No Murgh Kali Mirch līdz Paneer Tikka Butter Masala: Šīs vienkāršās receptes ir jāizmēģina

Izbaudiet šīs receptes kopā ar atdzesētu glāzi atsvaidzinošas aampannas. Mēs esam pārliecināti, ka jūs viņus mīlēsit!

Kuru no šīm receptēm jūs vēlētos izmēģināt? (Izstrādāts Gargi Singh/Indian Express)

Izvēlnē varētu būt nebeidzami ēdieni un virtuves iespējas, taču dažreiz viss, kas jums nepieciešams, ir mājīgs indiešu ēdiens - vistas gaļa, dal, paneer un, iespējams, atdzesēta glāze limonādes vai aam panna vai malks. Ja arī jūs esat vēlējušies pēc šāda ēdiena, tad mums ir jūsu segums.

Šīs mutes dzirdinošās un viegli pagatavojamās receptes, kuras autors Vinods Sirohi, Garam Dharam, Noida galvenais šefpavārs, radīs vēlmi pēc vairāk. Un neaizmirstiet izmēģināt pikanto aam pannu - mēs esam pārliecināti, ka jūs nevarēsit apstāties tikai pie vienas glāzes!

Murgh Kali Mirch

Murgh Kali Mirch

Gatavošanas laiks: 15-20 minūtes

Sastāvdaļas:
280 g - vistas ciskas (bez kauliem)
½ glāze - vārīšanas krēms
½ glāze - svaigs piens
50 g - jogurts
30 g - Amul kausētais siers
1 ēdamkarote - kardamons
5 g - koriandrs
1 ēdamkarote - citronu sula
1 ēdamkarote - ingvera ķiploku pasta
2 - zaļie čilli
1 ēdamkarote - melnie pipari (sasmalcināti)
Sāls (pēc garšas)

zirneklis ar apaļu baltu ķermeni

Metode:
*Paņemiet vistu un rūpīgi nomazgājiet. Sagrieziet to sešos gabalos.
*Ielieciet vistas gabaliņus bļodā un pievienojiet ingvera-ķiploku pastas, citrona sulu, sāli, sasmalcinātus piparus, zaļus, vēsus, koriandra lapas un samaisiet. Atstājiet to marinēties 5 minūtes.
*Tagad blenderī samaisiet Amul kausēto sieru, krējumu, pienu, kardamona pulveri, sasmalcinātus piparus. Pievienojiet šim maisījumam marinētu vistu.
*Liek gabaliņus iesmiņā un cep māla krāsnī 10 minūtes.
*Dekorējiet to ar koriandra lapām, gredzenveida sīpoliem un pasniedziet ar piparmētru čatniju.

Dārzeņu meklēt kebabs

Dārzeņu meklēt kebabs

Gatavošanas laiks: 15-20 minūtes

Sastāvdaļas:
150 g - ziedkāposti
50 g - pupiņas
50 g - burkāns
50 g - kartupeļi
3 - zaļš vēss
2 lapas - koriandrs
2 ēdamkarotes - grauzdēts Channa pulveris
1 ēdamkarote - Shahi Jeera
2 ēdamkarotes - Desi Ghee
1 ēdamkarote - dzeltens auksts pulveris
Sāls (pēc garšas)
5 g - Indijas rieksts

Metode:
*Sagrieziet dārzeņus mazos gabaliņos un vāriet.
*Sautējiet dārzeņus eļļā un pievienojiet šahi jeera, sasmalcinātu zaļu, aukstu, sasmalcinātu ingveru, grauzdētu chana pulveri, koriandra saknes un sasmalciniet tos kopā.
*Maisījumu liek iesmiņos un cep māla krāsnī 7-8 minūtes.
*Sagriež tos 4 daļās.
*Dekorējiet tos ar sasmalcinātu koriandru un sviesta krēmu un pasniedziet ar piparmētru čatniju.

kāda veida koki ir mūžzaļie

Paneer Tikka Butter Masala

Paneer Tikka Butter Masala

Gatavošanas laiks: 15-20 minūtes

Sastāvdaļas:
180 g - biezpiens
1/2 glāze - tomātu biezenis
1/2 glāze - Indijas rieksts
100 g - sīpols
1 ēdamkarote - sarkans auksts pulveris
Sāls (pēc garšas)
1 ēdamkarote - Dhaniya pulveris
1 ēdamkarote - virtuves karalis
100 g - cepamā eļļa
50 g - sviests
2 ēdamkarotes - krējums
2 - zaļš, auksts
2 ēdamkarotes-ingvera-ķiploku pasta
2 lapas - koriandrs

Metode:
*Biezpienu sagriež sešos gabalos un sautē pannā.
*Pannā pievienojiet eļļu, ingvera ķiploku pastu, zaļo, auksto, sīpolu, tomātu biezeni, Indijas riekstu pastu, sarkano auksto pulveri, dhaniya pulveri, Kitchen King, sāli, krējumu un sviestu. Pagatavojiet septiņas minūtes.
*Masai pievieno biezpiena gabaliņus, pievieno sāli un labi samaisa.
*Dekorējiet to ar koriandra lapām, sviestu, krējumu un zaļajiem čilli.

mazas lidojošas vaboles mājā

Aam Panna

Atsvaidzinoša Aam Panna

Pagatavošanas laiks: 15-20 minūtes

Sastāvdaļas:
60 ml - Aam panna sīrups
15 ml - citronu sula
8 - piparmētru zari
Džera grauzdēta (pēc garšas)
Akmens sāls (pēc garšas)
Chaat masala (pēc garšas)
100 g - sasmalcināts ledus
Soda (papildināt)

Metode
*Ielieciet aam panna sīrupu blenderī un pievienojiet ledus gabaliņus, nedaudz citrona sulas, piparmētru, jeera, akmens sāli, chaat masala un samaisiet to. Papildiniet to ar soda.
*Ielejiet to rūdīšanas glāzē un izrotājiet ar piparmētru.