Populārākas Posts
Kā mājās pagatavot aukstu brūvētu kafiju
Neatkarīgi no tā, vai jūs to saucat par ledus kafiju, atdzesēta kafija vai mazulīte, tā ir obligāta prasība jebkura kafijas cienītāja mājās. Tas ir garšīgi karstās vasaras dienās, kad vēlaties kafiju pagatavot bez karstuma vai dārgu braucienu uz kafijas veikalu, lai iegūtu ledus ledus. Un jūs varat to vienkārši izvilkt no ledusskapja un ātri pagatavot gardu kafijas tasi.
Šo koncentrēto kafiju ir ļoti viegli pagatavot, un tā garšo daudz mazāk rūgta nekā kafija, kas pagatavota ar karstu ūdeni. Jūs pat varat divkāršot vai trīskāršot recepti un pagatavot pietiekami daudz aukstas brūvētās kafijas, lai tā ilgst divas nedēļas, jo tā ilgst daudz ilgāk nekā parasti pagatavotā kafija.
Un, patiesību sakot, es ne vienmēr to dzeru auksti. Ja man patīk gatavots latte un ledusskapī ir maziņš, es vienkārši izlaižu pusi soļus un tā vietā kā espresso lietoju aukstās pagatavošanas kafiju, jo tā ir tik koncentrēta. Yum.
mūžzaļš koks ar sarkanām ogām
Vai esat gatavs dažus pagatavot? Es zinu, ka esmu.
Kā pagatavot aukstu alus kafiju
Jums ir nepieciešams ļoti maz sastāvdaļu, lai pagatavotu aukstu alus kafiju, un, ja jums patīk atkārtoti izmantot konservēšanas burkas, šī ir lieliska iespēja to darīt.
Sastāvdaļas un piederumi
- 1 ¼ tases rupji maltas kafijas, kā jūs to lietotu franču presē (izmēriet kafiju pēc pupiņu malšanas)
- 3 tases auksta filtrēta ūdens (labākās ūdens filtrēšanas sistēmas varat atrast šeit)
- Kvartāla lieluma konservu burka ar vāku (atrodiet tos tiešsaistē šeit)
- Kafijas filtrs (nebalinātus kafijas filtrus atrodiet šeit)
- Acs sietiņš (piemēram, šis)
- Bļodiņā izkāš kafiju
Lai brūvētu
Ielieciet kafijas biezumus burkā un virs tā ielejiet aukstu ūdeni. Samaisiet maisījumu uz augšu, lai tas būtu labi apvienots. (Ja varat, izmantojiet koka karotes rokturi, jo metāls var mainīt kafijas aromātu.) Pieskrūvējiet burkai vāku un ievietojiet to ledusskapī.
organismi, kas dzīvo tropu lietus mežos
Kafija būs jāgatavo 12-18 stundas.
Pēc kafijas pagatavošanas jums tā būs jāizrauj. Novietojiet acu sietiņu virs bļoda un virs tā novietojiet kafijas filtru. Ielejiet auksti pagatavoto kafiju pār sietiņu un ļaujiet tai nostāvēties, līdz tā visa izlīst. Kad tas ir izdarīts, iemetiet šos kafijas biezumus komposta traukā.
Izskalojiet burku, kuru izmantojāt kafijas pagatavošanai, un ielejiet filtrēto kafiju atpakaļ burkā. Nostipriniet vāku un marķējiet burku ar datumu. Ledusskapī ne ilgāk kā divas nedēļas.
Kalpot
Lai pasniegtu, ielieciet nedaudz ledus pintes lieluma konservu burkā. Piepildiet ½ - ¾ no visa veida ar aukstu brūvētu kafiju (atkarībā no tā, cik stipra jums patīk kafija) un papildiniet ar aukstā ūdens vai iecienītā piena veida izvēli.
Ja vēlaties saldināt kafiju, visvieglāk ir izmantot vienkāršu sīrupu (receptē droši izlaidiet piparmētru), kas ātri izšķīst kafijā. Garšīgam kārumam var izmantot arī šokolādes sīrupu vai karameļu mērci.
Vēl vienkāršākai filtrēšanas metodei ...
Nesen es atklāju vēl vieglāku veidu, kā filtrēt aukstu brūvēto kafiju, izmantojot CoffeeSock Coldbrew filtru.
ziedu veidi ar attēliem un nosaukumiem
Izmantojot šo metodi, kafijas biezumus ielejiet filtrā, kuru jūs atvienojat un ievietojat burkā. Kafija iemērc filtra iekšpusē, tāpēc, kad pienācis laiks izkāš, jūs vienkārši izvelciet filtru un ļaujiet tai atpūsties uz burka mutes, lai tā pilnībā iztukšotos.
Viegli nopļauts un atkārtoti lietojams filtrs ilgs ilgu laiku.
Šeit varat atrast CoffeeSock Coldbrew filtru, un tam pievienotas vienkāršas instrukcijas (līdzīgi kā šīs), kā pagatavot aukstu kafiju, izmantojot filtru.