Tālāk ir norādīts, kā bloķēšanas laikā ilgāk uzglabāt pārtiku

Vai dārzeņi sabojājas pat ledusskapī? Šeit ir daži veidi, kā jūs tos saglabājat ilgāku laiku.

Pirms sasaldēšanas dažus dārzeņus var vārīt. (Avots: Getty Images)

Iespējams, esat uzglabājis dažus dārzeņus un citus pārtikas produktus, lai pēc koronavīrusa pandēmijas neizietu pārāk daudz reižu ārā, iegādājieties arī to, lai tie būtu svaigi lietošanai. Iespējams, esat atradis, ka dārzeņi un citi pārtikas produkti kļūst sausi vai sapuvuši pat tad, ja tos uzglabā ledusskapī. Tāpēc visu ledusskapī nopirkto izjaukšana var nebūt labākais risinājums. Tātad, šeit ir daži veidi, kā jūs varat saglabāt savus augļus un dārzeņus ilgāku laiku un nodrošināt, ka ēdat svaigi un veselīgi:

Pirms dārzeņu sasaldēšanas uzvāra

Dārzeņus, piemēram, brokoļus, zirņus un franču pupiņas, pirms to sasaldēšanas ieteicams 30 sekundes vārīt tweakindia.com . Neapstrādāti burkāni var sasmalcināt pirms sasaldēšanas, iesaka bbcgoodfood.com , vai arī tie var kļūt poraini, jo ūdens šūnās izplešas un pārplīst.

Lasīt | Kā uzkrāt Indijas pieliekamais slēgšanas laikā

Aptiniet lapu dārzeņus

Pirms lapu dārzeņu uzglabāšanas vislabāk tos vispirms izskalot un pēc tam nosusināt un ietīt papīra dvielī, kas absorbēs mitrumu. Pēc tam jūs varat tos atdzesēt noslēgtā plastmasas maisiņā vai traukā, kā norādīts unlockfood.ca .

lēni augoši mūžzaļi koki ainavu veidošanai

Marinējiet pārtikas produktus, lai tos saglabātu. (Avots: Getty Images)

Marinējiet savus ēdienus

Šis ir pārtikas produktu glabāšanas laika pagarināšanas process, iegremdējot tos etiķī vai augu eļļā, lai novērstu baktēriju augšanu. Varat arī pievienot pretmikrobu augus un garšvielas, piemēram sinepju sēklas , ķiploki, kanēlis vai krustnagliņas. Jūs varat marinēt pārtikas produktus, piemēram, gaļu, gurķus, bietes, papriku, tomātus, sēnes un tā tālāk.

Lasīt | Kā pārvaldīt stresa ēšanu, strādājot no mājām

Sula

Lai augļi nesabojātos, sulojiet tos un uzglabājiet hermētiskos stikla traukos un ievietojiet ledusskapī. Savukārt banānus var uzglabāt tieši ledusskapī. Pat ja miza kļūst brūna, augļi paliks pilnīgi ēdami. Vēsā temperatūra ļauj banānos esošajam fermentam, ko sauc par polifeniloksidāzi, polimerizēt fenolus banānu ādā par polifenoliem. Tas padara banānu mizu melnu. Tajā pašā laikā vēsā temperatūra neļauj augļiem nogatavoties, kā paskaidrots residentat.com .

Glabājiet pienu ledusskapja aizmugurē. (Avots: Getty Images)

Glabājiet pienu, piena produktus ledusskapja aizmugurē

Tā vietā, lai uzglabātu pienu un citus piena produktus pie ledusskapja durvīm, ieteicams tos turēt aizmugurē, jo vieta ir vēsāka. Temperatūra pie durvīm ir ne tikai augstāka, bet arī pakļauta siltam gaisam katru reizi, kad atverat tās, palielinot baktēriju augšanas un piena sabojāšanas iespējas.

Ko uzglabāt istabas temperatūrā

mazi melni bugs uz augiem

Glabājiet tomātus, kartupeļus, sīpolus un ķiplokus istabas temperatūrā, prom no tiešiem saules stariem, lai tie būtu svaigi, iesaka eksperti.