmatu. Vairākas viņas grāmatas ir ieguvušas arī Starptautiskās balvas. Viņa vadījusi kulinārijas nodarbības ASV, Lielbritānijā, Kanādā un vairākās citās valstīs, kā arī parādījusies daudzos TV kanālos kulinārijas šovos.