Vai ir kādi veselīga cukura aizstājēji?

Tikai šonedēļ es runāju ar klientu pa tālruni un parādījās saldinātāju tēma. Mūsu ēšanas veids ir tik vērsts uz saldo garšu, ka mēs esam izveidojuši vairākas alternatīvas cukura ražošanai - kļūdains mēģinājums radīt uztura un veselīgas pārtikas ilūziju, izmantojot ķīmiskos saldinātājus, nav labi.

Ironiski, ka daudz labāk ir tikai ēst reālu cukuru nelielos daudzumos, nevis visus šos aizstājējus. Aizvietotāji ir ne tikai neveselīgi, tie var būt tieši bīstami mūsu veselībai.

Labas cukura alternatīvas

Stevija ( Stevija rebaudiana )

Jau vairākus gadus stevija ir plaši izmantota Amerikas Savienotajās Valstīs kā saldinātājs. Jūs to varat atrast daudzās formās, sākot no tinktūras līdz pulverim. Tas ir apmēram 300 reizes saldāks par biešu vai niedru cukuru. Japānā stevija ir aptuveni 47% no saldinātāju tirgus, bet ne lapu veidā. Viņi izdala tikai savienojumu, ko sauc par steviozīdu. Iespējams, ka šāda veida lietošana ir mudinājusi mūs visus saskatīt steviju kā tikai cukura aizstājēju.

Patiesībā, kad stevija tiek patērēta visā augu formā, no šī apbrīnojamā auga ir daudz kas cits. (Palieciet prom no stevijas, kas ir baltā kristāliskā krāsā - tā nav veselu lapu stevia.) Tam ir iespēja regulēt gan augsta, gan zema cukura līmeni asinīs. Ja jūsu uzmanības centrā ir līdzsvaroti hormoni, svarīga ir spēja aizstāt ķīmiskos cukura aizstājējus un apstrādātu biešu un niedru cukuru. Mums jāpatur prātā, ka insulīns galu galā ir hormons. Hormonālā nelīdzsvarotība var ietvert mūsu virsnieru dziedzerus, vairogdziedzeri un pat mūsu cukura līmeni asinīs.

Veselīga cukura aizstājēji

Ja vēlaties uzturēt sabalansētu cukura līmeni asinīs un hormonos, saldumus vajadzētu ēst mērenībā un noteikti tikai tos, kas satur kļavu sīrupu, neapstrādātu medu, sukanātu vai iztvaicētu cukurniedru sulu.

Neveselīgi cukura aizstājēji

Patiesību sakot, ikvienam vajadzētu būt prom no ķīmiskajiem darbiem, kas domāti mūsu ķermeņa apmānīšanai, domājot, ka mēs ēdam kaut ko saldu. Katram pēdējam no tiem ir blakusparādības, kas nav tās ķīmiskās garšas vērts, ko viņi pievieno pārtikai. Kamēr mūsu sabiedrībā ir problēmas ar saldu zobu, daudz labāk ir ēst cukuru nekā sasniegt pārtiku, kas ir piepildīta ar šiem franken saldinātājiem.

Aspartāms

Aspartāms tiek pārdots visā pasaulē kā NutraSweet, Equal, Spoonfuls, Canderel, Bienvia, NatraSweet un Miwon. Saskaņā ar barojošajām tradīcijām:

Aspartāms ir neirotoksiska viela, kas saistīta ar daudzām veselības problēmām, ieskaitot reiboni, redzes traucējumiem, smagām muskuļu sāpēm, ekstremitāšu tirpšanu, pankreatītu, paaugstinātu asinsspiedienu, tīklenes asiņošanu, krampjiem un depresiju. Tiek uzskatīts, ka tas izraisa iedzimtus defektus un ķīmiskus traucējumus smadzenēs.

FDA iesaka grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā, cilvēkiem ar progresējošu aknu slimību un fenilketonuriskiem līdzekļiem izvairīties no produktiem, kas satur aspartāmu, jo pastāv bažas par fenilalanīna metabolismu. Tas metabolizējas karstuma vai ilgstošas ​​uzglabāšanas dēļ un rada zināmu kancerogēnu.

Saharīns

Atrasts daudzās soda un citos pārstrādātos pārtikas produktos. Tas ir uzskaitīts pēc nosaukuma, un tas ir neirotoksīns un spēcīgs alergēns. Īpaši piesardzīgiem jābūt tiem, kam ir alerģija pret sulfiem.

Sukraloze (Splenda)

Šis hlora un cukura ķīmiskais blakusprodukts nav pietiekami pārbaudīts, lai parādītu jebkāda veida datus par drošību. Iznākušie pētījumi norāda uz spēju izraisīt mutāciju. Tie arī parāda negatīvu ietekmi uz diabētu un cukura līmeni asinīs. Laboratorijas apstākļos ir pierādīts, ka tas var izraisīt žurku aizkrūts dziedzera, aknu un nieru bojājumus.

Kā ar tevi?

Kādus saldinātājus jūs lietojat, no kuriem jūs atturaties?