Tieši to, ko ārsts pavēlēja: vai visas olas ir saplaisājušas?

Uztura speciālisti un veselības eksperti to uzskata par dabisko lielo vitamīnu tableti, olas nodrošina daudzus svarīgus vitamīnus, antioksidantus, mikroelementus un minerālvielas, kas nepieciešami sabalansētam uzturam.

Pasaules olu diena: cik svarīga ir ola uzturā? (Avots: faila fotoattēls)

Vienas olas uztura profils izskatās apmēram šādi - tas ir pildīts ar A, D, E, B1, B2, B5, B12 vitamīnu, olbaltumvielām, niacīnu, riboflavīnu, hloru, magniju, kāliju, nātriju un sēru, cinku , folijskābe, dzelzs, kalcijs, varš, fosfors, holīns, antioksidanti, piemēram, luteīns un zeaksantīns, un labā holesterīna labums. Un tomēr tas satur tikai aptuveni 70 kalorijas.

Ņemot to vērā, Pasaules olu dienā apskatīsim olu nozīmi mūsu uzturā un svinēsim šo patiesi daudzpusīgo, viegli pagatavojamo ēdienu, kas mūsu šķīvī rada garšu, uzturu un garšu, nededzinot caurumu kabatā . Vai arī pievienojot kilogramus mūsu rāmim.

rozā ziedošu koku attēli

Olu nozīme mūsu uzturā

Ir taisnība, ka mēs varam iegūt olbaltumvielas no daudzām lietām. Bet olas var dot jums ļoti labu olbaltumvielu kvalitāti. Ne tikai olbaltumvielas, bet arī olu minerālu profils ir ļoti labs. Un jūs to visu iegūstat, nelietojot daudz kaloriju, kas padara to par labu uzkodu vai labu iespēju iekļaut maltītēs, saka Dr Priyanka Rohtagi, Apollo slimnīcas uztura speciāliste.

Pazīstams kā pilnvērtīga maltīte, ņemot vērā uztura sastāvu, olas palīdz imūnsistēmas un nervu sistēmas pareizai darbībai, turklāt palīdz veselīgai šūnu un muskuļu attīstībai. Saskaņā ar Rasikas Parabas, Mulundas slimnīcas uztura terapijas nodaļas vadītājas teikto, sabalansētam uzturam ikvienam ir ieteicams patērēt vienu olu dienā.

Bet kas padara olu par labāko olbaltumvielu avotu?

Starp daudziem citiem antioksidantiem olas satur arī luteīnu un zeaksantīnu. Ir novērots, ka luteīnu un zeaksantīnu no olām cilvēka organisms absorbē labāk nekā no dažādiem augu avotiem. Saskaņā ar Rasika Parab teikto, olbaltumvielu daudzums no dal bļodas un no vienas olas ir vienāds. Tomēr atšķiras olbaltumvielu kvalitāte, kas ir daudz labāka attiecībā uz olām.

Ar ko var aizstāt olas?

Nav jaunums, ka daudzi cilvēki Indijā - reliģiskas prakses, veselības problēmu vai alerģijas dēļ - nelieto olas. Ar ko tad viņi var aizstāt olas?
Jūs varat iegūt tādu pašu olu uztura profilu savā uzturā tikai tad, ja apvienojat divas vai vairākas lietas, piemēram, paneer, dal, dārzeņus, pienu, lai panāktu pareizo līdzsvaru. Izmantojot tikai vienu avotu, olu nomaiņa kļūst sarežģīta, saka Dr Priyanka Rohtagi.

Tikmēr Rasika Parab iesaka olas aizstāt ar divām glāzēm piena vai paneer un dal, bet ne tikai dal.

kļavu veidi Mičiganā

Jautājums par holesterīnu

Jau gadiem ilgi olas tika uzskatītas par lielāku risku veselībai nekā par veselīgu pārtiku. Tas ir tāpēc, ka tie tika uzskatīti par pārtiku ar augstu holesterīna līmeni, tāpēc tiem, kuriem bija augsts holesterīna līmenis, tika ieteikts no tiem izvairīties. Bet tagad mēs visi zinām, ka tas ir mīts. Pat ja olas dzeltenumā ir 300 mg holesterīna, to var dot cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni. Tas faktiski samazina sirds apstāšanās risku, saka Parab.

To apstiprinot, Dr Priyanka Rohtagi teica: olas tieši nepalielina holesterīna līmeni asinīs. Tas ir tikai mīts. Tas palielina mūsu ABL holesterīnu, kas citādi ir pazīstams kā labs holesterīns, un tā ir veselīga lieta.

Cik olas ir droši patērēt dienā?

Dr Rohtagi uzskata, ka divu olu lietošana dienā ir pietiekami laba. Tā kā olas ir bagātas ar olbaltumvielām, mūsu ķermenim ir vajadzīgs laiks, lai sagremotu sarežģīto olbaltumvielu sastāvu. Arī daudz olbaltumvielu ēšana var izraisīt vēdera uzpūšanos, un vislabāk, ja uzņemšana ir ierobežota līdz diviem. Nevajag pārmērīgi ļauties. Pat cilvēkiem, kuriem ir ļoti aktīvs dzīvesveids, nav ieteicams dienā lietot pārāk daudz olu.

Vai ir labākais veids, kā patērēt olas?

Ja vērojat savu svaru, vislabāk ēst vai nu vārītas, vai vārītas olas. Vienkārši pārliecinieties, ka nekad neēdat neapstrādātas olas neatkarīgi no jūsu fitnesa mērķa. Neapstrādātas olas ir ļoti pakļautas infekcijām un nekad nav ieteicamas. Pagatavojiet olas, saka Parab.

Aizmirstiet ābolu, ola dienā varētu būt tikai ideāls risinājums, lai ārsts netiktu pie rokas.