Vai vēlaties šovakar nobaudīt peperoni sarkano sīpolu picu vakariņās?

Nedēļas nogales īpašais piedāvājums: pagatavojiet šo lūpām smago picu mājās, izmantojot šo vienkāršo recepti

Laiks pagatavot šo dekadento picu. (Avots: Lapetichef/Instagram; izstrādājis Gargi Singhs)

Beidzot ir nedēļas nogale! Un nedēļas nogalē ir nepieciešami īpaši ēdieni un kvalitatīvs laiks kopā ar ģimeni. Vai vēlaties šovakar uzvilkt šefpavāra cepuri un pagatavot kaut ko saviem mīļajiem? Ja atbilde uz šo jautājumu ir jā, tad mums ir ideāla recepte jums — peperoni sarkanais sīpols pica .

Blogger Svajampurna Mišra no Lapetichef dalījās ar vieglo recepti.

Pārbaudiet to zemāk:

brūns zirneklis ar melnām svītrām uz muguras

Skatiet šo ziņu Instagram

Pepperoni sarkano sīpolu picu no nulles kāds?? Picas mīkla ir visvienkāršākā, un ar maniem trikiem jūs iegūsit košļājamo, bet mīksto picas pamatni, kas mums visiem patīk, nerunājot par kraukšķīgo dibenu!! Es gatavoju pati savu picas mērci, un vienmēr ir pa rokai burciņa, taču varat izmantot arī savu iecienīto burciņu. Man patīk, ka mans picas pildījums ir ļoti vienkāršs.. kamēr vakar bija pepperoni un sarkanais sīpols, vēl viens iecienītākais ir vistas kema pikantā chettinad masala. Dārzeņos man patīk sēnes baltajā mērcē vai krāsainos grauzdētos paprikas. Svaigs baziliks nav apspriežams, tāpat kā neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas smidzināšana uz picas garozas malas. Ieliekot recepti šeit. Drīzumā izmēģiniet. Recepte: Pagatavo 2 picas — vienu 10 collu un mazu 6 collu. (plānāka garoza) 2 glāzes pilngraudu kviešu miltu vai maizes miltu. 1,5 tējkarote sausa aktīvā rauga 1 glāze silta ūdens (pie 110 F) 1 tējkarote cukura Apkaisīt rozā sāls 1 ēdamkarote EVOO Tas ir viss, kas mums nepieciešams. 1. Sāciet ar rauga aktivizēšanu. Sildiet ūdeni līdz 110 F vai tikai remdenu. Pievienojiet raugu un cukuru un novietojiet to malā, līdz tas viss ir putojošs; apmēram 5-7 minūtes. 2. Pievienojiet miltus lielā maisīšanas traukā. Pievienojiet EVOO, sāli, rauga maisījumu un mīciet līdz mīkstam un elastīgam; apmēram 7 minūtes ar roku vai 5 minūtes uz statīva miksera. 3. Ieeļļojiet bļodu, pārklājiet un ļaujiet rozei gandrīz 2,5 reizes palielināties. (45 min) 4. Pa to laiku iestatiet savu cepeškrāsni uz augstāko temperatūru (manējā līdz 250C) un iepriekš uzkarsējiet. Bet neapstājieties, kad tas pīkst. Tas ir ļoti svarīgi! Mēs vēlamies, lai tā krāsns būtu kā krāsns!! Tāpēc karsējiet to 30 minūtes, līdz tas ir ļoti karsts. Laiks to atbilstoši. Nesildiet cepeškrāsni no sākuma. 5. Kad mīkla ir uzrūgusi, noņemiet to uz darba virsmas un izsitiet gaisu. Sadaliet divās daļās (vai ne, tas ir atkarīgs no jums). Tagad uzmanīgi izspiediet to ar pirkstiem. Šeit ir divi veidi, kā izrullēt picu (neizmantojiet rullīti). a. Izmantojiet dūres metodi (nedaudz stingrāku; nenēsājiet gredzenus!) b. Vienkāršāka metode (ko es daru); turiet picas mīklu uz augšu un pakariet uz leju. Mīklas svars, protams, liks tai novilkties. Tagad grieziet mīklas disku tāpat kā stūri, līdz tas ir sasniedzis vēlamo formu un izmēru. Gatavs!! Turp..

Ziņa, ko kopīgoja Swayampurna / Ēdienu fotogrāfs (@lapetichef) 2020. gada 6. septembrī plkst. 21:56 PDT

Pagatavo 2 picas — vienu 10 collu un mazu 6 collu. (plānāka garoza)

Sastāvdaļas

2 glāzes – pilngraudu kviešu milti vai maizes milti.
1,5 tējk – sausais aktīvais raugs
1 glāze - silts ūdens (pie 110 F)
1 tējk - cukurs
Rozā sāls (šķipsniņa)
1 ēdamkarote – neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
Pepperoni
sarkanais sīpols

Metode

*Sāciet ar rauga aktivizēšanu. Uzkarsē ūdeni līdz 110 F un pievieno raugu un cukuru. Novietojiet to malā, līdz tas viss ir putojošs; apmēram 5-7 minūtes.
*Pēc tam paņemiet lielu maisīšanas bļodu un pievienojiet miltus, eļļu, sāli, rauga maisījumu un mīciet līdz mīkstam.
*Eļļojiet bļodu, pārklājiet un ļaujiet tai uzrūgt līdz gandrīz 2,5 reizēm. (45 minūtes)
*Tikmēr iestatiet cepeškrāsni uz augstāko temperatūru un uzsildiet to. Bet neapstājieties, kad tas pīkst. Tas ir ļoti svarīgi! Mēs vēlamies, lai šī krāsns būtu kā krāsns. Tāpēc karsējiet to 30 minūtes. Laiks to atbilstoši. Nesildiet cepeškrāsni no sākuma.
*Kad mīkla paceļas, noņemiet to uz darba virsmas un izsitiet gaisu. Sadaliet divās daļās. Tagad uzmanīgi izspiediet to ar pirkstiem.

liels brūns zirneklis ar svītrainām kājām

*Ritiniet picu.
* Uzklājiet mērci uz pamatnes, atstājiet ½ collas atstarpi. Visu apkaisa ar mocarellu. Uzklājiet to ar izvēlētajiem piedevām, apkaisa vairāk mocarella , pievieno garšvielas un cep.
*Pārliecinieties, ka, uzsildot cepeškrāsni, sildījāt picas akmeni vai cepešpannu (apgrieztu otrādi).
*Tagad uzmanīgi (izmantojiet cepeškrāsns dūraiņus) noņemiet kauliņu, uzkaisiet uz kauliņa nedaudz mannas un uzlieciet picu uz akmens.
*Cep 12 minūtes. Indikators ir siers un garoza, vairāk nekā laiks, jo katra cepeškrāsns ir atšķirīga, tāpat arī garozas izmērs un biezums.