Vīna nākotne: AI, lai radītu revolūciju vīna pirkšanā

Lielbritānijā dzīvojošais Džozefs, kurš ir sarakstījis 25 grāmatas, tostarp “The Complete Encyclopedia of Wine”, ir dedzīgi vērojis notikumus Indijas topošajā vīna nozarē un saka, ka Kašmira ar savu klimatu un ūdens pārpilnību varētu būt ideāla vīna dārzu attīstībai.

Vīna nākotne var būt augļu garšas vīns vai vīna kokteilis. (Avots: faila fotoattēls)

Vai domājat, vai Chardonnay labi sader ar zivīm, vai jauks sulīgs steiks lieliski darbotos ar Cabernet Sauvignon? Pēc dažiem gadiem mākslīgais intelekts (AI) atrisinās šīs dilemmas jūsu vietā, spēlējot savu lomu kā virtuāls vīnzinis, uzskata vīna eksperts, vīna ražotājs un gaidāmās grāmatas par vīnu nākotni autors Roberts Džozefs.

Apvienotajā Karalistē dzīvojošais Džozefs, kurš ir sarakstījis 25 grāmatas, tostarp “The Complete Encyclopedia of Wine”, dedzīgi vērojis notikumus Indijas topošajā vīna nozarē un saka, ka Kašmira ar savu klimatu un ūdens pārpilnību varētu būt ideāla vīna dārzu attīstībai.

Dažu nākamo desmitgažu laikā vīna ekosistēma mainīsies, sākot no tā, kā patērētāji pērk vīnu, līdz mašīnu iesaistīšanai ražošanas procesā un AI, kas palīdz vīna pircējiem un entuziastiem, izvēloties pareizo vīnu. vino.

AI radīs revolūciju vīna pirkšanā. Es teikšu savam digitālajam asistentam, Amazon Alexa, Google asistentam vai Siri, ka vēlos nopirkt sarkanvīna pudeli, un tas man atbildēs: „Vai vēlaties saņemt to, kas bija iepriekšējā reizē?” Tas jūs pazīst tik labi, kas tev patīk un kas patīk taviem draugiem. Un to, ko AI šodien nezina, tas iemācīsies ļoti ātri, Džozefs pastāstīja IANS pasākuma “Sula Selections: Globe in a Glass Roadshow 2017” malā.

Un, protams, tehnoloģija noteiks nozares izaugsmi, sākot no vīna dārziem un beidzot ar pārdošanu.

Pašpiedziņas automašīnas nozīmē, ka mums nebūs jāuztraucas par alkohola lietošanu un braukšanu, veicinot patēriņu. Darbs ir liela problēma ASV un Eiropā. Vīna dārzu būs iespējams pilnībā automatizēt 5 līdz 10 gadu laikā. Roboti darīs visu. Jau tagad mēs liekam droniem lidot virs vīna dārziem, kas var pateikt, kuriem vīnogulājiem nepieciešams ūdens vai apstrāde, sacīja Džozefs, kurš ir le Grand Noir vīnu partneris Francijā.

Mašīnas daudz darīs (vīna degustācija). Viņš teica, ka viņi var diezgan efektīvi spriest par OK vīnu un ne pārāk Ok vīnu.

Bet vīna kritiķi, pēc viņa teiktā, būtu arvien liekāki, ja salīdzinošās atsauksmes aizstātu oficiālo vīna kritikas mākslu.

Mēs redzēsim dažāda veida vīnus, piemēram, vīnus ar augļu garšu; jūs redzēsit daudz vairāk vīna kokteiļu. Jūs redzēsiet izmaiņas iepakojumā. Pudelēm nav jābūt 75 centilitru lielām. Tāds ir izmērs, jo tā bija franču stikla pūtēja plaušu ietilpība pirms 300 gadiem. Nav Dieva, kurš noteiktu izmēru. Mēs redzēsim vīnus atsevišķās porcijās un lielās pudelēs, viņš teica.

Džozefs arī norādīja uz klimata pārmaiņām kā vienu no galvenajiem izaicinājumiem vīna nozarei, un laika apstākļu izmaiņas, iespējams, pat apdraudēja vīna darīšanas svēto kūdru-Franciju un Itāliju.

Tas būs ļoti, ļoti interesanti un, iespējams, būs izaicinoši. Tādos reģionos kā Bordo, Burgundija un Luāra ir apšaubāms, vai tie audzēs tās pašas vīnogas. Tas ir patiešām liels jautājums, un notiek daži eksperimenti, bet nepietiek, viņš teica.

Vīni no populārajiem Francijas reģioniem, pēc viņa teiktā, jau garšo citādi. Vīnogas ir daudz gatavākas nekā agrāk. Bet tas nav tikai par sasilšanu. Tas nozīmē, ka būs vietas, kuras kļūs siltākas, bet kuras nav siltākas. Angļu vīni jau sāk gūt labumu, iespējams, Islande, kas zina? Tās ir dramatiskas pārmaiņas. Mēs redzēsim, ka vairākās vietās, tostarp Indijā, kalnos dodas vairāk vīna dārzu.

dažādu veidu papardes un to nosaukumi

Viņš teica, ka Kašmira varētu būt vieta, kur Indijas vīna rūpniecība galu galā var doties. Ja vēlaties būt patiesi futūristisks un optimistisks, kādu dienu Kašmira būs interesanta vieta vīnogu audzēšanai, viņš teica.