Vēža pacientu garšas zudums iedvesmo pavārgrāmatu ar izdzīvojušo un Michelin Star pavāru receptēm

Grāmatu iedvesmojis stāsts par Anharadu Andervudu, krūts vēzi izdzīvojušo, kurš tika ārstēts Velindre Cancer Care Kārdifā.

Grāmatā ir Holivudas aktiera Maikla Šīna ievads. (Avots: faila fotoattēls)

Vēža pacientu garšas zudums tagad ir iedvesmojis recepšu grāmatu, Velindre pavārgrāmata, kurā ir receptes tiem, kas ķīmijterapijas dēļ zaudējuši garšu. Grāmatas autors ir vēža slimnieki un izdzīvojušie, saskaņā ar ziņojumu BBC , ir nominēts Gourmand World Cookbook balvai Ķīnā.

Tajā ir Holivudas aktiera Maikla Šīna ievads, pacientu receptes un viņu privātās, intīmās atmiņas un labāko pavāru, piemēram, Michelin zvaigznes ieguvēja Krisa Harroda, ieguldījums.

Grāmatu iedvesmojis stāsts par Anharadu Andervudu, krūts vēzi izdzīvojušo, kurš tika ārstēts Velindre Cancer Care Kārdifā. Kamēr Andervuds apzinājās tādas ķīmijterapijas vispārējās sekas kā matu izkrišana, garšas kārpiņu zudums viņu pārsteidza. Izsīkums un īstās dūšas dienas, kurām biju gatava, bet garšas kārpiņas mani patiešām apbēdināja, jo liek saprast, cik svarīgs ir ēdiens, viņa citēja.

Tomēr bija viena garša, ko viņa varēja nogaršot – viņas mājās gatavotais upeņu ievārījums. Tādējādi viņa nolēma izveidot receptes un iekļāva šo konservu. Uz jūsu mēles ir pārklājums, un jūsu garšas kārpiņas pazūd, tāpēc spēcīgas garšas ir svarīgas. Tas man deva stimulu. Tas ir tik maigs un piesātināts ar garšu un vitamīniem. Man tas bija vienkārši ideāli, viņa teica.

Underwood bija pieci mēneši, lai pabeigtu savu ārstēšanu. Viņas garšas izjūta ir atgriezusies, un šodien bez vēža viņa pārdod ievārījuma podus labdarībai.