Lūk, kā mājās pagatavot mandeļu pienu

Tāpat kā iepakota piena, arī vegāna vai augu bāzes piena glabāšanas laiks nepārsniedz trīs dienas. Tāpēc ir ideāli izgatavot nelielas partijas un uzglabāt ledusskapī.

Indijā vegānu piens joprojām netiek plaši patērēts, jo cena ir salīdzinoši augsta salīdzinājumā ar piena pienu. (Avots: Getty/Thinkstock Images)

Vegāniskās pārtikas kultūra ir ieguvusi popularitāti, jo tā skar dažādas tēmas, sākot no nežēlības pret dzīvniekiem līdz minimālisma pieejai pārtikai un pārtikas izšķērdēšanas samazināšanai. Tomēr Indijā vegānu piens joprojām netiek plaši patērēts, jo cena ir salīdzinoši augstāka salīdzinājumā ar piena pienu.

Tomēr ir daudz cilvēku, kuri nepanes laktozi un nevar lietot piena produktus. Tiem, kam ir kārdinājums izmēģināt vegānu pienu, lūk, kā mājās pagatavot mandeļu pienu.

Metode

* Neapstrādātas mandeles iemērciet ūdenī nakti.

* Nākamajā dienā blenderī ar lielu pulveri pievienojiet mērcētās mandeles ar četrām tasītēm svaiga auksta ūdens. Maisiet to četras piecas minūtes, līdz tas kļūst krēmveida un gluds.

* Izkāš maisījumu, izmantojot kokvilnas drānu vai tīkla maisiņu. Ielejiet mandeļu pienu hermētiskā traukā un uzglabājiet ledusskapī.

Ko darīt ar mandeļu mīkstuma atlikumu?

Vegāniskā uztura kultūra veicina zaudējumu samazināšanu. Tātad pēc piena iegūšanas no mandelēm varat to izmantot vairākos veidos. Jūs varat to cept vai cept uz pannas. Šo grauzdēto mandeļu atlikumu var izmantot kā piedevu jogurtam, čia sēklu pudiņam, granolai vai vienkārši sajaukt to ar miltiem, ko var izmantot rotis vai maizes pagatavošanai.

Cik ilgi glabājas mandeļu piens?

Tāpat kā iepakota piena, arī vegāna vai augu bāzes piena glabāšanas laiks nepārsniedz trīs dienas. Tāpēc ieteicams to izgatavot nelielās partijās un uzglabāt ledusskapī.