Vēlies kaut ko saldu? Kā būtu ar veco labo besan laddoo

Besan laddoo ir daudz folijskābes, kas ir svarīga dzelzs ražošanai un sarkano un balto asins šūnu straujai augšanai organismā.

Lūk, kā apmierināt savu saldo tieksmi ar šo veselīgo kodumu. (Avots: Maunika Gowardhan/izstrādājis Gargi Singh)

Nevar noliegt, ka daudzi no mums ir piekāpušies pārtikas alkai slēgšanas laikā. Lai gan ir labi ļauties reizēm, tas var kļūt par neveselīgu ieradumu, kas var izraisīt svara pieaugumu starp problēmām, ja tas netiek kontrolēts. Bet ko tad, ja mēs jums sakām, ka ir labs vecs lai gan salds, ka var būt pa rokai, lai apmierinātu alkas veselīgā veidā.

Tas nav nekas cits kā besans laddoo.

Augsts folātu vai folijskābes saturs, kas ir svarīgs dzelzs ražošanai un sarkano un balto asins šūnu straujai augšanai organismā, skūpsts laddoo ir dažādi ieguvumi veselībai. Tas ir arī bagāts ar sarežģītiem ogļhidrātiem, un tam ir zems glikēmiskais indekss, kas var piesātināt un vienlaikus saturēt saldas tieksmes, neuzkrājot pārāk daudz kaloriju.

Sekojiet Indian Express Covid-19 izsekotājam, lai iegūtu jaunākos atjauninājumus

Tas ir tāpēc, ka galvenā sastāvdaļa besan, saskaņā ar dažādiem pētījumiem, pievieno diētai olbaltumvielas un šķiedrvielas un palīdz kontrolēt alkas, jo to sagremošana prasa ilgāku laiku nekā ogļhidrāti. Tas nozīmē arī to, ka tas ilgāk saglabā sāta sajūtu. Besan ir arī bagāts ar kāliju, cinku, varu un B-6 vitamīnu un tiamīnu.

Tātad, šeit ir šefpavāra un autora Maunika Govardana recepte, kura teica: Gram milti Laddoos ar kardamonu, pistācijām un rozīnēm. Vakar vakarā gribējās kaut ko saldu, un man bija maisiņš besana/gramu miltu. Bean cepšana ghee ir galvenais labums. Lai gan tas prasa kādu laiku, es apsolu, ka šī recepte ir pilnīgi tā vērta, viņa teica.

Skatiet šo ziņu Instagram

Ziņa, kuru kopīgoja Maunika Govardana (@cookinacurry)

Sastāvdaļas

Padara 12 skūpstu laddoos

kā atpazīt platāna koku

75 g - nesālīts sviests vai ghee
150 g - Besan vai gramu milti
2 ēdamkarotes - manna
100 g - pūdercukurs
1/2 tējk - kardamona pulveris
1 ēdamkarote - sasmalcinātas pistācijas
1 ēdamkarote - vīnogas

Metode

Skatiet šo ziņu Instagram

Viņa mīļākā Besana Laddo izgatavošana

Ziņa, kuru kopīgoja bipashabasusinghgrover (@bipashabasu) 2020. gada 26. aprīlī plkst. 22:54 PDT

*Uz pannas uz vidējas uguns sakarsē ghi. Pievienojiet besan un sooji un cepiet 22–24 minūtes, nepārtraukti maisot.

*Kad tas sāk mainīt krāsu un sanāk, izslēdziet siltumu. Atdzesē apmēram piecas minūtes, tad pievieno cukuru un turpina maisīt, līdz tas izšķīst. Pievienojiet kardamonu, riekstus un rozīnes. Labi samaisa. Izrullē mazās apaļās bumbiņās un pasniedz, kad atdzisis.

tauriņš ar ziliem un melniem spārniem

Daži padomi no mums

*Ja maisījums ir pārāk sauss, būs grūti pagatavot ladoos; tie var pat saplaisāt. Tātad, pievienojiet nedaudz piena; tas padara bagātīgāku pēc garšas un pūkaināku tekstūru.

*Vienmēr uzglabājiet laddoos hermētiski noslēgtos traukos, lai tie ilgāk paliktu svaigi.

Vai vēlaties kādu izmēģināt?