Kā pagatavot Sarson Ka Saag ar Makki Ki Roti

Komforta ēdiens vislabākajā veidā!

Izmēģiniet kādu Sarson Ka Saag ar Makki Ki Roti šoziem.

Nav nekā tāda kā Sarson Ka Saag un Makki Ki Roti, lai pārspētu ziemas vēsumu. Ja esat pandžabietis vai jums ir draugi pandžabi, tad jūs zināt, par ko mēs runājam. Šo ēdienu uzskata par komfortablu ēdienu, un to var viegli pagatavot mājās. Šefpavārs Vaibhav Bhargava, viesnīca Sheraton New Delhi Hotel stāsta mums, kā.

Sastāvdaļas
Sarsonam Ka Saagam
250 g - sinepju lapas
125 g - Bathua lapas
125 g - spinātu lapas
240 g - Grieķu lapas
200 g - sīpoli
50 g - ingvers
20 g - zaļie čili
20 g- ķiploki
5 g - sarkanais čili pulveris
1000 ml - ūdens
50 g - kukurūzas milti
Sāls pēc garšas

Rūdīšanai
100 g - sīpols
20 g - eļļa

zirnekļa melna galva brūns ķermenis

Makki Ki Roti
500 g - kukurūzas milti
150 ml - ūdens
5 g - Ajwain
20 g - Ghee
Sāls pēc garšas

Metode
Sarsonam Ka Saagam
* Notīriet un sasmalciniet visus zaļumus un pēc tam vēlreiz nomazgājiet tos tekošā ūdenī, lai notīrītu netīrumus. Atkārtojiet procedūru 3-4 reizes.

* Spiediena katlā pievieno visas sastāvdaļas, izņemot kukurūzas miltus, un vāra 8-10 minūtes.

platana koka attēls

* Zaļumus kopā ar buljonu un kukurūzas miltiem liek blenderī un minūti sablenderē.

* Paņemiet trauku un ielejiet tajā sajauktos zaļumus. Tagad paņemiet pannu, pievienojiet zaļumus un vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes.

* Citā pannā uzkarsē eļļu vai ghee, pievieno sasmalcinātus sīpolus un apcep tos līdz brūnai. Pievienojiet sagatavoto mērci un apcepiet tos. Turpiniet maisīt dažas minūtes.

Makki Ki Roti
* Bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas. Pievienojiet pusi ūdens un labi mīciet. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ūdens.

iekštelpu palmu attēlu veidi

* Izmantojot pārtikas plēvi, izrullējiet mīklu un no mīklas izveidojiet maza izmēra bumbiņas.

* Cepiet makki ki roti uz tava ar dažiem pilieniem ghee, līdz tā ir brūna un rūpīgi izcepusies.

* Pasniedziet karstu kopā ar Sarson Ka Saag.