Raksha Bandhan īpašās brokastis: siera paneer picas kabatas ar sooji

Šeit ir vienkārša recepte, kā pagatavot pikantās un sierveidīgās paneer picas kabatas, kuras varat ēst ar mērci vai dip pēc savas izvēles

Pagatavojiet pikantas un sierīgas paneer picas kabatas. (Avots: mintsrecipes/Instagram)

Garlaicīgi ar parastajām brokastīm? Ko darīt, ja jūs varētu izveidot kombināciju a kraukšķīga uzkoda ar picas garšu? Ja meklējat brokastu iespējas šajā īpašajā dienā, lai pacienātu savu brāli un māsu, šeit ir vienkārša recepte pikantu un sierveidīgu paneer picas kabatiņu pagatavošanai, ko varat ēst ar mērci vai dips pēc jūsu izvēles.

Izmēģiniet šo Indijas pārtikas emuāru autores Reshu Drolia recepti, pateicoties viņas emuāram Minstrecipes.

Sastāvdaļas

1½ tase - manna / sooji
½ tase - Biezpiens
Sāls pēc garšas
⅓ glāze - kviešu milti
1 glāze - Paneer (biezpiens), biezenī
2 ēdamkarotes – sarkanie pipari
2 ēdamkarotes – dzeltenie paprika
2 ēdamkarotes – zaļā paprika
½ tējk - ķiploki, rīvēti
2 ēdamkarotes - sīpols (sasmalcināts)
Koriandra lapas, sasmalcinātas
¾ tase - Mocarellas siers
½ tējk - melno piparu pulveris
Čilli pārslas (pēc izvēles)
Jaukti garšaugi (pēc vajadzības)
1 tējk – eļļa un cepšanai

koku attēli ar rozā ziediem

Metode

* Paņemiet sooji bļodā. Pievienojiet biezpienu un sāli pēc garšas. Pievieno kviešu miltus (siešanai). Sajauc visas sastāvdaļas un mīca mīklu. Novietojiet to malā uz 15 minūtēm.

* Citā bļodā ņem paneeru. Pievienojiet sarkanos papriku, dzeltenos papriku un zaļo papriku. Tagad pievienojiet ķiplokus, sīpolus un koriandra lapas, pēc tam mocarellas sieru, melno piparu pulveri un sāli pēc garšas. Var pievienot arī dažas čili pārslas un jaukti garšaugi vai vienkārši oregano. Visas sastāvdaļas labi samaisa.

mazi raudu vītolu tipa koki

* Sooji mīklai pievieno nedaudz ūdens un mīca, lai tā kļūst mīksta. Pievienojiet dažas sasmalcinātas koriandra lapas un čili pārslas (pēc izvēles) un jauktos garšaugus. Kārtīgi samaisa.

* Mīklai pievieno nedaudz eļļas un vēlreiz mīca.

* Ņem lielu mīklas porciju un izrullē. Tagad sagrieziet to kvadrātos. Katru kvadrātu sadaliet no vidus, lai izveidotu kabatu.

* Paņemiet vienu kvadrātveida mīklu šķīvī un ielieciet tajā paneera pildījumu. Paņemiet vienu kvadrāta malu un apgrieziet to, lai pārklātu paneli un aizvērtu malas. Saspiediet malas, izmantojot dakšiņu. Izmantojiet atlikušo mīklu, lai izveidotu līdzīgas paneer picas kabatas.

* Cepšanai pannā sakarsē eļļu. Cepiet picas kabatas līdz zeltaini brūnai uz vidēji augstas liesmas. Pasniedziet.