Vai vēlaties izmēģināt slavenā šefpavāra Marco Pierre White vienkāršo makaronu un jūras velšu recepti?

Izbaudiet šo mutē laistošo, gardo jūras velšu recepti tieši no Marko Pjēra Vaita virtuves.

Piparota ar estragona lapām, recepte ir jāizmēģina tiem, kas meklē kaut ko unikālu. (Avots: Marco Pierre White)

Ja jums patīk ēdiens, tad noteikti esat dzirdējuši par mūsdienu pavārmākslas krusttēvu Marko Pjēru Vaitu. Jaunākais šefpavārs, kurš ieguvis trīs Michelin zvaigznes, viņam līdz šim pieder rekords. Ja jūs vienmēr esat ļāvies sapņot ēst viņa restorānos, bet joprojām neesat to varējis izdarīt, tad varat vismaz izmēģināt kādu no viņa vienkāršajām receptēm. Protams, jūs nevarēsit atkārtot viņa gatavošanas stilu, bet ir vērts mēģināt.

Piparota ar estragona lapām, recepte ir jāizmēģina tiem, kas meklē kaut ko unikālu.

Svaigu jūras velšu makaroni ar estragonu

melnbalto ziedu veidi

Šefpavāra Marko Pjēra Vaita makaronu recepte ar svaigām jūras veltēm ar estragonu ir gardums jūras velšu cienītājiem. (Avots: Marco Pierre White)

Sastāvdaļas:

120 g - omārs
120 g - ķemmīšgliemenes
120 g - tīģergarneles
200 ml - omāra biskvīts
2 g - estragona lapas
140 g - vārīti makaroni
1 g - mikro kress

Metode:

* Uzkarsē 200 ml omāra biskvīta.

* Pievienojiet 7 estragona lapas, sagrieztas 3 daļās, un pievienojiet biskvītam 60 sekundes, lai ievilktos.

* Ņem vārītus makaronus un pievieno mērcei un karsē minūti.

* Pievienojiet svaigu omāru gaļu, ķemmīšgliemenes, tīģergarneles un salieciet līdz karstai.

* Pasniedziet karstā bļodā, izrotājiet ar mikrokresēm.