Populārākas Posts
Starptautiskā tējas diena: Vai zinājāt šos faktus par zaļo tēju?
Vai jūs pietiekami labi zināt savu zaļo tēju?
Dzēriens, kas vislabāk pazīstams ar ieguvumiem veselībai, ir kļuvis par daļu no katra fitnesa entuziasta un svara vērotāja uztura. (Foto: Getty) Starptautiskā tējas diena tiek atzīmēta katru gadu 21. maijā, lai veicinātu izpratni par tējas nozīmi visā pasaulē ekonomikā un kultūrā. Mēs varam būt tēju mīloša valsts, baudot brūvēšanu dažādās tās izpausmēs.Bet cik daudz jūs patiesībā zināt par zaļo tēju? Šeit ir jautrs fakts: zaļā tēja nāk no augu sugas Camellia Sinensis, kas arī palīdz ražot melno vai balto tēju. Tikai šo lapu apstrādes veids nosaka, vai tēja ir “zaļa” vai “melna”.
Zaļās tējas izcelsme
Tēja sākotnēji tika izgudrota Ķīnā medicīniskiem nolūkiem un pirmo reizi tika izmantota pirms gandrīz 4000 gadiem. Līdz trešajam gadsimtam tas kļuva par parastu dzērienu, kas noveda pie tā audzēšanas un pārstrādes. Dollija Kumara, dibinātāja un direktore, stāsta Gaija theindianexpress.com, tēja Japānā tika popularizēta ap 1190. gadu, kad zen priesteris, apmeklējot un mācoties Ķīnas lielajos budistu klosteros un tempļos, atgriezās Japānā ar tējas augu sēklām un krūmiem. Viņš popularizēja tējas veidu kā meditācijas rituālu savā budistu mūku kopienā, galu galā izplatot tējas dzeršanas paradumu visā pārējā Japānā.
Zaļās tējas veidi un varianti
Zaļās tējas garša atšķiras atkarībā no apstrādes metodēm un audzēšanas prakses. (Foto: Getty) Zaļās tējas neapstrādātā daba padara to garšīgāku, izturīgāku un mazāk rūgtu nekā tā kolēģi. Tomēr ne visas zaļās tējas garšo vienādi, pat ja tās nāk no vienas augu šķirnes. Garšas atšķiras atkarībā no apstrādes metodēm un audzēšanas prakses. Garša ir atkarīga arī no vides, kurā tēja tiek audzēta. Kumars piebilst: Kamēr ķīniešu zaļās tējas, piemēram, pūķvelve un šaujampulveris, pannā ceptajā apstrādē piešķir zālaugu, zemes, grauzdētu garšu, japāņu zaļajai tējai ir unikāla salda, augu vai jūras aļģēm līdzīga garša, kas iegūta tvaicēšanas procesā.
brūns zirneklis ar lielu muguru
Indijā sencha un matcha ir divas populārākās japāņu zaļās tējas. Kamēr sencha tēja ražo dzidru dzeltenu/zaļu tēju ar saldu, zālaugu, bet nedaudz savelkošu garšu, matcha ir vesela lapa, kas saberzta bagātīgā zaļā pulverī, informē Kumars. Pirms pasniegšanas pulveri sajauc ar verdošu ūdeni un viegli sakuļ. Pulveris piešķir vieglu un saldu garšu, tāpēc to var izmantot desertos un saldos dzērienos.
Zaļā tēja ir vēl viens ļoti iecienīts variants Indijā. Parasti tas ir pieejams tējas maisiņu veidā, tas tiek sajaukts ar citiem augu aromātiem, lai uzlabotu veselību. Iekļauti vairāki varianti tulsi zaļā tēja, kas, kā zināms, atjauno ķermeni, savukārt piparmētru zaļā tēja palīdz cīnīties ar nogurumu, uzlabo vielmaiņu un palīdz gremošanai. Ir arī medus citrona zaļā tēja, kas, kā zināms, uzlabo imunitāti, paātrina vielmaiņu un uzlabo gremošanu, kā arī uzlabo kognitīvās spējas.
kā atpazīt bifeļu zāli
Ingvera zaļās tējas maisījums ir ideāls cīņā pret saaukstēšanās simptomiem un ir efektīvs pret kakla sāpēm. Ingvera zaļā tēja ir ideāli piemērota veselīgam ķermenim un prātam; kardamona zaļā tēja efektīvi uzlabo asinsriti, mazina aizcietējumus un kopumā attīra ķermeni.
Ar ko zaļā tēja ir labāka par melnbaltām līdzīgām?
Pirms steidzat dzert šo brīnumaino dzērienu, apskatiet vislabāko iespējamo laiku, lai to patērētu, lai gūtu maksimālu labumu veselībai.
Kamēr zaļā tēja ir bagāta ar antioksidantiem un polifenoliem, tā satur arī kofeīnu, kas nozīmē, ka tās lietošana vairāk nekā trīs reizes dienā var atstāt bezmiega naktis un arī izvadīt no jūsu sistēmas būtiskos elementus, brīdina Kumars.
dažādu veidu koki ar attēliem un nosaukumiem
Labākais iespējamais laiks, lai gūtu labumu no zaļās tējas, ir agrs rīts, kad ķermeņa vielmaiņas līmenis ir visaugstākajā līmenī, un tai ir nepieciešams ātrs stimuls, lai sāktu dienu. Var paņemt vēl vienu tasi šīs mikstūras agri vakarā, lai paildzinātu iegremdēšanas vielmaiņu.
Zaļā tēja satur polifenolu, kas veicina matu augšanu. (Avots: Getty/Thinkstock) Lai pagatavotu perfektu tasi zaļās tējas, ir jāpapildina pamati. Atšķirībā no pazemīgās ikdienas čai, zaļā tēja neprasa pienu. Šeit ir vienkāršs veids, kā pagatavot zaļo tēju:
- Uzvāra tasi karsta ūdens.
- Izmēriet vienu 1 tējkaroti tējas lapu un pievienojiet tai. Ja izmantojat tējas maisiņus, 1 tējas maisiņš uz vienu tasi karsta ūdens ir ideāls.
- Ļaujiet tējas lapām ievilkties karstā ūdenī 2-3 minūtes; vairāk nekā tas var izraisīt rūgtu garšu.
- Tagad izlejiet pagatavoto tēju krūzē.
- Garšai varat pievienot dažus pilienus medus, citrona vai ingvera un baudīt!