Populārākas Posts
Augļu veidi: Augļu saraksts ar to attēlu un nosaukumu
Daudzi no mums ir iepazinušies ar dažādu augļu ēšanas priekšrocībām. Augļi ir vieni no pārtikas produktiem, kuriem ir augsta uzturvērtība un kuros ir daudz antioksidantu, kas ir būtiski mūsu veselībai. Pieci galvenie augļu veidi satur daudz vitamīnu, minerālvielu, šķiedrvielu un uzturvielu, kas nepieciešami veselīgam uzturam. Ja kā augļu veidu iekļaujat arī tropiskos augļus, tad faktiski ir 6 augļu veidi.
Kad mēs runājam par augļiem kulinārijas izteiksmē, mēs parasti atsaucamies uz saldām vai skābām gaļīgām struktūrām, kas satur sēklas, kas aug uz augiem vai kokiem.
Tomēr botāniskajā ziņā auglis ir jebkura sēklu nesoša struktūra. Tas nozīmē, ka tehniski tomāti, baklažāni, zirņi, pupas un kviešu graudi ir dažādi augļu veidi.
Šis raksts aptvers augļus tā, kā lielākā daļa no mums saprot terminu “augļi”, kad to izmantojam kulinārijas, nevis botāniskiem mērķiem.
Augļu veidi: Ievads
Pieci galvenie augļu veidi ir:
Drupes . Gaļīgu augļu veids, kurā ir lielas sēklas, piemēram, persiki, ķirši , un aprikozes. Botāniski citi ogu veidi ir arī klasificējami šajā kategorijā. Piemēram, avenes un kazenes sastāv no vairākām drupeletēm.
Ogas. Kulinārijas pasaulē ogas ir mazi sulīgi saldie vai skābie augļi, kuriem nav kauliņa vai bedres, piemēram, zemenes, avenes, mellenes un kazenes. Bet botāniskā ziņā “īsta oga”ir gaļīgs auglis, kas izveidots no viena zieda olnīcas ar sēklu vai sēklām, kas iestrādātas miesā. Tie ietver mellenes, ērkšķogas un dzērvenes.
Āboli . Šīs kategorijas augļiem ir gaļīga zona, kas ieskauj serdi, kurā ir sēklas. Piemēram, āboli un bumbieri ir sūnu veidi.
3 dzīvnieku sugas tropu lietus mežā
Hesperidija (citrusaugļi) . Šiem augļiem ir bieza, asa miza un iekšpusē sadalīta mīkstums, piemēram, citroni, apelsīni un laimi.
Pepo . Šāda veida augļiem visā ķermenī ir vairākas sēklas vai tie ir sagrupēti centrā. Melones un ir vieni no lielākajiem pepo augļu veidiem. Šajā kategorijā ietilpst dažāda lieluma augļi no lieliem arbūziem līdz sīkie kukameloni .
Tropiskie augļi . Lai gan tropisko augļu saraksts ne vienmēr tiek klasificēts kā sava veida auglis, tas ir iekļauts banāni , ananāsi, mango, papaijas un gvajaves.
Daži augļu piemēri, kurus mēs parasti saucam par dārzeņiem, ietver ķirbjus, tomātus, gurķus, kukurūzu un papriku. Botāniski, piemēram, tomātus klasificē kā ogas. Savukārt ķirbjus klasificē kā pepo augļus.
Apskatīsim sīkāk dažādus augļu veidus un to priekšrocības:
Drupes
Drupe ir augļu veids, kura centrā ir viena sēkla, ko ieskauj ciets slānis kā čaula.
Cūciņu augļu cieto iekšējo daļu ieskauj sulīga, gaļīga augļu siena. Kaulaugi ir izplatīti kauliņu veidi. ( 1 )
Drupes parasti ir saldi, sulīgi augļi, kas ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, kā arī šķiedrvielām.
