Dirty Dozen - Pārtikas produkti, ko pirkt bioloģiski

D irty Ducis un C lasīt 15 saraksti palīdzēs jums ietaupīt naudu pārtikas precēm, zinot, kuri pārtikas produkti ir jāaudzē jūsu dārzā vai jāpērk kā bioloģiski, un kuri tradicionāli audzētie produkti ir pietiekami tīri, lai tos varētu iegādāties vietējā lielveikalā. Šodien galvenā uzmanība tiks pievērsta Netīrais ducis sarakstu un jūs varat redzēt Tīrā 15 saraksts šeit.

Netīrais ducis

Šajā sarakstā ir pārtikas preces ar visaugstāko ķīmisko pesticīdu un mēslošanas līdzekļu, augšanas hormonu, antibiotiku vai citu kaitīgu elementu daudzumu. Ja jūs mēģināt iegādāties bioloģiskāku, veselīgāku pārtiku vai vienkārši meklējat vissvarīgākos pārtikas produktus, ko pirkt bioloģiski, tas ir jūsu meklētais saraksts. Pērciet visus šos pārtikas produktus tikai kā bioloģiskus un vietēji audzētus / audzētus, kad vien iespējams.

1. Gaļa un olas - ieskaitot liellopu gaļu, vistu, cūkgaļu un olas. Parasti audzētie dzīvnieki dzīvo negodīgos un sašaurinātos apstākļos, pārmērīga fekāliju daudzuma dēļ. Viņiem injicē augšanas hormonu, lai tie būtu divreiz lielāki divreiz ātrāk, un tie ir izpostīti ar slimībām un pilnībā sūknēti ar antibiotikām, lai izvairītos no nāves. Vai tas izklausās pēc tā, ka labi ēd? Tā vietā iegādājieties ar zāli barotu, vietēji audzētu gaļu un olas.
2. Piena produkti - tas attiecas uz visiem piena produktiem, piemēram, sieru, sviestu, jogurtu, krējumu utt. Līdzīgi kā ar iepriekš aprakstītajiem gaļas dzīvniekiem, ir pilnībā jāizvairās no tradicionāli audzētiem piena liellopu produktiem. Tā vietā izvēlieties bioloģiskos vai vietējos lauksaimniecības piena produktus, kur varat apmeklēt saimniecību, aprunāties ar zemnieku un uzticēties viņa praksei.
3. Āboli - kāpēc gan dekoratīvā koka vietā nevis iestādīt savu ābeci? Kamēr jūs to nedarāt, un kamēr tas neaug, pieturieties pie bioloģisko ābolu pirkšanas - Fuji’s and Honey Crisp’s ir manas iecienītās preces!
4. Persiki - mmm, kurš nemīl persikus? Tikai pārliecinieties, ka iegādājieties tos organiski, to plāna āda liek tiem uzsūkties ķimikālijās, kad tos parasti audzē.
5. Saldie paprikas - savā dārzā ir viegli izaudzēt dažus paprikas augus, un tie ir skaisti redzami skati, kad tie nogatavojoties aug un mainās. Ja jūs nevarat audzēt savu, iegādājieties tikai bioloģisko.
6. Selerijas - Es nekad neesmu audzējis selerijas, bet esmu pārliecināts, ka tā nav raķešu zinātne. Iegādājieties kā bioloģisku vai audzējiet paši.
7. Nektarīni - vietējā veselības pārtikas veikalā iegādājieties tikai bioloģiski ražotus produktus.
8. Ogas - ieskaitot zemenes, mellenes un ķiršus. Izvēlieties savu un saglabājiet - tagad izvēlieties pats savu sezonu - vai iegādājieties bioloģisko produktu veselīgas pārtikas veikalā.
9. Bumbieri - blakus jaunajai ābelei jūs varētu iestādīt bumbieru koku un pēc dažiem gadiem gūt labumu no tā; pa to laiku pirkt bioloģisko.
10. Vīnogas (importētas) - pieturēties pie ASV audzētām organiskām vīnogām.
11. Spināti, kāposti, salāti un citi zaļumi - vēl viena vienkārša zirnīša lieta, ko izaudzēt pats, mēģiniet ēst vairāk Šveices mandeļu un kāpostu salātu, kas audzēti tieši no jūsu dārza vai iegādāti vietējā veselīgas pārtikas veikalā.
12. Kartupeļi - audzē pats vai pērc bioloģisko.

ATJAUNINĀT: Kopš šī raksta sākotnējās publicēšanas Vides darba grupa ir pievienojusi vēl divas kultūras Dirty Dozen sarakstam, ko tagad dēvē par Dirty Dozen Plus. Divi “plus” ir:

13. Zaļās pupiņas

14. Kale / Zaļie

Lejupielādējiet saraksta izdrukājamu versiju vai lejupielādējiet viedtālruņa lietotni šeit.

Lai iegūtu papildinformāciju par šo tēmu, es aicinu jūs skatīties Food, Inc. un The Future of Food.

Kā atrast vietējās saimniecības

Dažreiz Betsy un es iepērkas mūsu vietējos veselīgas pārtikas veikalos, bet labprātāk iepērkas lauksaimnieku tirgos. Parasti tā ir lētāka, produkti biežāk tiek audzēti uz vietas, un tas mums dod iespēju nodibināt attiecības ar zemnieku, lai mēs nākotnē varētu uzdot jautājumus un, iespējams, iegādāties tieši. Nav nekas neparasts, ka mēs ziemā aicinām savus vietējos lauksaimniekus veikt olu, sviesta, siera, vistas, neapstrādāta medus un daudzu citu lietu atjaunošanu.

Apmeklējiet vietni LocalHarvest.org un izmantojiet to, lai atrastu vietējās saimniecības, vietējo lauksaimnieku tirgus un pat kopienu dārzus (kas ir lieliski, ja mājās jums nav vietas dārzam).

Ja vēl neesat to izdarījis, veltiet minūti pārbaudei “Tīrs 15” saraksts - to tradicionāli audzēto produktu saraksts, kuriem ir ļoti zems ķīmisko pesticīdu līmenis utt., kuri nav jāpērk kā bioloģiski ražoti.