Kā padarīt dabisko ingveru ale

Kad es biju jaunāks , Es nekad nesapratu, kāpēc cilvēkiem patika ingvera ale. Man likās, ka tai ir bailīga garša, un es nenovērtēju pārāk aizrautīgu veidu, kā burbuļi izturējās glāzē. Es domāju, ka tas bija kaut kas tikai veciem vīriešiem, un mana tante no Teksasas dzēra.

sarkanā ozola lapu identifikācija

Līdz es atklāju zīmols, kas saldināts ar organisko niedru cukuru. Tam bija pavisam cita maiga garša, un burbuļi nelikās tik kaitinoši hiperaktīvi. Šī dabiskā zīmola negatīvie punkti, protams, bija diemžēl augstā cena.

Es domāju, ka jūs zināt, kur es dodos ar šo vienu - taisni pa DIY šoseju, mazulīt! Mums patīk pašiem gatavot lietas, lai mēs varētu ietaupīt naudu, personalizēt receptes un veidot pašpietiekamību. Pati sava ingvera ale izgatavošana ļauj man ietaupīt laivu kravas, to aromatizēt tikai veids, kā man patīk, un iemācīties jautru jaunu prasmi.

Šis mājās gatavotais ingvera ale nesatur augstu fruktozes kukurūzas sīrupu vai mākslīgās garšas, piemēram, veikalos iegādātos zīmolus. Jūs varat spēlēt ar sastāvdaļām, lai padarītu to citrusaugļu-y vai vairāk ingvera-y, neatkarīgi no tā, kas peld jūsu laivā! Kādam, kam ingvers tik ļoti nepatīk, es domāju, ka šis ingvera ale ir gandrīz ideāls.

Sākumā izgatavojat ingvera sīrupu, ko dažas nedēļas var uzglabāt ledusskapī. Vienkārši pievienojiet sīrupu atdzesētā dzirkstošā ūdenī vai soda soda, kad jums ir slāpes pēc svaiga ingvera alus. Tas ir viegli zirnīšs, izspiežams ar citronu!

Dabīgais ingvera ale

Sastāvdaļas

• 1½ organisko citronu
• 1 glāze smalki sagriezta svaiga ingvera (pirms sasmalcināšanas nomizoju mīnu)
• 1¼ tases organiskā niedru cukura (atrodiet šeit)
• 2½ tases filtrēta ūdens (labākās attīrīšanas sistēmas varat atrast šeit)
• dabīgs, bez aromatizētāja seltzer ūdens vai sodas (pagatavojiet savu ar vienu no šiem sīkrīkiem)

Pagatavojiet ingvera sīrupu

Sulu citroniem, rezervējot vienu biezu šķēli no vidus. Katlā pievienojiet citrona sulu, citrona šķēlīti, sasmalcinātu ingveru, cukuru un ūdeni. Maisīt, lai apvienotu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu līdz lēnai vārīšanai. Viegli sautējiet 15 minūtes. Cietvielu iegūšanai, izmantojot sietiņu vai marli, ielej šķidru maisījumu lielā stikla mērtraukā. (Sauso kompostu vai ietaupiet ingveru citām vajadzībām.) Atcerieties, cik daudz šķidruma jums ir. Atgrieziet šķidrumu katlā un turpiniet vārīt 20-25 minūtes vai līdz šķidruma daudzums ir samazināts uz pusi. Ļaujiet sīrupam atdzist un pārnesiet stikla burkā ar vāku. Ledusskapī, līdz gatavs sajaukt dzērienus.

Pagatavojiet sodas

Pievienojiet apmēram 2 ēdamkarotes sīrupa (pēc garšas) 1 glāzei ūdens seltzera vai soda soda un viegli samaisiet. Pēc vēlēšanās pievienojiet ledu un nekavējoties izbaudiet!

Piezīmes no virtuves

Nevilcinieties nedaudz paspēlēties ar sastāvdaļām, lai pagatavotu ingvera alu, kas ir piemērots jūsu gaumēm. Šeit ir daži ieteikumi:

• Ingvers lietām dāvā pikantu, tāpēc, ja neesat īpaši ingvera lietu cienītājs, varat mēģināt lietot mazāk svaiga ingvera (vai pagatavojot glāzi sodas, vienkārši lietojiet mazāk sīrupa).
  
• Gatavam sīrupam pievienojiet nedaudz tīra vaniļas ekstrakta, lai pastiprinātu sodas aromātisko raksturu.
• Mēs neesam mēģinājuši šajā receptē izmantot citus saldinātājus, taču jūs noteikti varētu to iedot!
• Pievienojiet vairāk citrona sulas, ja vēlaties vairāk citrusaugļu un mazāk ingvera garšas.