Saldie augļi, kas ir kauliņu sarakstā, ir sadalīti 2 dažādos kaulaugu veidos:
Ēdamakmens . Akmens šāda veida kauliņos parasti pieķeras augļu mīkstumam, un to ir grūti noņemt. Daži persiku veidi , plūmes un ķirši ir pārtikas augļi.
Freestone . Kā norāda nosaukums, brīvakmens drupām ir akmens, kas viegli iznāk un nav jāizgriež. Daudzi plūmju šķirnes persiki ir gan no brīvā, gan no pārtikas.
Ir arī citi drupes veidi, kurus arī varētu klasificēt kā sava veida ogas. Piemēram, avenes un kazenes sastāv no vairākām drupeletēm.
Dažādu veidu augļi, kas ir kauliņi
Daži garšīgu augļu, kas klasificēti kā kauliņi, piemēri ir mango, aprikozes, ķirši, nektarīni, persiki, plūmes un datumiem .
Starp augļu tipiem, kurus “botāniski” dēvē par augļiem, ir olīvas, mandeles, valrieksti, kokosrieksti un Indijas rieksti. Tas, ko kulinārijas pasaulē mēs saucam par “riekstiem”, patiesībā ir kauliņi, kurus mēs ēdam sēklu, nevis augļu vietā.
ziedi, kas dzīvo ūdenī
Parasto drupu augļu ieguvumi veselībai
Tāpat kā lielākajai daļai svaigu augļu, kauliņu augļi ar sulīgu, saldu mīkstumu ir labs uzturvielu avots, kas ir būtisks jūsu veselībai. Šeit ir daži populāri iecienīti augļu augļi, kas jums ir ļoti noderīgi:
Ķirši . Ķiršu veidi ir saldie ķirši un skābie ķirši. 2018. gada pārskatā par ķiršu priekšrocībām teikts, ka tie ir labs C vitamīna avots un antioksidantu veids, ko sauc par polifenoliem. Ķiršu ēšana un ķiršu sulas dzeršana ir saistīta ar iekaisuma pazemināšanu, locītavu sāpju novēršanu un oksidatīvā stresa seku mazināšanu. ( divi )
Plūmes . Patērējot 3 plūmes, jūs saņemsiet 19 mg C vitamīna un 2,7 g šķiedrvielu, kas ir 30% un 12% no jūsu ikdienas vajadzībām. Vēl viens plūmju ieguvums ir ēst tos žāvētā veidā, ko parasti sauc par žāvētām plūmēm. Žāvētu plūmju ēšana var palīdzēt palielināt kaulu blīvumu, novērst aptaukošanos, lietojot tās kā veselīgas uzkodas, un ārstēt aizcietējumus. ( 3 , 4 , 5 )
Mango . Viens no tropisko augļu saraksta augļiem, kas ir kauliņš, ir mango. Mango ir bagāti C un E vitamīnu, kā arī kālija un magnija avoti. Augsts uzturvielu līmenis mango nozīmē, ka tie ir noderīgi jūsu sirds veselībai, gremošanas sistēmai un mazina novecošanās pazīmes. ( 6 , 7 , 8 )
Kaulaugļu veidi
Ogas
Ogas ir vienas no populārākajām augļu šķirnēm to daudzveidīgās garšas, krāsas un tekstūras dēļ. Patiesībā daudzi cilvēki vērtē ogas savā veselīgāko pārtikas produktu sarakstā uz planētas.
Parasti ogas ir mazi, sulīgi, ēdami augļi, un tiem var būt salda, skāba vai pīrāga garša. Visu “īsto” ogu šķirņu vidū nav akmens. Tomēr to mīkstumā parasti ir sēklas, piemēram, upenēm, vīnogām, mellenēm, ērkšķogām un hurmām.
Interesanti, kabotāniskajā nozīmē, avenes vai zemenes netiek klasificētas kā ogas, bet kulinārijas pasaulē tās ir.
