Varanasi jaunkundze? Padariet pilsētas populāro chaātu mājās šajā nedēļas nogalē

Šeit ir vienkārša recepte, lai apmierinātu savas vēlmes pēc čata, kad un kad pietrūkst Varanasi ielu garšas.

Izveidojiet šo interesanto recepti jau šodien! (Avots: Archana's Kitchen/Instagram; izstrādājis Gargi Singh)

Vai jums patīk eksperimentēt ar dažādiem ielas ēdieniem? Viens no daudzu iecienītākajiem ir chaat, dārzeņu, garšvielu un garšvielu kombinācija kopā ar saldajiem un pīrāgajiem čatnijiem, kas rada lūpām tīkamu, umami izraisošu kombināciju. Lai gan pandēmijas ierobežojumu dēļ jums, iespējams, vēl nav bijusi iespēja izbaudīt ielu ēdienu ilgu laiku, tomēr jūs varat atkārtot garšas mājās, izmantojot dažas vienkāršas receptes. Tāpat kā Deli, Benaras vai Varanasi vietējās ielu garšas ielas ēdiens ir arī populāra. Viens no šādiem populāriem ielu ēdieniem ir “Banarasi Tamatar Chaat”. Tātad, ko jūs gaida? Meklējiet šo recepti, ko mēs atradām Archanas's Kitchen lapā Instagram.

Skatiet šo ziņu Instagram

Banarasi Tamatar Chaat recepte ir populāra ielu chaat recepte, kas atrodama Varanasi ielās. Šī Banarasi Tamatar Chaat recepte ir kartupeļu un tomātu misa, kas aromatizēta ar Pav Bhaji masala. Šo maigo un gludo pikanto-pikanto tomātu čatiņu papildina kraukšķīgi kraukšķīgs Namak Para. Saņemiet recepti no smart.bio saites manā profilā @archanaskitchen. . . . . #receptes #vieglāsreceptes #uzkodas #ēdienreizē #ēdienreizēs

Ziņa, kuru kopīgoja Receptes @ Archana's Kitchen (@archanaskitchen) 2020. gada 29. septembrī plkst. 4:30 pēc PDT

Sastāvdaļas

1 ēdamkarote - saulespuķu eļļa
1 nē - sīpols, smalki sagriezts
2 nē - kartupeļi, vārīti un biezeni
4 nē - tomāti, smalki sagriezti
1 collas - ingvers, smalki sagriezts
1 nē - zaļš čilli, smalki sagriezts
2 tējk - Pav Bhaji Masala
1 tējk - Garam masala pulveris
1 tējk - ķimenes pulveris (Jeera)
1 tējkarote - sarkanais čilli pulveris
1 tējk - Chaat masala pulveris
1/2 tējkarote - melnais sāls
Sāls, pēc garšas
1 tējk - citronu sula
1/2 tase - Namak para, dekorēšanai
1/2 tase - Sev, dekorēšanai
1/4 tase - koriandra lapas, dekorēšanai

Metode

*Wok silda eļļu uz vidējas uguns, pievieno sīpolu, zaļo čilli un ingveru un sautē trīs līdz četras minūtes, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi.
*Kad sīpoli ir jauki un mīksti, pievienojiet sasmalcinātus tomātus un samaisiet.
*Nosedziet vāku un turpiniet gatavot apmēram piecas minūtes, līdz tomāti ir mīkstinājušies un ir pilnīgi mīksti.
*Tagad, kad sīpolu-tomātu maisījums ir sanācis, pievienojiet kartupeļu biezeni un labi samaisiet, līdz maisījums sanāk.
*Garšojiet sīpolu-tomātu-kartupeļu maisījumu ar sauso masalu-pav bhaji masala, garam masala, ķimenes pulveri, sarkano čilli pulveri, chaat masala, melnais sāls un sāls.
*Labi samaisiet chaatu un ļaujiet tam pagatavot vēl divas minūtes un izslēdziet uguni.
*Pievienojiet svaigi spiestu citrona sulu un izrotājiet čatu ar namak para, sev un koriandra lapām.

kā izskatās hikorijas rieksts

Mutes dobums, vai ne?