Rietumu diēta ietekmē cilvēka zarnu mikrobiotu. (Avots: Thinkstock Images) Diēta, kas bagāta ar pārtiku ar augstu šķiedrvielu saturu, piemēram, augļiem, dārzeņiem, pākšaugiem un veseliem graudiem, veicina īsu ķēžu taukskābju ražošanu, kas ir labvēlīgas imūnsistēmai un var palīdzēt aizsargāt pret 1. tipa cukura diabētu, liecina pētījums. rāda.
Rezultāti parādīja, ka rietumu diēta, kurā trūkst šķiedrvielu, ietekmē cilvēka zarnu mikrobiotu un īsās ķēdes taukskābju acetāta vai butirāta veidošanos.
Specializētajā uzturā tiek izmantota ciete, kas atrodama daudzos pārtikas produktos, tostarp augļos un dārzeņos, kas ir pretošanās gremošanu un nonāk resnajā zarnā vai resnajā zarnā, kur tās sadala mikrobiota (zarnu baktērijas).
mazi zaļi krūmi pilnai saulei
Šis fermentācijas process rada acetātu un butirātu, kas, apvienojot, nodrošināja pilnīgu aizsardzību pret 1. tipa diabētu, sacīja pētnieki.
Mūsu pētījumi atklāja, ka, ēdot diētu, kas mudina zarnu baktērijas, kas rada augstu acetāta vai butirāta līmeni, uzlabo zarnu gļotādas integritāti, kas samazina pro-iekaisuma faktorus un veicina imūno toleranci, sacīja Eliana Marino pētniece no Monašas universitātes Austrālijā.
Mēs atklājām, ka tam bija milzīga ietekme uz 1. tipa diabēta attīstību, piebilda Marino.
Pētījumā, kas publicēts žurnālā Nature Immunology, tika uzsvērts, kā nefarmaceitiskas pieejas, tostarp īpašas diētas un zarnu baktērijas, var ārstēt vai novērst autoimūnas slimības, piemēram, 1. tipa diabētu.
Mūsu izmantotie materiāli ir kaut kas, ko varat sagremot, un tie sastāv no dabīgiem produktiem – izturīgas cietes ir normāla mūsu uztura sastāvdaļa. Mūsu izmantotās diētas ir ļoti efektīvas labvēlīgo metabolītu izdalīšanā. Es tos raksturotu kā ekstrēmu superēdienu, skaidroja Monašas universitātes profesors Čārlzs Makijs.
Tomēr diēta bija ne tikai dārzeņu vai šķiedrvielu saturoša pārtikas ēšana, bet arī īpaša pārtika un īpašs process, un tas būtu jāpārvalda uztura speciālistiem, dietologiem un klīnicistiem, atzīmēja Makejs.