Pagatavojiet tīru, svaigu gī mājās, izmantojot šīs pamata sastāvdaļas

Ja vēlaties pagatavot gī mājās, izpildiet slavenības šefpavāra Sanjeeva Kapūra ieteiktās darbības.

Gī ir daudz ieguvumu veselībai. (Avots: getty images)

Gī vai dzidrināts sviests ir bieži izmantota sastāvdaļa lielākajā daļā Indijas mājsaimniecību. Bet tā vietā, lai to pirktu no tirgus, jūs varat arī kult tīru un svaigu gī mājās. Process patiešām aizņem kādu laiku, taču metode ir diezgan vienkārša, un ikviens to var izdarīt.

zilo ziedu nosaukumi sarakstā

Ja vēlaties pagatavot gī mājās, izpildiet slavenības šefpavāra Sanjeeva Kapūra ieteiktās darbības.

Sastāvdaļas

Pilna tauku satura piens
Jogurts
Ledus auksts ūdens
Ledus kubi

Metode

* Pannā lej pienu un karsē uz vidējas liesmas. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai.

* Izslēdz liesmu un ļauj pienam pilnībā atdzist.

* Tagad maigi savāciet krējumu vai malai, kas peld virs piena. Pārnesiet to hermētiskā traukā. Sasaldē to.

* Atkārtojiet šo procesu, savācot svaigu malai vai krējumu un sasaldējot to nākamās 15-20 dienas.

* Pēc 15-20 dienām izņemiet trauku no saldētavas un ļaujiet krēmam sasilt līdz istabas temperatūrai, pārliekot to lielā bļodā.

* Krējumam pievieno jogurtu (divas ēdamkarotes jogurta uz trim krējuma vai malai krūzēm) un labi samaisa.

* Nosedziet maisījumu un paturiet malā sešas līdz astoņas stundas.

* Pēc sešām līdz astoņām stundām izņemiet maisījumu bļodā. Pievienojiet ledusaukstu ūdeni un ledus gabaliņus.

* Izmantojot elektrisko rokas blenderi, samaisiet maisījumu, līdz virsū uzpeld baltais sviests. Viegli savāc balto sviestu un veido mazas bumbiņas un turi citā bļodā.

* Nomazgājiet baltās sviesta bumbiņas bļodā ar ūdeni. Nokāš un patur atsevišķā traukā.

* Pannā uz mazas liesmas uzkarsē baltās sviesta bumbiņas. Vāra 45 minūtes vai līdz piena cietās daļiņas ir nosēdušās. Noteikti nemaisiet to. Izslēdziet liesmu un izkāš dzidrināto sviestu vai gī caur muslīna audumu. Gī ielej hermētiskā traukā. Jūs varat to lietot līdz diviem mēnešiem.