Vēlaties kaut ko pikantu? Izmēģiniet moong dal waffle šodien

'Mums visiem patīk vafeles, kas pildītas ar šokolādi, taču izmēģiniet šo pikanto un veselīgo moong dal vafeles, un jūs noteikti padarīsit to par savu parasto tējas uzkodu,' sacīja šefpavārs Sanjeevs Kapūrs.

Iepazīstieties ar Sanjeev Kapoor paša tējas laika uzkodu: Moong Dal Waffle. Lūk, kā jūs varat izveidot savu. (Avots: Sanjeev Kapoor/Instagram)

Daudzi no mums ķeras klāt pēc čipsiem un citiem neveselīgiem ēdieniem, lai remdētu izsalkuma lēkmes. Bet kā gan, lai saglabātu veselību, izmantojot gardu un īpaši barojošu recepti — moong dal vafeles!

Moong dal jeb zaļais gram dal ir bagāts ar veselīgām uzturvielām, augstu antioksidantu saturu, kāliju, magniju un šķiedrvielām. Šī recepte var darboties kā lieliska vakara uzkoda vai pat brokastis. Tā vietā, lai izmantotu raudzētu mīklu vai mīklu, ko parasti izmanto vafelēm un kurā ir daudz kaloriju un rafinētu ogļhidrātu, moong kalpo kā vienkārša un veselīga alternatīva.

Šefpavārs Sanjeevs Kapūrs nesen dalījās ar recepti, kas ir drošinātājs starp tradicionālo moong un moderno vafeli. Tas apvieno labas veselīgas maltītes parametrus ar inovatīvu.

mazi skābie apelsīnu citrusaugļi

Paskaties!

Skatiet šo ziņu Instagram

Ziņa, ko kopīgoja Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor)

ābeles audzēšana telpās

Mēs visi mīlam vafeles, kas pildītas ar šokolādi, taču izmēģiniet šo pikanto un veselīgo moong dal vafeles, un jūs noteikti padarīsit to par savu parasto tējas uzkodu, vietnē Instagram rakstīja šefpavārs Sanjejevs Kapūrs.

Sastāvdaļas

1 glāze – sadalīts zaļš grams ar ādu (chilkewali moong dal), kas iemērc 3-4 stundas un nosusina
2 ēd.k. – Kukurūzas graudi, vārīti un sasmalcināti
1 ēdamkarote – Zaļie zirnīši, novārīti un sasmalcināti
1-2 – zaļie čili, smalki sagriezti
Melnie piparu graudi. sasmalcina pēc garšas
Sāls pēc garšas
2 ēdamkarotes – Svaigas koriandra lapas, smalki sagrieztas
1 ēdamkarote – Indijas rieksti, sasmalcināti
1 ēdamkarote - Rozīnes
Eļļa eļļošanai
1/4 tase - majonēze bez olām
1 ēdamkarote – Zaļais čatnijs

Metode

*Sadalīto zaļo gramu liek blendera burkā, pielej nedaudz ūdens un sablenderē rupjā un pusbiezā masā. Pārlej bļodā.

*Mīklai pievieno kukurūzas graudus un zaļos zirnīšus un samaisa. Pievienojiet zaļos čili, sasmalcinātus piparu graudus, sāli un koriandra lapas un samaisiet. Pievienojiet Indijas riekstus un rozīnes un labi samaisiet.

*Uzsildiet elektrisko vafeļu gludekli.

*Mīklai pievienojiet cepamo sodu un labi samaisiet.

*Iesmērē uzkarsēto vafeļu dzelzi ar nedaudz eļļas. Ielejiet nedaudz mīklas, pārklājiet un cepiet līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai. Līdzīgi izlietojiet atlikušo mīklu.

balto ozolu lapas un ozolzīles

*Lai pagatavotu čatnija-majonēzes mērci, bļodā sajauc kopā majonēzi un zaļo čatniju.

* Uzklājiet čatnija-majonēzes mērci abās pasniegšanas šķīvja pusēs. Centrā liek vafeles un pasniedz karstas.