Lai gan citrusaugļi (hesperidium) ir “botāniski” ogas, tos klasificē kā modificētas, nevis īstas ogas. Mēs apspriedīsim citrusaugļus hesperidija augļu sarakstā.
Dažādu veidu augļi, kas ir ogas
Ogas var būt vieni no saldākajiem pieejamajiem augļiem vai daži no skābākajiem augļiem pasaulē.
Daži saldu ogu kulinārijas piemēri ir zemenes, mellenes un dažas aveņu šķirnes. Skābo ogu sarakstā ir dzērvenes, ērkšķogas un daži aveņu veidi.
Citi populāri augļi, kas tiek klasificēti kā ogu augļi, ir vīnogas, godži ogas un plūškoka ogas.
Parasto ogu ieguvumi veselībai
Ogas ir ārkārtīgi veselīgs ēdiens, jo tās iesaiņo daudz labestības un antioksidantu mazā iepakojumā.
Tumšas krāsas ogas un sarkanās krāsas ogas jums ir ārkārtīgi noderīgas, jo tās satur spēcīgu antioksidantu, ko sauc par antocianīnu. Šis veselīgais savienojums ir saistīts ar tādu hronisku slimību kā sirds slimības, vēzis un diabēts profilaksi. ( 9 , 10 , vienpadsmit )
Īsumā apskatīsim dažu populārāko ogu ieguvumus veselībai.
Mellenes . Pētījumi ir parādījuši, ka mellenēm ir vairākas pozitīvas ietekmes uz sirds un asinsvadu sistēmu. Uztura papildināšana ar šīm garšīgajām zilajām ogām var palīdzēt ātri pazemināt asinsspiedienu, samazināt holesterīnu un novērst iekaisumu. Mellenēs ir arī vitamīni un antioksidanti, kas var palīdzēt novērst ar vecumu saistītu redzes zudumu. ( 12 , 13 )
melnā un dzeltenā izplūdušo kāpuru identifikācija
Avenes . Kaut arī tehniski avenes ir kulinārijas ziņā, tās ir iekļautas kulinārijas ziņā veselīgāko ogu sarakstā. Avenēs, īpaši melnajās avenēs, ir daudz antioksidantu, kas dod labumu jūsu sirds veselībai. Ēdot vairāk avenes, tas arī palīdz aizsargāt jūsu kognitīvo funkciju un uzlabot atmiņu. ( 14 , piecpadsmit )
Zemenes . Lai gan botāniski tā nav īsta oga, šīs gardās sarkanās ogas ir vieni no veselīgākajiem augļiem, kurus jūs varat ēst. Zemenes ir vienas no populārākajām ogām, ņemot vērā to saldo garšu un ieguvumus veselībai. Zemeņu ēšana ir saistīta ar zemāku iekaisumu, sirds slimību risku, aizsardzību pret ar aptaukošanos saistītiem traucējumiem un pat vēzi. ( 16 )
Āboli
Augļiem, kas klasificēti kā sēkliņas, ir salīdzinoši cieta mīkstums, kas ieskauj serdi, kurā ir sēklas.
Augļi, kas atrodas kategorijā pomes, ir ārkārtīgi populāri. Piemēram, āboli un bumbieri ir sēklas augļu sarakstā. Franču vārds ābols, pome, faktiski nāk no latīņu valodas ābolu tas sākotnēji nozīmēja augļus.
Augļu sēklas šķirnei raksturīga iezīme ir to centrālais kodols. Endokarpam, kas ir iekšējais slānis, kas ieskauj sēklas, var būt āda vai akmeņu struktūra.
Vai zinājāt, ka āboliem ir pārsteidzoši daudz šķirņu? Pēc Ilinoisas universitātes pētnieku domām, visā pasaulē audzē apmēram 7500 ābolu šķirņu. ( 17 )
Parastie augļi, kas ir sēklas augļi
Visizplatītākie sēklas augļu veidi ir āboli un bumbieri. Sēklu augļi, kas tiek lietoti retāk, ietver cidoniju, pīlādžus un baltās sijas.
