Šo svētdien izmēģiniet šo vienkāršo bajra amla čatnija recepti

Izbaudiet šo čatnija smērvielu ar maizi, parathām, fritteriem, kebabiem, ietīšiem un mājās gatavotiem krekeriem - ideāls musonu detoksikācijas līdzeklis!

Šis bajra amla čatnijs ir turētājs. (Foto: Shalini Rajani)

Es esmu sācis savus eksperimentus ar fermentāciju un skābu maizi, un šajās dienās esmu diedzējis daudz graudu. Šis bajra amla čatnijs ir turētājs. Jums ir jāatsaucas uz pievienoto videoklipu un jāmēģina to izveidot šonedēļ. Ar visām labajām sastāvdaļām, piemēram, asafoetida, fenheli, sinepēm, ērkšķogām, piparmētru, rozā sāli, šī recepte darbojas kā lielisks detoksikācijas līdzeklis. Īpaši musonu laikā.

Ja jūs saskaraties ar gremošanas problēmām, kas saistītas ar musonu, pamēģiniet šo čatniju apvienot ar parastajām maltītēm. Izbaudiet šo smērvielu ar maizi, parathām, fritteriem, kebabiem, ietinumiem un pat ar mājās gatavotiem krekeriem.

Ja jūs saskaraties ar musonu saistītām gremošanas problēmām, pamēģiniet šo čatniju apvienot ar parastajām maltītēm. (Foto: Shalini Rajani)

Lasiet vairāk par soli pa solim recepti. Skatiet pievienoto video.

Diedzēts BAJRA ČUTNIJS

Sastāvdaļas:

· ½ glāzes sadīgušas un žāvētas bajras (pērļu prosa)

vītolu veidi ar attēliem

· 4 ērkšķogas (amla)

· ¼ glāzes palmu cukura

· 3 zaļie čilli

· ½ tējk kurkuma

· ½ tējk fenheļa sēklas

kādu palmu dzimtene ir Florida

· ½ tējkarotes sinepju sēklu

· ½ tējk Grieķu grieķu sēklas

· ¼ tējkarotes asafoetida (heeng)

· Svaigas piparmētru lapas

· 1 glāze ūdens

· 2 ēdamkarotes auksti spiestas sinepju eļļas

kas ir tās lielās melnās lidojošās blaktis

Skatiet šo ziņu Instagram

Ziņa, kuru kopīgoja Shalini- Millet Coach (@crazykadchimilletcoach)

Metode:

1. Spiediena katlā pievieno eļļu, sinepju sēklas, fenheļa sēklas, Grieķu sēklas, asafoetida, kam seko zaļie čilli.

2. Tagad, kad garšvielas sāk sprakšķēt, pievieno sadīgušu un žāvētu bajeru un ļauj tai kādu minūti vārīties. Pievienojiet rupji sasmalcinātu amlu, kam seko sāls un kurkuma. Vāra vēl vienu minūti uz vidējas uguns.

3. Tagad pievienojiet optimālu ūdeni un dažas svaigas piparmētru lapas. Nosedziet to un ļaujiet maisījumam vārīties uz lēnas uguns 15 minūtes.

zāles veidi Kalifornijā

4. Ļaujiet spiedienam atbrīvoties dabiski; maisījumam pievieno palmu cukuru. Nav nepieciešams gatavot tālāk.

5. Pārnesiet saturu maisītāja dzirnaviņās un samaisiet līdz gludai masai.

6. Dekorē ar vairāk piparmētru lapām. Klubu to ar savu iecienītāko prosa maltītes.

7. Patērēt tajā pašā dienā.

(Shalini Rajani ir Crazy Kadchi dibinātājs un rīko novatoriskas miltu gatavošanas darbnīcas visām vecuma grupām.)