Starptautiskā burgeru diena: 7 lietas, kas jums jāzina par savu iecienītāko uzkodu

Kas pagatavoja pirmo burgeru? Kādi burgeri ir Indijā? Un vai jūs zinājāt par Holivudas filmu McDonald’s?

Big Mac ir pasaulē populārākais burgers. (Foto: Wikimedia Commons)

Burgers ir amerikāņu ikona, kas visā pasaulē ir atradusi lielu mīlestību. Tas varētu nebūt veselīgākais risinājums, taču tas joprojām tiek pārdots ar kravas automašīnu. Starptautiskās burgeru dienas priekšvakarā mēs jums pastāstām lietas, kuras jūs, iespējams, nezinājāt par ikonu uzkodu.

* Neviens droši nezina, kurš un kur tika pasniegts pirmais hamburgers. Taču skaidrs ir tas, ka hamburgera steiks, ko ASV atveda vācu imigranti 1800. gados, kļuva par hamburgeru, kad tas tika ievietots starp divām maizes šķēlītēm, vietnē toriavey.com raksta populārā pārtikas blogere Torija Aveja.

Tandoori vistas burgers Hard Rock Cafe, Mumbaja.

* Neskatoties uz nopietnu konkurenci, it īpaši pēdējā gada laikā no tādiem kā Burger King, deviņdesmito gadu vidū McDonald’s India, kas valstī izveidoja veikalu, joprojām dominē. Saskaņā ar Business Today rakstu uzņēmums ik gadu izmanto aptuveni 9,7 miljonus pīrādziņu, 330 tonnas siera šķēlītes un 1200 tonnas aisberga salātu.

* Daudzas ēstuves ir cīnījušās savā starpā, lai pagatavotu pasaulē dārgāko burgeru, un viena no tām ir Glamburger, ko 2014. gadā pagatavoja Londonas restorāns Honky Tonk. Glamburger, kura cena bija aptuveni 1 15 000 Rs, piedāvāja liellopu gaļu pīrādziņš, kas gatavots no Kobe Wagyu liellopu gaļas un nedaudz brieža gaļas no Jaunzēlandes, Kanādas omārs, kas sautēts Irānas safrānā, Beluga ikri un zelta lapas.

Maikls Kītons gaidāmajā filmā The Founder atveido McDonald’s dibinātāju Reju Kroku.

* Saskaņā ar pbs.org datiem amerikāņi katru gadu apēd aptuveni 50 miljardus burgeru. Pasaulē populārāko burgeru Big Mac 1967. gadā laida klajā McDonald’s. Big Mac-divi pilngraudu pīrādziņi, īpaša mērce, salāti, siers, marinēti gurķi, sīpoli-uz sezama sēklu maizītes-nākamgad apritēs 50 gadi. Burger King's Whopper ir gandrīz tikpat slavens kā Big Mac. McDonald vislabāk pārdotais Indijā ir McAloo Tikki, kas veido aptuveni 25 procentus no uzņēmuma pārdošanas.

* Slavenais amerikāņu rakstnieks Ernests Hemingvejs bija liels hamburgeru cienītājs. Un viņa recepte ietvēra dažus Indijas relišus. Indijā Relish pirmo reizi Amerikā ieviesa pārtikas uzņēmums Heinz. Lai gan tajā nebija nekā īsti indiāniska - tas bija brīvi iedvesmots no Indijas baudām - Heincs mēģināja nopelnīt naudu par Austrumu eksotisko pievilcību. Vēl viens šāds piemērs bija tā Mandalajas mērce, kas sastāv no izvēlīgākajiem ārvalstu un vietējās izcelsmes augļiem, dārzeņiem un garšvielām.

* Tiek filmēta filma par Reju Kroku, kurš 1955. gadā nodibināja uzņēmumu McDonald's. (Līdz 1958. gadam McDonald's jau bija pārdevis aptuveni 100 miljonus burgeru.) Filmas “The Founder”, kuras aktieris ir Maikls Kītons kā Rejs Kroks, režisors ir Džons Lī Hankoks. , un tiks izlaists šī gada augustā. Skatiet The Founder treileri šeit

* 2013. gadā holandiešu profesors Marks Posts izveidoja pasaulē pirmo laboratorijā audzēto liellopa gaļas burgeru. Tolaik Postam un viņa komandai burgera izstrāde izmaksāja aptuveni 367 000 dolāru (aptuveni 2,5 miljonus latu). Pagājušā gada martā Post paziņoja, ka to pašu burgeru tagad var tehniski pagatavot tikai par 11,36 USD (aptuveni 700 Rs). Tiek uzskatīts, ka laboratorijā audzēta gaļa ir gaļas nākotne.