Parasto sīpolu augļu ieguvumi veselībai
Āboli ir viens no izplatītākajiem augļu veidiem pasaulē, un tiem ir daudz ieguvumu veselībai.
Āboli ir ciets auglis un lieliska uzkoda, ja vēlaties zaudēt svaru, uzlabot gremošanas sistēmu un saņemt C vitamīna devu. Piemēram, vienā vidēja lieluma ābolā ir gandrīz 15% no ikdienas C vitamīna nepieciešamības un 17% no jūsu šķiedras vajadzībām. Vienā ābolā ir tikai aptuveni 100 kalorijas. ( 18 )
Pārskatot ābolu augļu šķirnes un to priekšrocības, tika konstatēts, ka tie satur daudzu veidu spēcīgus antioksidantus. Ābolu lietošana ir saistīta ar zemāku vēža, sirds un asinsvadu slimību, diabēta, astmas un citu hronisku veselības traucējumu risku. ( 19 )
Āboli un bumbieri ir populāri sēklas augļi
Hesperidija (citrusaugļi)
Citrusaugļi ir augļu veidi, kuriem ir bieza asa miza un kuru krāsas ir no zaļas līdz dzeltenai līdz oranžai. Botāniskajā ziņā citrusaugļi ir dažādas ogas (modificētas ogas).
Lielākajai daļai citrusaugļu, piemēram, apelsīnu, citronu, laimu un greipfrūtu, mīksta un sulīga mīkstums ir segmentos. Segmenti ir piepildīti ar sīkiem ar šķidrumu pildītiem paklājiem, kas satur citrusu sulu.
Aizsargā porainā miza, kas aptver citrusaugļu mīkstumu, satur arī daudzus ieguvumus veselībai. Miza satur gaistošas eļļas, kuras bieži izmanto ēterisko eļļu pagatavošanai. Jūs varat arī nokasīt citrusaugļu miziņu ārējo slāni, lai iegūtu garšu, ko pievienot ēdienu un dzērienu aromātam.
Dažādas jums noderīgas citrusaugļu šķirnes
Visu veidu citrusaugļiem ir daudz priekšrocību, jo tiem ir augsts C vitamīna līmenis. Daži no citrusaugļu sarakstā visbiežāk pazīstamajiem augļiem ir citroni, laimi, greipfrūti un apelsīni.
Citas augļu šķirnes pieder pie hesperidiju (citrusaugļu) ģimenes, ieskaitot bergamotu, klementīnu, kaffīra laimu, kumkvatus, pomelo un yuzu.
Parasto citrusaugļu ieguvumi veselībai
Citrusaugļi kopumā ir vieni no populārākajiem augļu veidiem. Citrusaugļus izmanto pārtikas, dzērienu un kosmētikas ražošanai, kā arī ēteriskās eļļas un garšvielas. ( divdesmit )
Citrusaugļu šķirnes palīdz ārstēt iekaisuma apstākļus, aizsargā sirds un asinsvadu veselību, iznīcina brīvo radikāļu iznīcinātājus un tām piemīt pretvēža īpašības. ( divdesmit )
nelielas egles ainavu veidošanai
Citroni . Citroni noteikti ir dzelteno augļu sarakstā, un tie ir visizplatītākais citrusaugļu veids, ko patērē, lai gūtu labumu veselībai. Šie dzeltenie citrusaugļi ir pildīti ar C vitamīnu un antioksidantiem. ( divdesmitviens , 22 , 2. 3 , 24 )
Greipfrūti . Greipfrūti ir viens no augļu piemēriem, kurus ir labi ēst, ja vēlaties zaudēt svaru un kontrolēt apetīti. Pētījumi ir parādījuši, ka greipfrūtu lietošana svara zaudēšanas diētas laikā var palīdzēt ātrāk zaudēt svaru. Turklāt greipfrūti ir arī pildīti ar šķiedrvielām un uzturvielām, kas nepieciešamas jūsu veselībai. ( 25 , 26 )
Pepos
Pepo augļu veidi parasti ir salīdzinoši lieli gaļīgi augļi, kuru mīkstumā ir vairākas sēklas vai tie ir sagrupēti centrā. Piemēram, arbūzs ir augļu veids, kas tiek klasificēts kā pepo auglis.
