Ramadāns: pagatavojiet gardu khurmu ar šefpavāra Sanjejeva Kapūra recepti

Šis deserts ir pilns ar riekstiem, žāvētiem augļiem, iebiezinātu pienu un vermicelli

Padariet tīru khurmu Iftar. (Avots: sanjeevkapoor / Instagram)

Sheer khurma ir svētku vermicelli pudiņš, kas ir Iftar mīļākais. Šis ēdiens, kas satur žāvētus augļus, iebiezinātu pienu, cukuru, kardamonu, riekstus un daudzas šādas sastāvdaļas, ir bagāts ar garšu un atstās vēlmi pēc vairāk. To ēd arī kā daļu no rīta maltītes Eidā pēc lūgšanas un pēc tam pasniedz viesiem visas dienas garumā.

Ja meklējat recepti, kā pagatavot gardu tīru khurmu, apskatiet šefpavāra Sanjejeva Kapūra recepti.

Skatiet šo ziņu Instagram

Ziņa, kuru kopīgoja Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor)

Izmēģiniet šo recepti:

Sastāvdaļas

1 1/2 l - vājpiens
1 ēdamkarote - olīveļļa
100 g-pilngraudu vermicelli
Daži - grauzdēti safrāna pavedieni
2 ēdamkarotes - saulespuķu sēklas (charoli/chironji)
1/2 tējk - zaļš kardamona pulveris
Šķipsna - rīvēts muskatrieksts
6 tējk - cukura aizstājējs sukraloze
3-4-mandeles izbalēja un sasmalcināja
3-4-pistācijas blanšēja un sasmalcināja

Metode

*Vāra pienu, līdz tā apjoms ir samazinājies par aptuveni ceturtdaļu.
*Sildiet olīveļļu kadai, pēc tam uzmanīgi maisot pievienojiet vermišeli. Iemaisa samazināto pienu.
*Pievienojiet safrānu, saulespuķu sēklas, kardamona pulveri un muskatriekstu un vāriet apmēram piecas minūtes.
*Iemaisa cukura aizstājēju un riekstus, nogaršo saldumu un tūlīt pasniedz.