Populārākas Posts
Kāpēc pārpalikumus nevajadzētu ietīt folijā
Folija tika ieviesta virtuvēs, lai to izmantotu cepšanai, un tā nekad nebija paredzēta, lai kļūtu par uzglabāšanas piederumu.
Izlaist alumīnija foliju pārtikas iesaiņošanai; lūk, kāpēc. (Avots: Getty Images/Thinkstock) Mūsu pirmajās atmiņās par tifina aizvešanu uz skolām un pēc tam uz darba vietu vienmēr ir viena nemainīga – alumīnija folija. Tiek reklamēts, ka tas uztur pārtiku svaigu un novērš to no bojāšanās, taču mēs nezinām, vai ietīšana alumīnija folijā ir droša cilvēka veselībai. Izrādās, tā nav, un eksperti saka, ka tas ir drošs veids, kā pakļaut sevi kaitīgam veselības apdraudējumam.
Folija tika ieviesta virtuvēs, lai to izmantotu cepšanai, un tā nekad nebija paredzēta, lai kļūtu par uzglabāšanas piederumu. Galvenā problēma, kas saistīta ar alumīnija folijas izmantošanu pārtikas pārklāšanai, iesaiņošanai un konservēšanai, ir tā, ka tā pilnībā neaizver jūsu pārtiku no gaisa, kas rada risku tikt piesārņotam, apgalvoja Luve Oberoi, Asahi Kasei India Pvt. Ltd.
Folija nodrošina vieglu piezemēšanās vietu kaitīgajiem mikroorganismiem, lai nosēstos un inficētu pārtiku. Pat karsti priekšmeti var kļūt piesārņoti, jo baktērijas, piemēram, Staph un Bacillus Cereus, kas izraisa pārtikas izraisītas slimības, karsējot faktiski ražo toksīnus un, vēl svarīgāk, netiek iznīcinātas augstā temperatūrā.
Bet, ja ne folija, tad kāds ir labākais pārtikas konservēšanas veids? Šeit ir dažas metodes, kuras varat izmēģināt un gūt labumu:
Gaisa necaurlaidīgi konteineri
brūns zirneklis ar brūnu svītru
Iesaiņojiet pārtiku gaisa necaurlaidīgos traukos. Cietais konteineru blīvējums nodrošina, ka nekas neiekļūs kastē vai neizplūst no tās. Papildus tam pārtikas uzglabāšana gaisa necaurlaidīgos traukos arī palīdz paātrināt dzesēšanas procesu un neļauj baktērijām nonākt jūsu pārtikā.
Cieši iesaiņojiet pārtiku plastmasas iesaiņojumā
Ir svarīgi, lai vienmēr, kad pārtikas iesaiņošanai tiek izmantota plastmasa, tā būtu ļoti kvalitatīva. Jāizmanto plastmasas apvalks, kas tiek piegādāts kopā ar PVDC pārtikas plēvi, jo tas ir daudz labāks par parasto PVC vai PE pārtikas plēvi. Ēdienu uzglabāšanai šādos iesaiņojumos ir daudz priekšrocību, taču galvenā no tām ir tā, ka tā uztur pārtiku svaigu ilgāku laiku, novēršot mitruma iekļūšanu, kas savukārt neļauj ēdienam sabojāt. Tas padara to par ideālu neapstrādātu dārzeņu, augļu, mājputnu gaļas, jūras velšu, roti mīklas uzglabāšanai, cita starpā, nebaidoties no krāsas maiņas vai oksidēšanās.
Izvēloties šo metodi, jūs varat ievērojami samazināt pārtikas izšķērdēšanu savā virtuvē. Turklāt ciešie plastmasas apvalki neļauj ēdiena smaržai iekļūt cauri.
Saldēšana ir labākais risinājums
Noteikti sasaldējiet pārtiku. (Avots: Getty/Thinkstock) Cilvēki ir mēģinājuši un pārbaudīti gadu tūkstošiem, pārtikas sasaldēšana ir labākais veids, kā nodrošināt tās ilgmūžību. Pārtiku bojājošie mikroorganismi kļūst neaktīvi sasalšanas temperatūrā un nevar kaitēt pārtikas produktiem.