Tāpat kā Kareena, arī jūs varat pagatavot picu ar dziļu ēdienu pannā, izmantojot šo recepti

Kareena Kapoor ievietoja divus Instagram stāstus par to, kā viņa cep picu, kas izskatījās garšīga

Topošā mamma Karīna Kapūra nesen pagatavoja Čikāgas stila picu. (Avots: kareenakapoorkhan/Instagram)

Kareena Kapoor parasti nav redzama sociālajos tīklos ievietojam gatavošanas video vai attēlus. Tomēr nesen angļu valoda aktieris mums sniedza nelielu ieskatu viņas kulinārijas prasmēs.

kā izskatās sarkanais ozols

Topošā māmiņa Instagram ievietoja divus stāstus par to, kā viņa cep picu, kas, maigi izsakoties, izskatījās garšīga. Deep-dish pica ir skārusi manu karstumu dziļi, viņa parakstīja vienu no attēliem.

Kareena izcepa šo dziļo ēdienu picu (avots: kareenakapoorkhan/Instagram)

Deep-dish picas izcelsme ir Čikāgā un tiek cepta pannā, kas piešķir ēdienam augstu malu un nodrošina plašu vietu lielam siera un citu piedevu daudzumam, papildinot tā garšas bagātību. Turklāt picas cepšana pannā ir laba izvēle, ja pie rokas nav cepešpannas.

Deep dish picu cep pannā. (Avots: kareenakapoorkhan/Instagram)

Izmēģiniet šo dziļo ēdienu picas recepti, pieklājīgi Sanjeev Kapoor Khazana:

Sastāvdaļas

250 g – Picas mīkla
Rafinēti milti putekļu apstrādei
1 ēd.k. – Olīveļļa + eļļošanai
1 tējk - sasmalcinātu ķiploku
200 g – vistas gaļa bez kauliem, sagriezta mazos kubiņos
½ tējk - sarkanā čili pārslas
2 tējk – svaigas oregano lapas
Sāls pēc garšas
50 g – Kausēts siers
3-4 – pogšēnes, sagrieztas
1-2 – marinēts halapeno, sagriezts
4-5 – melnās olīvas, bez kauliņiem
2-3 – Saulē kaltēti tomāti, 10-15 minūtes mērcēti siltā ūdenī
½ – mazs sīpols, sagriezts
6 – Pepperoni apaļie
Svaigas bazilika lapas papildināšanai

kā izskatās siseņi

Picas mērce

4 – Vidēji tomāti, blanšēti un nomizoti
1 ēdamkarote - Olīveļļa
1 ēdamkarote – sasmalcinātu ķiploku
Sāls pēc garšas
1 ēdamkarote – tomātu kečups
Saberzti melnie pipari pēc garšas
3-4 - Svaigas bazilika lapas
½ tējk - sarkanā čili pārslas

Metode

*Apkaisiet darba virsmu ar miltiem, ielieciet mīklu un sasitiet atpakaļ, lai atbrīvotos no liekā gaisa.
*Cepamo picas formu ieziež ar olīveļļu un apkaisa ar miltiem.
*Apkaisiet darba virsmu ar miltiem un izrullējiet mīklu lielā biezā diskā.
*Ievietojiet disku ietaukotā picas veidnē un izmetiet lieko mīklu. Pārklājiet ar mitru muslīna drānu un nolieciet malā uz piecām līdz 10 minūtēm.
*Lai pagatavotu picas mērci, uzkarsē olīveļļu nepiedegošā pannā.
*Rupji sakapājiet blanšētus tomātus.
*Karstai olīveļļai pievieno ķiplokus un sasmalcinātus tomātus un sautē 10-12 minūtes vai līdz tomāti kļūst mīksti un mīkstus.
*Pieliek sāli un tomātu kečupu un samaisa. Pievienojiet divas līdz trīs ēdamkarotes ūdens, samaisiet un vāriet trīs līdz četras minūtes.
* Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija.
*Citā nepiedegošā pannā uzkarsē vienu ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno ķiplokus un sautē. Pievienojiet vistas kubiņus, samaisiet un vāriet uz lielas uguns, līdz gatavs.
*Pievieno čili pārslas. Rupji sasmalciniet dažas oregano lapas, pievienojiet pannai un iemetiet. Pievienojiet sāli un labi samaisiet.
*Mērcei pievieno divas līdz trīs ēdamkarotes ūdens, samaisa un vāra divas līdz trīs minūtes.
*Sasmalcina bazilika lapas, pievieno mērcei un samaisa. Pievienojiet čili pārslas un labi samaisiet. Izslēdziet siltumu un atdzesējiet.
*Izduriet caurumus pārbaudītajā diskā ar dakšiņu un uzziežiet virsū mērci.
*Plāni sagrieziet mocarellas sieru un lieciet pāri mērcei. Virsū liek vārītas vistas kubiņus, sēnes, halapeno šķēles.
*Sagriež šķēlītēs melnās olīvas un liek virsū picai. Sasmalciniet saulē kaltētus tomātus, lieciet virsū picai kopā ar nedaudz sagrieztu sīpolu.
*Rupji sasmalciniet oregano lapas un uzkaisiet picai virsū un izklājiet peperoni apaļās šķēles.
*Liek formu uz cepešpannas. Liek paplāti uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 20-25 minūtes.
*Sagriež daiviņās, virsū uzber dažas bazilika lapiņas un pasniedz karstu.

Kad jūs gatavojat garšīgu un sierīgu dziļo ēdienu picu?

mazi koki ar sarkanām ogām