Šis uzlauzums, lai padarītu ceptu paneri “īpaši mīkstu un porainu”, darbojas kā šarms

Jūs varat pagatavot dažādus ēdienus, piemēram, palak paneer, matar paneer, kadhai paneer, paneer tikka un šefpavāra Saransh Goila iecienītāko palak chole paneer chawal

Ziniet uzlaušanas, kas liek paneer saglabāt sponginess un maigumu. (Avots: Getty Images/ Thinkstock)

Paneer ir visu laiku iecienītākā sastāvdaļa, ko izmanto dažādos ēdienos-vai tas būtu karijs, sauss produkts vai pat grilēts un sautēts. Tas bieži ieņem augstu vietu ēdienkartē gan veģetāriešu, gan veģetāriešu mājsaimniecībās.

Tomēr, cepot, paneris mēdz kļūt ciets un līdzīgs gumijai, kas var padarīt trauku mazliet košļājamu. Bet neuztraucieties, jo šefpavārs Saransh Goila, pateicoties viņa mātei, ir ideāls hack, kas nodrošina, ka paneer saglabā savu spongiju un maigumu.

identificēt koku pēc lapām

Viņas ceptais panelis vienmēr darbojas kā šarms. Mērcēšana siltā ūdenī arī atbrīvojas no liekās eļļas, šefpavārs parakstīja savu Instagrm ziņu.

Pārbaudiet to zemāk:

Skatiet šo ziņu Instagram

Ziņa, kuru kopīgoja Saransh Goila (@saranshgoila)

*Cepiet paneer gabalus, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
*Paņemiet trauku ar vārītu ūdeni. Pievienojiet tam sāli.
*10 minūtes iemērciet ceptu pannu siltā, sāļā ūdenī.
*Viegli nospiediet paneļa gabalus, lai noņemtu lieko ūdeni.

Jūs varat arī iemērc svaigu paneļu, ja tas ir grūts pēc mērcēšanas siltā ūdenī. Tam ir liela atšķirība, viņš saka.

No paneer varat pagatavot dažādus ēdienus, piemēram, palak paneer, matar paneer, kadhai paneer, paneer tikka un šefpavāra iecienītāko palak chole paneer chawal. To var pasniegt ar marinētiem gurķiem, sīpoliem un redīsiem.

trekns zaļš kāpurs ar ragu

Vai vēlaties izmēģināt?