Četras vienkāršas, atsvaidzinošas sangrijas receptes vasarai

Daži no Mumbajas labākajiem restorāniem atklāj savus vasaras sangrijas noslēpumus.

Mērcējiet augļus nakti ostā un sarkanvīnu, lai pievienotu savu sangriju.

Vasara bez dzeršanas saldā sangrijā nav vasara. Visi šie dīvainie, saldie augļu, vīna un augļu sulas gabaliņi, iespējams, ir vienkāršākā sangrijas recepte, taču katram pavāram ir savs maisījums. Daži dod priekšroku brendijam, lai padarītu to saldāku, un citi dod priekšroku ruma sarežģītībai. Mums pat ir viena recepte, kurā tiek izmantots portvīns, lai sangriju padarītu vēl reibinošāku. Mēs, lūdzu, vēlētos iedzert katru krūzi.

Sangria Red

Sastāvdaļas
120 ml- sarkanvīns
30 ml- apelsīnu sula
10 ml- trīs reizes
5 g- rīcineļveida cukurs
15 ml- tumšs rums
2- sagriezti sarkanie āboli
2- Apelsīna šķēles

Metode
* Kratītājā sajauc visas sastāvdaļas un dažus ledus gabaliņus, labi samaisa un izkāš atdzesētā vīna glāzē.

* Dekorē ar ābolu un apelsīna šķēlītēm.

Sangrija balta

Sastāvdaļas
120 ml- baltvīns
10 ml- pasifloru sīrups
10 ml- persiku sīrups
2- sagriezti zaļie āboli
2- Apelsīna šķēles

Metode
* Kratītājā sajauc visas sastāvdaļas un dažus ledus gabaliņus, labi samaisa un izkāš atdzesētā vīna glāzē.

gaiši brūns zirneklis ar baltiem plankumiem

* Dekorē ar ābolu un apelsīna šķēlītēm.

(Abas šīs receptes kopīgoja Širo, Mumbaja)

Tikai augļu un augļu sīrupa vietā mēģiniet savam sangrijas maisījumam pievienot brendiju.

Sarkanvīns Brendijs Sangria

Sastāvdaļas
1 pudele- sarkanvīns pēc jūsu izvēles
150 ml- brendijs pēc jūsu izvēles
1- sagriezts ābols
2- sasmalcināti āboli
60 ml- apelsīnu liķieris
100 ml- apelsīnu sula
1- apelsīna šķēle

Metode
* Paņemiet lielu burku un ielieciet visas sastāvdaļas un labi samaisiet.

* Ļaujiet maisījumam turēties apmēram 12 stundas, lai no tā iegūtu vislabāko rezultātu.

* Uzglabājiet maisījumu ledusskapī/dzesinātājā visu laiku.

* Pasniegšanas laikā pasniedziet ar sasmalcinātu ābolu.

(Ar recepti dalījās Indigo, Colaba, Mumbaja)

Daži pievieno rumu un pat degvīnu, lai iegūtu augstāku sangriju.

The Olive Signature Sangria (kalpo 22 glāzēm)

Sastāvdaļas
1 pudele- portvīns
1 pudele- sarkanvīns
500 ml- degvīns
150 ml- Cointreau
500 ml- sarkano vīnogu sula
500 ml- ābolu sula
1- sasmalcināts ābols
1- sasmalcināts bumbieris
1- Granātābols

Metode
* Augļus nakti iemērc sarkanvīnā un ostā un atdzesē.

* Nākamajā dienā pievienojiet degvīnu, Cointreau, ābolu sulu un sarkano vīnogu sulu. Pievienojiet 4 līdz 5 ledus kubiņus un labi samaisiet, lai atdzesētu sangriju.
Sangrija ir gatava kalpot.

(Ar recepti dalījās Ēriks Lobo, Olīvu grupas korporatīvo dzērienu vadītājs)

kas tas par ziedu