Gatavojiet Indijā, iekarojiet pasauli: Wild Tiger rums, Paul John Whisky, Soul Tree vīns

Trīs Indijas stiprie alkoholiskie dzērieni, kurus mēs vēlētos, bija vieglāk pieejami Indijā.

Karan Bilimoria alus Cobra un Jagdale Group Amrut viskijs bija pirmie Indijā ražotie stiprie alkoholiskie dzērieni, kas bija pamanāmi ārzemēs. Bet tagad viņu gaitām seko daudz citu garu. Jums būs grūti atrast tos Indijā - kā vismaz tagad, viņi iekaro pasauli.

Dvēseles koka vīni

Soul Tree ražo savus vīnus Našikā, un tā portfelī ietilpst mucas izturēts Cabarnet Sauvignon Shiraz, dzirkstošais vīns un Zinfandel Rose. Lai gan pacelšanās, lai apmierinātu izaicinājumu izplatīt Našikā ražoto vīnu plašai Lielbritānijas iedzīvotāju grupai-un ne tikai indiešu diasporai-bija ievērojama, Londonā dzīvojošie līdzdibinātāji Melvins D'Souza un Aloks Maturs uzskatīja, ka šajā jomā darbojas vairāki aspekti. viņu labvēlību. Pirmkārt, Apvienotā Karaliste ir viens no lielākajiem un attīstītākajiem vīna tirgiem pasaulē. Otrais bija uzņēmējdarbības vieglums - Apvienotajā Karalistē tas ir daudz vienkāršāk nekā Indijā. Panākumi, ko Soul Tree guva Apvienotajā Karalistē - viņi pirmo reizi sāka pārdot savus vīnus 2011. gadā - arī ļāva tiem iekļūt citos ES tirgos. Tagad tās ir pieejamas arī Vācijā, Francijā un Īrijā, izņemot to laišanu tirgū tālākos tirgos, piemēram, ASV.

Soul Tree tagad ir piektais vīna ražotājs un ir iekļauts vairāk nekā 1000 tirdzniecības vietās aizjūras tirgos. Mūsu patērētāji var izvēlēties vīnus no katras lielākās pasaules vīna ražotājvalsts un ir pieņēmuši zīmolu Soultree kā daļu no sava vīna skapja, saka D’Souza. Līdz ar patērētāju lojalitāti ir augusi arī kritiķu atzinība - tik ļoti, ka 2015. gadā Londonā notikušajā Starptautiskajā vīna izaicinājumā (IWC) Soul Tree ieguva bronzas medaļu. Tas ir tikai ceturtais Indijas vīndaris, kurš ieguvis medaļu IWC.

ozolu veidi Dienvidkarolīnā

Duets šobrīd neplāno uzsākt darbību Indijā, taču neizslēdz iespēju iekļūt savā mājas tirgū kādreiz nākotnē. Tikmēr Soultree ir izdevies savākt 400 000 sterliņu mārciņu, izmantojot pūļa finansēšanas iniciatīvu, kurā ieguldīja 218 investori no 18 valstīm.

Pols Džons Viskijs

2014. gada decembrī Goa alkoholisko dzērienu veikalā es paņēmu pudeli Paul John Single Malt (rediģētā versija). Goa un Karnataka joprojām ir vienīgie divi štati, kur jums būtu paveicies paņemt pudeli viskija. Tas ir viskija guru Džima Mareja teiktais par rediģēto savā 2013. gada viskija Bībelē. Viss ir skaisti izsvērts, pacietīgs un nosvērts ... jauna Indijas klasika, cildens iesals no kontinenta. Pareizāk sakot, pasaules klasika! Un es nevaru nepiekrist Marejam. Gan maigi pīrāti Edited, gan bezpircinātie Brilliance, kas tiek destilēti Goā, ir smalki viskiji, kas spēj izcelt Skotijas viena iesala drāmas.

Varētu gaidīt, ka viskijs - īpaši viens iesals -, tāpat kā vīns, būtu izaicinājums laist klajā Apvienotajā Karalistē. Tomēr 2012. gadā Pols Džons, kurš vada Bangalorā bāzēto John Distilleries un kura vārdā ir nosaukts zīmols, nolēma spert soli. Nav pārsteidzoši, ka gan patērētāji, gan kritiķi ātri pieņēma Polu Džonu. Pagājušā gada Whisky Bible izdevumā abi varianti saņēma Liquid Gold Award. Viskija cienītāji Deli un Mumbajā var priecāties, jo Pauls Džons šajās pilsētās ir pieejams 2016. gadā.

Savvaļas tīģeru rums

Ar ģimenes bāzi un vēsturi alkoholisko dzērienu nozarē, Koimbatorā bāzētais Gautoms Menons bieži ceļoja uz dažādiem dzērienu šoviem un ekspozīcijām pasaulē. Šādos brīžos viņš vienmēr bija satriekts par to, cik maz Indijai bija jāpiedāvā - it īpaši salīdzinājumā ar tādiem produktiem kā tekila vai Cachaca no Meksikas un Brazīlijas Meksika un Brazīlija, kā arī to produkti, piemēram, tekila un kačaka. Viņš arī zināja, ka rums ir viena kategorija, kurā Indijai bija spēcīgs pamats prasīt īpašumtiesības, pateicoties tās gadsimtiem ilgajai cukurniedru audzēšanas un ruma ražošanas tradīcijai. Viņš nolēma izstrādāt augstākās klases rumu, kas būtu melases spirta un niedru sulas spirta maisījums. Viņš izvēlējās Wild Tiger kā zīmola nosaukumu un gāja pa visu cūku ar attēliem un iepakojumu.

Ņemot vērā jauno demogrāfisko stāvokli, Gautoms ir cieši pievērsies Indijas tirgum. Tomēr šobrīd viņš ir koncentrējies uz lidmašīnu lidošanu visā pasaulē, lai palaistu Wild Tiger dažādās starptautiskās ruma un stipro alkoholisko dzērienu izstādēs. Zīmols ir guvis panākumus AAE, kur tas ir pieejams dažādās mazumtirdzniecības vietās un bāros. Indijai Gautom ir sācis ar ceļojumu mazumtirdzniecības tirgu, kurā - ne tikai padarot produktu pieejamu indiešiem - viņš cer aizpildīt plaisu aizjūras ceļotājiem, kas meklē stipro alkoholisko dzērienu produktu ar spēcīgu Indijas izcelsmi.