Cilvēki jau sen ir teikuši, ka Japānas un Vidusjūras reģiona ēdieni veicina ilgmūžību, bet kāpēc šīs virtuves ir izdevīgas, bija jāapspriež. Tagad mums ir labāks ieskats, kāpēc tas varētu būt. (Avots: Thinkstock Images) Zivju eļļa var sadedzināt taukus ātrāk nekā taukus sadedzinošās tabletes, kā rezultātā 30–40 gadus veciem cilvēkiem ar lieko svaru vai aptaukošanos var efektīvi zaudēt svaru, ziņo Kioto universitātes pētnieki.
Zivju eļļa aktivizē receptorus gremošanas traktā, aizdedzina simpātisko nervu sistēmu un izraisa uzglabāšanas šūnas tauku metabolizēšanai.
Tauku audi ne vienmēr uzglabā taukus. Tā sauktās baltās šūnas uzglabā taukus, lai saglabātu enerģijas piegādi, savukārt brūnās šūnas metabolizē taukus, lai uzturētu stabilu ķermeņa temperatūru.
dažāda veida baltās priedes
Brūnās šūnas ir bagātīgas zīdaiņiem, bet to skaits samazinās līdz pilngadībai.
Trešais tauku šūnu veids - smilškrāsas šūnas - nesen tika atrasts cilvēkiem un pelēm, un ir pierādīts, ka tie darbojas līdzīgi brūnām šūnām.
Arī smilškrāsas šūnu skaits samazinās, kad cilvēki tuvojas pusmūžam - un bez šīm vielmaiņas šūnām tauki turpina uzkrāties gadu desmitiem, tos nekad neizmantojot.
ķiršu koka identifikācija pēc mizas
No iepriekšējiem pētījumiem mēs zinājām, ka zivju eļļai ir milzīgs ieguvums veselībai, tostarp tauku uzkrāšanās novēršana. Mēs pārbaudījām, vai zivju eļļa un smilškrāsas šūnu palielināšanās varētu būt saistītas, sacīja vecākais autors Teruo Kawada.
Komanda baroja peļu grupu ar taukainu pārtiku, bet citas grupas taukainu pārtiku ar zivju eļļas piedevām.
Viņi atklāja, ka peles, kas ēda pārtiku ar zivju eļļu, pieauga par 5-10 % mazāk svara un par 15-25 % mazāk tauku, salīdzinot ar pelēm, kuras neizmantoja eļļu.
kāds ozols
Komanda arī atklāja, ka smilškrāsas šūnas veidojās no baltajām tauku šūnām, kad tika aktivizēta simpātiskā nervu sistēma, kas nozīmē, ka dažas tauku uzglabāšanas šūnas ir ieguvušas spēju metabolizēties.
Cilvēki jau sen ir teikuši, ka Japānas un Vidusjūras reģiona ēdieni veicina ilgmūžību, bet kāpēc šīs virtuves ir izdevīgas, bija jāapspriež. Tagad mums ir labāks ieskats, kāpēc tas tā varētu būt, paskaidroja Kawada rakstā, kas parādījās žurnālā Scientific Reports.