Virtuves pamatprasmes bieži var atvieglot gatavošanas procesu, vienlaikus padarot jūsu ēdienu perfektu. Pirms kāda laika mēs jums parādījām kā perfekti vārīt olas . Šoreiz apskatīsim sīpolu sasmalcināšanas mākslu - sastāvdaļu, ko parasti izmanto mūsu virtuvē. Bet, ja jūs joprojām cīnāties ar sīpolu sagriešanu perfektās šķēlēs vai gabaliņos, šeit ir vienkārša slavenību šefpavāra Kunāla Kapura parādītā metode, kuru varat izmēģināt:
kas ir kļava
Skatīties video:
* Nogrieziet sīpola dzinumu.
* Sīpolu sagriež gareniski un sadala divās daļās.
* Ņem katru sīpolu gabalu un nomizo mizu.
* Kad tas ir nomizots, vienu gabalu stingri novietojiet uz griešanas dēļa un uz augšu izveidojiet nelielas šķēlītes, kas aptver apmēram ¾ daļu sīpolu, to pilnībā nesagriežot.
* Novietojiet nazi sīpolu gabala vienā pusē. Tagad viegli iebīdiet nazi sīpolā un izņemiet to. Atkārtojiet, lai aptvertu visu laukumu, lai sīpols tagad būtu sagriezts šķēlēs.
* Tagad varat to vēl sasmalcināt, sagriežot sīpolu ar nazi augšējā pusē.
Vai jūs izmantojat šo metodi sīpolu griešanai? Ja nē, kā būtu pamēģināt?