Populārākas Posts
Sojas eļļa ir saistīta ar ģenētiskām izmaiņām smadzenēs, apgalvo pētījums
Viņi uzskata, ka šis atklājums varētu ietekmēt ne tikai enerģijas metabolismu, bet arī pareizu smadzeņu darbību un tādas slimības kā autisms vai Parkinsona slimība, sacīja pētnieki.
Viņi atklāja izteiktu eļļas ietekmi uz hipotalāmu, smadzeņu reģionu, kurā notiek vairāki kritiski procesi. (Avots: Getty/Thinkstock Images) Sojas pupu eļļas patēriņš var ne tikai izraisīt aptaukošanos un diabētu, bet arī ietekmēt neiroloģiskus apstākļus, piemēram, autismu un Alcheimera slimību, teikts pētnieku pētījumā ar pelēm, tostarp indiešu izcelsmes pelēm.
Pētnieki no Kalifornijas Universitātes – Riversaidas (UCR) ASV atzīmēja, ka sojas eļļu izmanto ātrās ēdināšanas cepšanai, pievieno iepakotiem pārtikas produktiem un izbaro mājlopiem daudzās pasaules daļās.
Pētījumā, kas publicēts žurnālā Endocrinology, tika salīdzinātas peles, kuras baroja trīs dažādas diētas ar augstu tauku saturu: sojas eļļu, sojas pupu eļļu, kas modificēta, lai tajā būtu maz linolskābes, un kokosriekstu eļļu.
2015. gadā tā pati pētnieku grupa atklāja, ka sojas eļļa pelēm izraisa aptaukošanos, diabētu, insulīna rezistenci un taukainas aknas. Grupas 2017. gada pētījums parādīja, ka, ja sojas pupu eļļa ir izstrādāta tā, lai tajā būtu maz linolskābes, tā izraisa mazāku aptaukošanos un insulīna rezistenci.
Tomēr jaunākajā pētījumā pētnieki, tostarp pētījuma pirmais autors Poonamjot Deol no UCR, neatrada nekādu atšķirību starp modificētās un nemodificētās sojas pupu eļļas ietekmi uz smadzenēm.
kādas ogas aug uz kokiem
Viņi atklāja izteiktu eļļas ietekmi uz hipotalāmu, smadzeņu reģionu, kurā notiek vairāki kritiski procesi.
liliju ziedu veidi ar attēliem
Hipotalāms regulē ķermeņa svaru, izmantojot vielmaiņu, uztur ķermeņa temperatūru, ir ļoti svarīgs reprodukcijai un fiziskajai izaugsmei, kā arī jūsu reakcijai uz stresu, sacīja Margarita Kurrasa-Kollazo, UCR asociētā profesore un pētījuma vadošā autore.
Komanda konstatēja, ka vairāki gēni pelēm, kas barotas ar sojas eļļu, nedarbojās pareizi.
Viens no šādiem gēniem ražo mīlestības hormonu oksitocīnu. Ar sojas eļļu barotām pelēm oksitocīna līmenis hipotalāmā samazinājās.
Pētnieki atklāja aptuveni 100 citus gēnu, kurus ietekmēja arī sojas pupu eļļas diēta. Viņi uzskata, ka šis atklājums varētu ietekmēt ne tikai enerģijas metabolismu, bet arī pareizu smadzeņu darbību un tādas slimības kā autisms vai Parkinsona slimība, sacīja pētnieki.
Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka nav pierādījumu, ka eļļa izraisa šīs slimības, viņi teica. Komanda atzīmēja, ka atklājumi attiecas tikai uz sojas eļļu, nevis uz citiem sojas produktiem vai citām augu eļļām.
Neizmetiet tofu, sojas pienu, edamamu vai sojas mērci, sacīja Frānsisa Sladeka, UCR toksikoloģe un šūnu bioloģijas profesore.
ziedošu bumbieru bildes
Daudzi sojas produkti satur tikai nelielu daudzumu eļļas un lielu daudzumu veselīgu savienojumu, piemēram, neaizstājamās taukskābes un olbaltumvielas, sacīja Sladek.
Tā kā pētījums tika veikts ar pelēm, pētnieki brīdina, ka pētījums var nesniegt tādus pašus rezultātus cilvēkiem.
Tā kā oksitocīns ir tik svarīgs mātes veselībai un veicina mātes un bērna saikni, pētnieki teica, ka līdzīgi pētījumi ir jāveic, izmantojot peļu mātītes.
Pētnieki vēl nav izolējuši, kuras eļļā esošās ķīmiskās vielas ir atbildīgas par izmaiņām, ko tās atklāja hipotalāmā.
melna vabole ar sarkanu svītru
Tomēr viņi ir izslēguši divus kandidātus: linolskābi, jo modificētā eļļa radīja arī ģenētiskus traucējumus, un stigmasterolu - holesterīnam līdzīgu ķīmisku vielu, kas dabiski atrodama sojas eļļā.