Populārākas Posts
Priecājieties ar prosu: izmēģiniet šos barnyard Ziemassvētku cepumus
Tā kā šajos cepumos ir prosa milti, mēģiniet tos patērēt tajā pašā dienā. Vēl labāk, dalieties ar saviem draugiem
Vakar mana meita gribēja tos saldos Ziemassvētku cepumus, un tas lika man izpētīt. Es veicu visas pārbaudes, lai aizstātu balto cukuru ar organisko iežu cukuru, rafinētu miltu vietā pievienoju barnyard prosa miltus. Es biju piesardzīgs, lai liktu mazāk pārtikas krāsvielu. (Foto Shalini Rajani) Es vēlos pievienot prosu katram iespējamajam ēdienam. Daudzos gadījumos jūs atradīsit, ka es viņus ielavīšu, jo viņi ir zarnu ārsti, kas jūs sargā un palīdz attīrīšanās procesā. Ja esat apmeklējis manu piecu dienu tiešsaistes prosas darbnīcu, jūs jau būtu iemācījies iemaldīties šajos brīnumgraudos pēc katras iespējamās receptes, kas ir daļa no jūsu kultūras.
Vakar mana meita gribēja tos saldos Ziemassvētku cepumus, un tas lika man izpētīt. Es veicu visas pārbaudes, lai aizstātu balto cukuru ar organisko akmens cukuru ( mishri , kā mēs to saucam), rafinētu miltu vietā pievienoja barnyard prosa miltus. Es biju piesardzīgs, lai liktu mazāk pārtikas krāsvielu, un biju diezgan apmierināts ar viltotu maltīti. Iespējams, ka tas izskatījās mazāk spīdīgs, bet viņai tas patika! Viņai nebija ne jausmas, kas tajā notiek, taču varēja redzēt savas iecienītākās Ziemassvētku lietas.
Tāds ir prosa ceļojums. Šajā procesā mēs mācāmies un nemācāmies. Mēs esam atvērti jaunām idejām un cienām katru ēšanas paradumu. Decembris ir par plašām prosa darbnīcām, un tās mani aizņem. Jaunā partija sākas 2021. gada 10. janvārī, un jūs varat sazināties ar manu Instagram, ja vēlaties pievienoties.
Bet pirms tam pārbaudiet šo soli pa solim sniegto recepti šeit. Mēģiniet to pagatavot saviem mīļajiem. Galu galā ir Ziemassvētki, un ir jāizplata uzmundrinājums. Izmantojiet jaukus mirkļus un skaitiet savas svētības. Priecīgus Ziemassvētkus, draugi!
BARNYARD PROSAS SVIESTA CEPUMI
melns izplūdušais kāpurs pārvēršas par
Sastāvdaļas: (izgatavo 11 lielus cepumus)
· 1 glāze rafinētu miltu
· ¾ glāzes barnyard prosa miltu
· ¾ glāzes akmens cukura pulvera (mishri)
· ½ glāzes pūdercukura (cukura glazūrai)
· 100 g sālīta sviesta
· Zemesriekstu sviests (dekorēšanai)
· Šokolādes ganache (garnējumam)
· Krāsaini smidzinātāji (dekorēšanai)
Metode:
Skatiet šo ziņu Instagram
1. Dziļā bļodā izsijājiet pūdercukuru.
2. Pievieno istabas temperatūrā sviestu un ar rokas blendera palīdzību saputo maisījumu, līdz tas palielinās tilpumā un kļūst gaišs un gaisīgs. Pārliecinieties, ka nepārsit.
3. Pievienojiet izsijātus rafinētus miltus un prosas miltus. Maisa ar rokām, līdz mīkla sanāk. Ja nepieciešams, pievienojiet dažus pilienus remdens piena. Bet mēģiniet izvairīties no piena pievienošanas. Kad mīkla ir izveidota, ievietojiet to ledusskapī uz 30 minūtēm.
4. Tagad uz līdzenas nelipīgas virsmas sāciet mīklu rullēt ar rullīša palīdzību. Tas prasīs kādu laiku, bet, nospiežot ar abām rokām, būs vieglāk pārvaldīt.
5. Ar naža (skat. pievienoto video) vai veidnes palīdzību sāc vākt vēlamās formas.
6. Uzkarsētā cepeškrāsnī cep cepumus apmēram 20-25 minūtes 170 grādos pēc Celsija vai līdz cepumi tikko sāk apbrūnēt ap malām. Noteikti veiciet manuālu pārbaudi pēc 10 minūtēm. Katra krāsns darbojas savādāk.
7. Kad tas ir izdarīts, ļaujiet tiem pilnībā atdzist.
8. Kad atdzisis, var dekorēt ar cukura glazūru, smidzinātājiem, zemesriekstu sviestu vai vienkārši tumšās šokolādes ganašu. Iesaistiet savus bērnus šajā procesā.
9. Tā kā šajos cepumos ir prosa milti, mēģiniet tos patērēt tajā pašā dienā. Vēl labāk, dalieties ar saviem draugiem.
10. Bērniem patīk tos dzert ar pienu.
(Shalini Rajani ir Crazy Kadchi dibinātāja un kā Millet Coach viņa rīko novatoriskas Millets gatavošanas darbnīcas visām vecuma grupām)