Pasaules olu diena: 5 interesanti veidi, kā cilvēki gatavo olas visā pasaulē

No Šakshukas līdz olu piltuvēm šeit ir īss ceļvedis par daudzajiem interesantajiem veidiem, kā olas tiek ēst visā pasaulē.

Šakšuka no Izraēlas (L) un sagrieztas olas no Francijas. (Avots: Instagram/mawaikii/foodatnwsp12)

Olas ir būtisks priekšmets gandrīz katrā mājsaimniecībā visā pasaulē. Viens no daudzpusīgākajiem ēdieniem jebkad, neatkarīgi no tā, vai jums ir laiks vai dienas, kad vēlaties sev pagatavot izsmalcinātu maltīti, jūs vienmēr varat uzņemt olas.

No Šakšu līdz skotu olām tās var pagatavot vairākos dažādos veidos, katrs ar savu unikālo stilu un garšu. Tie ne tikai labi kalpo aukslējām, bet arī ir ļoti bagāti ar uzturu-pildīti ar mikroelementiem, būtiskiem vitamīniem, labu holesterīnu, olbaltumvielām un antioksidantiem. Visbeidzot, tie ir arī kabatas draudzīgi.

Šeit ir īss ceļvedis par daudzajiem interesantajiem veidiem, kā olas tiek ēst visā pasaulē.

Šakšuka, Izraēla

Šakshuka, kas ir Izraēlas diētas galvenā sastāvdaļa, radās Tuvajos Austrumos. Traukā ietilpst tomātu mērcē sautētas sautētas olas, kas papildinātas ar čilli pipariem, sīpoliem, ķimenēm, papriku un Kajennas pipariem. Šakshuka savu nosaukumu ieguvis no arābu slenga Shakshuka, kas nozīmē “pikants maisījums”.

Olu piltuve vai olu Appam, Šrilanka

Olu piltuve ir bļodas formas plāna kraukšķīga pankūka, kas izgatavota no raudzētiem rīsu miltiem un pārklāta ar olu-būtībā ola tiek sadalīta appam, kamēr tā tiek pagatavota uz tawa.

Skotu ola, Anglija

Pastāv vairākas teorijas par ēdiena izcelsmi. Universālveikals Anglijā Fortnum & Mason apgalvo, ka 1738. gadā ir izgudrojis skotu olas, bet tā līdzība ar Mughlai ēdienu sauc Nargisi Kofta ir citi stāsti. Skotu olas būtībā ir cieti vārītas olas, kas ietītas gaļā un pārklātas ar rīvmaizi, kuras pēc tam tiek ceptas vai fritētas un sagrieztas uz pusēm, lai pasniegtu.

Gadsimta ola, Ķīna

Gadsimta ola, pazīstama arī kā melnā ola vai tūkstošgadu ola, ir ķīniešu ēdiens. Tās izcelsme meklējama 600 gadu laikā Mingu dinastijā, kur olas tika konservētas dzēstā kaļķī, veidojot tumši zaļu vai pelēku krēmveida produktu. Mūsdienās tiek izmantotas vairākas metodes, kurās olas tiek konservētas māla, pelnu, sāls, nedzēstā kaļķa un rīsu čaumalās.

Olas un kokote vai sagrieztas olas, Francija

platums = 100% augstums = 720]

Sasmalcināta ola savu nosaukumu ieguvusi no tradicionālā franču plakanā dibena ēdiena ar nosaukumu shirrer, kas tika izmantots olu cepšanai pirms gadsimtiem. Šis ēdiens ir arī salīdzināts ar Amerikā populāro brokastu recepti - olas Benedikts, taču ir vairākkārt vienkāršāks ēdiena gatavošanā, jo, izņemot olas, kā sastāvdaļu ir nepieciešams tikai sviests. Tas mūs visus ietaupa no partijas sagatavošanas holandiešu mērcei Benedikta olām.

Kura ir tava mīļākā? Informējiet mūs komentāru sadaļā zemāk.