Līdzīgi citrusaugļiem, arī augļu šķirnes, kas klasificētas kā pepos, botāniskajā ziņā faktiski ir ogas. Atšķirība starp pepo augļiem (ogām) un hesperidija augļiem (citrusaugļiem) ir fakts, ka mīkstums nav segmentēts.
Ir daži pepo “augļu” veidi, kurus mēs parasti uzskatām par dārzeņiem. Tie ietver gurķus, ķirbi, ķirbi un baklažānus. Saldākās pepos šķirnes, kuras mēs saistām ar augļiem, ir melones un arbūzi.
Melones ir dažādās formās un izmēros, sākot no lieliem līdz mazākiem ar dažādu ādas krāsu, piemēram, kantalupām ar garu zaļganu ādu.
Dažādi augļu piemēri, kas ir pepos
No visiem dažādiem pepo augļu veidiem parasti arbūzi un meloņu šķirnes ir tie, kas mums asociējas ar augļiem, nevis dārzeņiem.
Daži populāri melones veidi ir medus rasa un kantalupe.
Parasto pepo augļu ieguvumi veselībai
Apskatīsim dažus no populārākajiem pepo augļiem.
Arbūzs . Atsvaidzinošs arbūzs satur aptuveni 91% ūdens, un tas ir lielisks veids, kā uzturēt mitrumu karstā vasaras dienā. Arbūzs ir bagātīgs likopēna avots, spēcīgs antioksidants, kas saistīts ar labu sirds un asinsvadu veselību un spēcīgu imūnsistēmu. Tā kā tajā ir maz kaloriju, arbūzs ir arī labs augļu veids, ko ēst, ja vēlaties zaudēt svaru. ( 27 , 28 , 29 )
Kantalupas melone . Viens no iemesliem, kāpēc diētas laikā jāiekļauj kantalupes melone, ir tas, ka tā satur antioksidantus, kas ir noderīgi jūsu redzei. Papildus tam, ka kantalupas melone ir labs šķiedrvielu un hidratācijas avots, tā nāk par labu arī jūsu gremošanas sistēmai un svara zaudēšanas diētām. ( 30 , 31 ).
Melone un arbūzs ir populāri augļu veidi
Tropu augļi
Tropiskie augļi botāniski netiek klasificēti kā augļu veidi. Bet lielākā daļa cilvēku pieņem, ka tropisko augļu kategorijā ietilpst eksotiski augļi, piemēram, pūķa augļi, rambutāns, ličī un pasifloras augļi.
Tikai skatoties tropisko augļu attēlus vai dzirdot tropisko augļu nosaukumus, jūs varat aizvest uz eksotiskām zemēm. Tomēr tropisko augļu, piemēram, ananāsu, papaijas, mango, pūķa augļu, rambutāna, ličī un pasifloras garša ir tā, kas tos atšķir no citiem augļu veidiem.
Tropu augļu veidi
Augu šķirnes, kas ražo tropiskos augļus, aug ap ekvatoru un ietver valstis Karību jūras reģionā, Dienvidamerikas ziemeļu daļā, Centrālāfrikā, Āzijā un Klusā okeāna salas.
Tropisko augļu piemēri ir papaija un mango, kas ir kauliņi, ananāsi, kas faktiski ir sakausētu ogu kolekcija, un guabana (soursop), kas tehniski ir sava veida oga.