Populārākas Posts
Svarīgi padomi, kas jāņem vērā pirms dārza uzsākšanas
Sociālo mediju vietnes šobrīd ir pilnas ar dārzkopības padomiem. Kā sākt dārzu no sēklām. Kad pārstādīt. Kā izmantot paletes 50 dažādos veidos, lai izdaiļotu savu dārzu.
Bet to, ko vēl neesmu redzējis (vēl, vienalga) ir ziņas, kurās runāts par lietām, kuras jāapsver pirms laika, lai jūs nebeidzat tērēt visu šo dārgo produkciju.
Es domāju, ka tas ir tāpēc, ka sajūsmā mēs domājam tikai par gardiem Capresé salātiem, ko veidosim ar saviem mantojuma tomātiem un svaigo baziliku, ko paši izaudzējām. Mēs nevaram iedomāties, ka ļausim kādam no tā izšķiest.
Bet tā var. Un tas notiks, bez plāna.
Es nesaku, ka tas ir zemāks. Es mīlu dārzkopību un savas pārtikas audzēšanu. Tomēr man ir bijis daudz pārtikas no sava dārza, lai atkritumos.
koks ar maziem baltiem ziedu ķekariem
Vai es to gribēju? Noteikti nē. Un to būtu varējis novērst, ja es būtu plānojis uz priekšu un apsvēris trīs svarīgas lietas:
1. Kas ir samērīgs ar jūsu laika / telpas / prasmju daudzumu?
Šogad mums ir pieejama milzīga dārza platība, taču mēs to izmantosim tikai nedaudz. Kāpēc?
Tā kā mēs jau gadu iepriekš esam uzzinājuši, ka tas, ka mums ir vietas, nenozīmē, ka mums tas viss ir jāizmanto . Tikai līdz brīdim, kad mums būs labāk šajā dārzkopības biznesā un būs vairāk laika tam veltīt. (Mūsu autobusu projekts prasa daudz laika.)
Tāpēc pirms dārza stādīšanas vislabāk ir apskatīt ne tikai to, cik daudz vietas jums ir, bet arī to, kāds ir jūsu prasmju līmenis un pieejamais laiks saistībām.
Ja jūs visu laiku esat ļoti aizņemts un / vai bieži ceļojat, ieteicams, lai jūsu dārzs būtu mazs. Tāpat, ja jums ir grūti uzturēt augus dzīvus, vislabāk ir praktizēt nelielu dārzu.
No otras puses, ja jums ir laiks, telpa un prasmes izaudzēt daudz pārtikas, ieteicams apsvērt iespējas, kā iestādīt vēl lielāku dārzu.
Vai jums ir draugs ar neizmantotu dārza platību, kuru jūs varētu izmantot? Vai jūs varētu izmantot atstarpi starp savu žogu un zāli, lai audzētu pārtiku? Vai jūs varētu radoši novietot dārza kasti netālu no mājām? (Mēs visus iepriekš esam izmēģinājuši ar lieliskiem rezultātiem.)
2. Ko patiesībā ēdīs?
Vai jūs kādreiz esat satraukti par daudzu ēdienu audzēšanu un iestādījis tonnu dažādu dārzeņu, kuru beigās jūs pat neēdat?
Pirms dusmošanās un stādīšanas ķekars šķirņu, vispirms izmēģiniet tās. Ja jūs vēlaties iestādīt kaut ko tādu, ko vēl nekad neesat izmēģinājis, vispirms izmēģiniet to no lauksaimnieka tirgus vai pārtikas veikala.
Vislabāk ir uzzināt, ka jūsu ģimene pat neēdīs mangoldu, pirms nebūsiet iestādījis veselu kasti. Varbūt pietiks tikai ar vienu vai diviem augiem, lai ikviens varētu attīstīt tā garšu. Vai arī varat to vienkārši izlaist un iestādīt vairāk tā, ko mīl jūsu ģimene.
3. Ko jūs darīsit ar ekstras?
Katru gadu neatkarīgi no tā, cik tomātus mēs iestādām, mēs vienmēr nonākam pie tomātu pilnas vietas, kuras mēs neesam pārliecināti, ko darīt. Ja tas notiek arī ar jums, iepriekš plānojiet, ko darīsit ar visiem šiem svaigajiem produktiem.
Šeit ir dažas iespējas:
Saglabājiet to
Lai saglabātu dārza veltes, tas ir lielisks veids, kā samazināt pārtikas budžetu nākamajiem mēnešiem un samazināt atkarību no pārtikas preču veikaliem. To var izdarīt vairākos dažādos veidos.
- Konservēšana: Ielieciet visas šīs brīnišķīgās konservēšanas burkas. Vai augļi vai veggies paši var saputot, vai saputot kaut ko yummy, piemēram, ievārījumu vai patiku. (Plašāku informāciju par pārtikas konservēšanu var lasīt šeit.) Šis ir pasakains spiediena veicinātājs, kas palīdz paveikt darbu.
- Saldēšana: Tiem no mums, kurus konservēšana joprojām ir mazliet iebiedējusi, sasaldēšana ir lielisks, vienkāršs veids, kā saglabāt pārtiku dažādās formās. Piemēram, ogas var sasaldēt veselas vai biezenī, pēc tam sasaldēt turpmākai lietošanai kokteiļos.
- Dehidrēšana: Sausus augļus un ogas (un citus ēdienus) dehidratorā vai krāsnī, lai iegūtu garšīgas uzkodas, kuras varat ēst visu gadu. (Plašāku informāciju par pārtikas dehidrēšanu lasiet šeit.)
Dod to prom
Mēs mīlam atdot dārza ekstras. Reizēm, kad mēs esam izaudzējuši tādas lietas, kuras mums nepatika, patika, mēs varējām viegli atdot lielāko daļu produkcijas, pajautājot draugiem Facebook, ja viņi to vēlējās.
Pārdod to
Ja jums ir liels dārzs, kurā ir daudz papildu pārtikas, jūs varētu apsvērt iespēju pārdot kādu no jūsu liekajiem produktiem. Jautājiet draugiem, ģimenes locekļiem vai kolēģiem, ja viņi būtu ieinteresēti iegādāties kādu. Maniem vecākiem pat ir bijusi iespēja pārdot dārza piedevas zemnieka tirgū mūsu mazajā pilsētā.