Pagatavojiet sulīgu, gardu gardumu vistu mājās

Iemācīties pagatavot mīklas vistas mājās ir vienkārši, un tas sniedz tikpat sulīgus rezultātus bez iedomātā plīts vai brauciena uz lielveikalu.

Veikalu veikalā nopirkta konditorejas vista ir tik sulīga un aromātiska. Un ir tik vienkārši ātri no veikalā paķert no veikala pagatavotu sautētu vistu, lai ātri un ērti vakariņotu. Man kādreiz likās, ka mājās nav iespējams iegūt tādu pašu sulīgu, alkājošu aromātu bez profesionālas konditorejas (kuru man pēc tam vajadzētu iztīrīt). Bet, tiklīdz es uzzināju, ka es varētu cept cepeškrāsnī gatavotu vistas gaļu un, lai to pagatavotu, vajadzēs tikai minūtes, kamēr cepeškrāsns atlika pārējo, es tiku pārdots! Jums vajadzētu arī iepazīties ar mūsu recepti ar garšaugiem marinētu ceptu vistu.

Pagatavojot mājās savu cepeškrāsnī vistu cepeškrāsnī, tas nozīmē, ka jūs varat izvēlēties labas kvalitātes vistu, lai ceptu, un jūs zināt, ka garšvielās, kuras tiek izmantotas uz vistas, nav nekādu piedevu. Un jūs varat zināt, ka vistas gaļai nav ievadīti sintētiski mīkstinoši līdzekļi.

Plus, kad es sāku gatavot pati cepeškrāsnī cepamās vistas, es pamanīju, ka veikalu rotisserie cāļi izskatās tik mazi, izveicīgi un gandrīz nespēj apkalpot ģimeni. Iegādājoties veselu vistu, esmu secinājis, ka kaulos vienmēr ir vairāk gaļas nekā cāļu, kurus viņi veikalā izvēlas sautējumam, un tāpēc izmaksas, ko mēs iegūstam, patiesībā ir daudz labākas!

Cepšanas cāļa pagatavošana cepeškrāsnī

Pagatavot cepeškrāsnī sautētu vistu ir neticami viegli.

1. Sajauciet savu garšvielu berzi

Es izmantoju maisījumu, kas satur labu daudzumu ķiploku un sīpolu pulveru, nedaudz paprikas un šķipsniņu kajēnas, lai iegūtu kūpinājumu un krāsu, un nedaudz timiāna šai pikantai pieskaņa. Un, protams, vienmēr neaizstājamais sāls un pipari.

2. Sagatavojiet putnu

Izņemiet putnu no iesaiņojuma un izņemiet ķiveres no ķermeņa (un, iespējams, kakla) dobuma.

3. Garšojiet vistu

Berzējiet vistu ar izkausētu sviestu vai eļļu. (Tas palīdz garšvielu berzēt nūju un iegūst ādu jauku un kraukšķīgu.) Garšvielu maisījumu apkaisa uz smalkmaizītes vistas un iemasē to, lai pārliecinātos, ka tā pielīp sviestam.

Kāds ir labākais šķidrais mēslojums zālieniem

4. Izvēlieties grauzdēšanas trauku

Novietojiet norūdīto vistu uz cepešpannas cepeškrāsnī (jūs pat varētu izmantot plauktu, kas ievietots augstas puses sīkfailu loksnē, vai vienkārši novietot vistu tieši čuguna kastrolī vai cepšanas traukā. Vistas turēšana uz ir ieteicams, ja tas ir iespējams, cepeškrāsns cepšanas laikā, jo tas palīdzēs vistas dibenam būt kraukšķīgākam, jo ​​tas nesēž sulās un taukos, bet to pagatavo. Bet, ja jums šī opcija nav pieejama, jūsu rotisserie vistas gaļa joprojām būs izrādieties brīnišķīgs čuguna aizliegumā vai cepšanas traukā.) Ja izmantojat cepešpannu vai plauktu, ielejiet ūdeni, lai tas tikai pārklātu pannas apakšu, lai vēlāk to viegli notīrītu.

5. Apcepiet Rotisserie vistu

Cepiet to zemu un lēnu, lai iegūtu maigumu un sulīgumu, līdz jūsu vistas augšstilba iekšējā temperatūra sasniedz 160F vai nedaudz virs. Cepšanas laiks būs atkarīgs no vistas lieluma, bet parasti tas ilgst 2–3 stundas.

6. Ļaujiet tai atpūsties

Izņemiet vistu no cepeškrāsns un ļaujiet tai 20 minūtes atpūsties, lai sulas nogultu pirms pasniegšanas.

Šo vistu var viegli pagatavot cepeškrāsnī līdz 24 stundām iepriekš un atdzesēt, līdz esat gatavs ieslēgt cepeškrāsni.

Atlikušās Rotisserie vistas receptes idejas

Rotisserie vistas ir ne tikai ideālas, minimālas gatavošanas vakariņas, bet arī lielisks veids, kā visu nedēļu pagatavot gaļu lietošanai citos ēdienos. Dažiem cilvēkiem pat patīk cept divus vienlaicīgi un saglabāt otro, ko izmantot receptēs visu nedēļu.

Šeit ir dažas idejas, kā izmantot vistas gaļas paliekas:

• Vistas salāti
• Tacos vai nachos
• Sviestmaizes vai iesaiņojumi
• Vistas nūdeļu zupa vai tortilla zupa
• Vistas katla pīrāgs

Pieminiet @diynatural vai atzīmējiet to #diynatural!

Tagad, kad jūs zināt, kā pagatavot mīklu vistu mājās, kā jūs izmantosit savus atlikumus? Ja jums tāds ir!