Populārākas Posts
Ministru prezidents Modi lūdz cilvēkus iegādāties Kašmiras safrānu; zināt par tās daudzajiem ieguvumiem veselībai
Safrānam vai kesāram ir ne tikai bagātīga garša, bet arī palīdz ārstēt daudzus traucējumus
Ministru prezidents Modi nesen runāja par Kašmiras safrāna vai kesara īpašībām Mann ki Baat. (Avots: narendramodi/Instagram, pixabay) Viņa pēdējā adrese tautai Mann ki Baat , Premjerministrs Narendra Modi mudināja cilvēkus balsot par vietējiem, pērkot Kašmiras audzēto safrānu, kas bija piešķirts ĢI marķējums šogad maijā.
ainavu augu attēli un nosaukumi
Kašmiras safrānu galvenokārt audzē tādās vietās kā Pulwama, Budgam un Kishtwar, savā uzrunā sacīja premjerministrs Modi. Viņš turpināja runāt par to, kā šī sastāvdaļa ir bagāta ar ārstnieciskām īpašībām, piebilstot, ka tai ir spēcīgs aromāts, bagātīga krāsa un tās pavedieni ir gari un biezi, kas uzlabo tās ārstniecisko vērtību.
Garšīgi garšīgi, apvienojumā ar Kašmiras iedzīvotāju siltumu!
Kesar no Kašmiras ir labs kārums.
Esiet vokāls vietējiem, iegādājieties safrānu no Kašmiras. #MannKiBaat pic.twitter.com/20TYD6U8gO
- Narendra Modi (@narendramodi) 2020. gada 27. decembris
Izcila safrāna garša nav zināma - no biryani līdz kheer šī sastāvdaļa var radīt brīnumus, ja to pievieno mūsu iecienītākajiem ēdieniem.
Domājat, kā safrāns dod labumu veselībai? Paskaties:
Bagāts ar antioksidantiem
Sākumā tas satur dažādus augu savienojumus, kas darbojas kā antioksidanti, saskaņā ar Veselības līnija . Antioksidanti krocīns un krocetīns piešķir safrānam sarkano krāsu, un ir zināms, ka tas aizsargā smadzeņu šūnas no progresējošiem bojājumiem. Kaut arī antioksidants safranāls piešķir tai izteiktu garšu un aromātu, kā arī ir zināms, ka tas uzlabo atmiņu un mācīšanās spējas.
Palīdz daudzu slimību ārstēšanā
Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts Avicenna Journal of Phytomedicine , safrāns ir efektīvs dažādu slimību ārstēšanā, piemēram, koronāro artēriju slimības, hipertensija, kuņģa darbības traucējumi ... un mācīšanās un atmiņas traucējumi. Tam ir labvēlīga ietekme uz neirodeģeneratīviem traucējumiem, piemēram, Alcheimera slimību un Parkinsona slimību. Saskaņā ar pētījumiem ar cilvēkiem un dzīvniekiem safrāns un tā sastāvdaļas ir izrādījušās efektīvas vieglas vai vidēji smagas depresijas ārstēšanā, ko var izraisīt mijiedarbība ar serotonīna un noradrenalīna sistēmu.
Palīdz ar PMS simptomiem
Pētījumi liecina, ka safrāns var būt efektīvs tādu premenstruālo (PMS) simptomu ārstēšanā kā uzbudināmība, galvassāpes un alkas. Žurnālā publicētajā pētījumā Fitomedicīna , 35 sievietes ar normālu ožu tika pakļautas safrāna smaržai 20 minūtes. Tika konstatēts, ka smarža nedaudz ietekmē PMS, dismenoreju un neregulāras menstruācijas.
Samazina apetīti, palīdz zaudēt svaru
Pētījumi rāda, ka safrāns palīdz novērst uzkodas, ierobežojot apetīti, vienlaikus samazinot ķermeņa masas indeksu (ĶMI), vidukļa apkārtmēru un kopējo tauku masu.
Samazina ādas hiperpigmentāciju
Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts Tropical Journal of Pharmaceutical Research Safrāna aktīvie savienojumi, piemēram, krocīns, samazina melanīna daudzumu, nomācot tirozināzi - fermentu, kas ir būtisks melanīna ražošanai.